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Saturday, 31 August 2024

Suite aux scandales d'insalubrité de certains restaurants chinois, les clients sont maintenant dirigés vers des établissements sûrs grâce au Label Qualité Asie. Le Label Qualité Asie s'adresse à tous les amoureux de la cuisine chinoise afin de leur assurer un repas succulent et sain. Qu'est-ce que le Label Qualité Asie? Le Label Qualité Asie a été mis en place par les restaurateurs professionnels chinois, désireux de rassurer la clientèle sur la qualité de leur service. En effet, de nombreux clients sont devenus méfiants après la découverte de l'insalubrité de quelques restaurants chinois. Pour en garantir le sérieux, le Label Qualité Asie a été mis en place en partenariat avec l'Union Patronale de l'Industrie Hôtelière (UPIH). En fait, c'est une sorte de diplôme obtenu après un audit d'entrée. Valable partout en France, il est maintenu seulement si l'établissement est certifié conforme aux critères de qualité à l'issu d'audits bi-annuels. L'UPIH examine de nombreux critères pour valider ou non l'obtention du Label Qualité Asie.

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Le Label Qualité Asie, reconnu par l' Union Patronale de l'Industrie Hôtelière, est un label de qualité destiné aux restaurateurs asiatiques en France. Il garanti une hygiène impeccable dans les cuisines ainsi que la fraicheur et la traçabilité des aliments en conformité avec les exigences réglementaires européennes. Le Label Qualité Asie ayant pour objectif de regagner la confiance des consommateurs, représente pour un restaurateur qui a obtenu cette reconnaissance et ce diplôme, l'obligation de respecter un certain nombre de règles essentielles: - Accueillir selon les traditions du métier, - Proposer et cuisiner les saveurs asiatiques des différentes régions en conformité avec les exigences réglementaires européennes (hygiène, traçabilité, fraicheur,... ) - Respecter le référentiel de la Charte de Qualité. - Accepter le contrôle tous les 2 ans de la qualité dans l'entreprise, - Mettre les fiches de satisfaction à la disposition de la clientèle L'audit d'entrée Réalisé par un organisme indépendant, il vérifie les prestations de l'établissement et est sanctionné par un diplôme "Label Qualité Asie".

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Juin 11 2012 Lorsque vous décidez de partir en Asie le temps d'un repas, vous n'avez pas envie d'être déçu! Car quand les plats traditionnels sont bien présentés et cuisinés c'est le dépaysement assuré. Et grâce au « Label Qualité Asie » vous disposez désormais d'une arme de poids pour vous garantir un voyage culinaire sans mauvaise surprise. Le Label Qualité Asie Origine du label Face à des rumeurs qui s'avèrent parfois proches de la réalité, l'Union Patronale de l'Industrie Hôtellière a décidé d'agir. Son arme: la création du Label Qualité Asie. Son but est d'offrir aux amateurs de nourritures nippones la possibilité d'en jouir sans angoisse. Quand il s'agit de cuisine asiatique, la population française reste réticente, la propreté des établissements et la fraîcheur des produits faisant polémique. Une psychose s'installe petit à petit après la fermeture de bon nombre d'établissements. Des fermetures souvent dû à une hygiène déplorable voire d'aliments avariés ou non usités en France, mais l'entêtement des consommateurs à vouloir leur part d'Asie dans l'assiette porte ses fruits.

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Les critères de qualité L'audit d'entrée vérifie les 142 points de contrôle. Ces points visent l'accueil, la qualité du cadre, le service, la prestation, le rapport qualité prix, la propreté générale, l'ambiance générale, les locaux, les matières premières, les équipements, le stockage, les préparations, les dates de consommations, la traçabilité, la salubrité et bien d'autres éléments qui sont pour les consommateurs, l'assurance de la qualité. Pour obtenir ce label, le professionnel doit répondre à 85% de ces points de contrôle. L'audit bi-annuel Un nouvel examen a lieu tous les deux ans pour vérifier l'évolution de l'établissement de manière à vérifier si les prestations sont toujours conformes aux critères de labellisation et aux exigences de la charte de qualité. Les restaurants labellisés sont reconnaissables par plusieurs supports qui attestent de leur qualité: Comment les repérer? * Le Logo Derrière ce logo, vous avez rendez-vous avec une qualité qui a été contrôlée. Il signale les restaurateurs labellisés à l'entrée de l'établissement.

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Label qualité Asie Label qualité Asie, avantage ou inconvéniant? Publié par Meresni à 03:10 Aucun commentaire: Enregistrer un commentaire

Libellé Adresse CP Ville Téléphone ESSONNE RESTAURANT CHEN (label 2014) 53 boulevard Aristide Briand 91600 SAVIGNY SUR ORGE 01. 69. 24. 78. 88 HAUTS DE SEINE FAFA (label 2014) 26 rue Madeleine Michelis 92200 NEUILLY SUR SEINE 01. 47. 38. 11. 29 LE LOTUS IMPERIAL (label 2014) 100, avenue Achille Peretti NEUILLY S/SEINE 01. 46. 74. 75 PARIS DELICES SICHUAN 16 Bd de Strasbourg 75010 PARIS 01. 40. 18. 56. 37 LE LYS D'OR (label 2014) 76 rue Damremont 75018 01. 53. 41. 59 PROVINCE LE PHOENIX (Label 2014) 442, rue de Lille 59223 RONCQ 03. 20. 30. 16. 37 LE PHOENIX (Label 2014) 31 rue de la Mottelette 59390 LYS LES LANNOIS 03. 85. 38 LE DRAGON D'OR (label 2014) 2, square Leon Jouhaux 62000 ARRAS 03. 21. 59. 87 SEINE ET MARNE CHEZ YANG CO 2 rue Denis Papin 77680 ROISSY EN BRIE 01. 60. 28. 99. 99 VAL DE MARNE LES MERVEILLES DE CHINE (label 2014) 2, avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny 94440 VILLECRESNES 01. 45. 51. 61 LE BONHEUR DE PEKIN (label 2014) 4, rue Kennedy 94880 NOISEAU 01. 90. 43.

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Le rosier Générosa 'Ladurée' est un cultivar moderne obtenu en 2009 par le rosiériste français Dominique Massad pour les roseraies Guillot. Il produit des fleurs envoûtantes et tout à fait uniques qui exhalent un puissant parfum de pamplemousse rose. Les très belles roses rondes de couleur framboise du rosier Ladurée sont un magnifique hommage aux délicieux macarons de la grande Maison à qui elles doivent leur nom.

La percée du rosé Pour la première fois, un vin en France a été élaboré selon le goût du consommateur et le succès n'a pas tardé à venir. En vingt-cinq ans, la consommation française de rosé a triplé. De ringard, le vin rosé est devenu à la mode. Les grandes marques du luxe s'installent en Provence, tout comme les stars. Le vin rosé correspond parfaitement à l'évolution des tendances de consommation avec des repas moins structurés, une gastronomie plus simple et plus diversifiée, la cuisine du monde se retrouve dans l'assiette. Couleur pamplemousse rose marie. La recherche de la légèreté et de la fraîcheur devient une obsession. Le Centre du rosé a su bien anticiper cette tendance, voire en partie la créer. Après avoir effectué sa brèche en France, le rosé de Provence est parti à la conquête du monde. Si les Français sont les plus gros consommateurs de rosé au monde, la consommation mondiale augmente aussi régulièrement; le vin rosé représente environ 10% de la consommation mondiale. Et en dix ans, les rosés de Provence s'y sont bâti une place de choix: près de 43% de la production traverse les frontières.