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Le top de l'huitre un produit d'exception Le Mistralou Coquillages spécialiste en fruits de mer et crustacés sur Marseille Endoume, vous présente une huitre d'exception: HUITRE SPECIALE GILLARDEAU N3 Facilement reconnaissable par sa coquille ronde et creuse pour y accueillir une chair abondante, douce et craquante. Subtilement iodée un gout de noisette vous restera en bouche Son affinage unique et particulier fait de cette spéciale, une huitre à un gout extraordinaire L'huitre la spéciale Gillardeau est de qualité égal tout au long de l'année Le mistralou coquillage spécialiste en huitres vous fait profiter l'huitre Gillardeau de Marennes d'Oléron dans son plateau "Le Royal". La livraison vous est proposée sur Marseille. Spéciales Gillardeau n°3. Pour toute réservation ou commande appelez nous. Demande de renseignements Les champs indiqués par un astérisque (*) sont obligatoires
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48 Huîtres Spéciales Gillardeau N°5 48 huitres Gillardeau par bourriche. ( pour infos plus le N° est grand plus l'huitre est petite) Une huitre dont la saveur est exceptionnelle et la qualité constante. Les " Huîtres Gillardeau" font désormais partie de notre patrimoine gastronomique. Les spéciales Gillardeau sont mondialement connues, leur renommée à fait le tour des grandes tables gastronomiques. Elles sont élevées pendant trois à quatre ans selon des règles strictes transmises depuis quatre générations, la salinité, les courants, les marées, le plancton, la profondeur influent tant en termes d'aspect que de saveur. Les huitres sont immergées pendant plus de trois ans dans des eaux riches en phytoplanctons qui constituent la base même de leur nourriture. Huitre gillardeau spéciale signal d achat. Leur densité est volontairement faible afin que chacune puisse se nourrir abondamment et ait ainsi la place nécessaire à sa croissance. Durant ces trois ans d'élevage, les équipes de la Maison Gillardeau prodiguent à leurs huîtres des soins attentifs: nettoyage, retournement des poches, élimination des coquillages parasites, changement de parcs pour leur assurer leur développement… Quelque soixante manipulations seront nécessaires.
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Aujourd'hui c'est Thierry et Véronique Gillardeau qui veillent sur ce joyau de la mer en lui apportant tous les jours des soins attentifs pour satisfaire vos papilles. L' Huîtres Gillardeau est à déguster accompagné par un petit vin blanc, avec modération bien sur. Retrouvez également notre sélection d' Huîtres Gillardeau et autres huîtres. ________ Idées recettes Huitres de Marennes Huitres Marennes d'Oleron Poivron et Lard Ingrédients pour 4 personnes: - 4 poivrons rouge - 6 tranches de poitrine fumée - une bourriche de 24 huîtreS GILLARDEAU Numéro 1 Pour l'apéritif: Huitre n°4 Pour un plat: Calibre n°2 ou n°3 ou N° 1 Laver puis éplucher les poivrons, les émincer et les faire revenir doucement dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Faire revenir à feuilles doux dans une poële la poitrine fumée. Juste avant de servir, sortir les tranches et les laisser reposer sur un papier absorbant. Spéciales "Gillardeau" n°4. Couper la tranche en morceaux carrés. Prendre les huîtres Marennes Oléron, décrocher juste le petit muscle et les laisser en coquille.
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Les huîtres spéciales Gillardeau élevées en France au cœur du bassin de Marennes-Oléron par la Maison Gillardeau, font partie des fleurons gastronomiques des produits de la mer. Surnommée, la « Rolls des huîtres », elle saura vous séduire pas ses qualités gustatives uniques. Huitre gillardeau spéciale dédicace. Au goût, c'est une explosion de saveurs. La chair de l'huître spéciale Gillardeau est charnue, ferme, presque croquante. L'huître spéciale Gillardeau est une huître prestigieuse que les plus grands Chefs dans le monde reconnaissent comme un produit d'excellence et d'exception. Recettes & Astuces: Tous les bienfaits de l'huître
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Référence PS-000309 Durant leur élevage, les huîtres Gillardeau reçoivent tous les soins nécessaires favorisant leur développement jusqu'à s'élever au degré de maturité idéale. Les différentes manipulations effectuées permettent par la suite, l'obtention d'une huître de qualité constante, à la chair généreuse et au goût unique. Huîtres "spéciales" Maison Gillardeau dijon. Toutes ces caractéristiques font des huîtres Gillardeau une institution, reconnue partout dans le monde. Détails Calibre: plus le numéro de l'huitre est grand, plus le calibre de l'huitre est petit (Exemple: Spéciale N°4 = Petite, Spéciale N°3 = Moyenne, Spéciale N°2 = Grosse) Conservation: Conserver dans un endroit frais entre 5°C et 10°C. Maintenir les huîtres fermées et dans leur bourriche (disposer un poids sur le dessus si la bourriche a été ouverte) pour éviter qu'elles ne s'ouvrent et perdent leur eau. Poids: Bourriche de 48 huîtres (existe aussi en bourriche de 48 ou 96 huîtres Fondée à la fin du XIXe siècle la maison Gillardeau, berceau de l'huître Gillardeau, véritable bijou du patrimoine gastronomique français, cultive l'exigence de l'excellence depuis quatre générations.
Huîtres Spéciales Gillardeau n°3 (12 huitres) - Poissonnerie ROBERT Passer au contenu Crassostréa gigas 27, 00 € Appréciée pour son apparence et la qualité et générosité de sa chair, l'huître Gillardeau a séduit nombre de grands Chefs autour du monde. Son goût exceptionnel et raffiné en ont fait un produit gastronomique de référence, et tous s'accordent à dire que La Gillardeau est une huître qui se suffit à elle-même. Surnommée la « Rolls des huîtres », la Gillardeau est une perle gastronomique reconnue internationalement qui trouvera sa place sur les plus belles tables. Fondée à la fin du XIXe siècle la maison Gillardeau, berceau de l'huître Gillardeau, véritable bijou du patrimoine gastronomique français, cultive l'exigence de l'excellence depuis quatre générations… Produit vendu à la douzaine et fermé. Retrouvez les huitres ouvertes sur un plateau dans la rubrique "plateau". Huitre gillardeau spéciale saint. Informations générales Conseils de préparation Conditions de conservation À consommer dans les 48h. À conserver à plat entre 4 et 8°C au réfrigérateur Conservez vos huîtres dans leur bourriche d'origine ou alors rangez-les bien à plat: elles doivent toujours reposer sur la partie bombée.