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Marie Claire Cuisine et Vins de France Accompagnements & sauces Sauces Mis à jour le 24/05/2022 à 13:19 On adore la viande grillée, et si elle est servie avec une bonne sauce maison, c'est encore mieux! Pour accompagner toutes sortes de brochettes ou sublimer vos pièces du boucher à l'approche de la saison des barbecues, ces recettes de condiments sont à tester sans plus attendre. Ça y est, la saison des barbecues est officiellement lancée. Gelée de thym citron recette de la. Entre les brochettes et les différents salades à préparer, les condiments et sauces se retrouvent souvent sur la touche. Par manque de temps, on finit par retrouver sur la table les fameux ketchup et mayonnaise industriels, bien trop gras et sucrés. Alors pour sublimer vos assiettes cet été, voici une sélection de recettes de sauces pour grillades, bien plus simples à faire qu'on ne le pense. Voyagez avec l'incontournable sauce chimichurri, originaire d'Argentine, ou bien le traditionnel caviar rouge des Balkans appelé Ajvar, un condiment poivron-aubergine qui sent bon le soleil.
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Ses fleurs aux couleurs vives illuminent le jardin de l'été jusqu'aux premières gelées. Le romarin Très odorant, le romarin repousse les moustiques et attire les papillons et les abeilles! Si ce petit arbuste aux fleurs bleues a des origines méditerranéennes, il ne manque pas d'être très rustique. Il se plaît en pleine terre ou en pot pour peu qu'il soit en plein soleil. Il s'adapte à tous les sols, même les sols argileux. Attention: le romarin craint l'humidité stagnante. Gelée de thym citron recette simple. La menthe Plante aromatique incontournable de la cuisine estivale, la menthe repousse efficacement les moustiques (mais également les pucerons et les fourmis). La menthe se plaît dans les sols frais à la mi-ombre et redoute la sécheresse. Ses racines traçantes font qu'elle s'étale facilement. Si vous la plantez en pot ou jardinière, ne l'associez à aucune autre plante qu'elle risquerait d'étouffer. Prévoyez un contenant assez grand pour que la menthe puisse se développer. Enfin, si malgré tout un moustique arrive à vous piquer, prélevez quelques feuilles de menthe et frottez-les sur votre piqûre pour calmer les démangeaisons.
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Note de l'auteur: « Le coing est dur: utiliser un bon couteau à dents. Le coing est acidulé ne pas hésiter à rajouter du sucre selon les goûts... » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? confiture de coings au thym-citron