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Wednesday, 10 July 2024

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Accueil > Recettes > Gratin de christophines 250 g de fromage râpé 50 cl de crème fraîche sel on vos gouts sel, poivre, thym, origan En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 40 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 20 min Étape 1 Epluchez et coupez les christophines en deux de haut en bas. Étape 2 Enlevez le coeur de chaque christophine (donne un gout amer lorsqu'il est cuit). Recettes de Christophine et Purée. Étape 3 Coupez à nouveau les christophines en morceaux comme des pommes de terre par exemple, déposez les dans une casserole d'eau bouillante pendant 20-25 mn. Étape 4 Egoutez puis écrasez les à l'aide d'une fourchette, déposez la 'purée de christophine' ainsi obtenue dans un plat allant au four. Ajoutez le beurre, le lait, les oeufs, les condiments et la moitiée du fromage rapé, mélangez le tout puis recouvrez avec l'autre moitié de fromage rapé, déposez quelques noisettes de beurre par dessus.

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Mettez le plat au four thermostat 6-7 (250°C) pendant 20-25 minutes. Sortez le gratin lorsque celui ci a une belle couleur dorée. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Gratin de Christophines

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Recette à proposer dès 7 mois selon le carnet de santé qui préconise l'introduction des féculents et des protéines à cet âge. De plus, pour réaliser cette recette, il est conseillé que votre petit bout ait goûté les légumes séparément pendant 3 jours. Purée de christophine marmiton. Préparation: 2 0min Cuisson: 20 min Pour 1 portion ∼ 120gr Ingrédients: • 1/2 christophine • 2 petites pommes de terre • 6 feuilles de persil plat (du jardin) • 10 grammes de jambon blanc (7 et 8 mois) – 20 grammes (9 et 11 mois) – 30 grammes (12 mois à 3 ans) Préparation: • Éplucher, découper en petits cubes et bien laver la pomme de terre. • Éplucher la christophine, retirer la partie centrale, la rincer et la découper en petits morceaux. • Placer les morceaux de pomme de terre et de christophine dans le panier du babycook, ajouter de l'eau dans la cuve (niveau 3) et lancer la cuisson. • A la fin de la cuisson, vider l'eau de cuisson de la cuve et mixer jusqu'à obtention d'une purée lisse, en ajoutant les feuilles de persil plat (préalablement rincé) et si besoin l'eau de cuisson.

Étape 9 Salez, poivrez, miam... Note de l'auteur: « Accompagne très bien une viande, se mange aussi en plat principal. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Christophines poêlées