Parapluies En Chocolat - Friandise De Noël - Génération Souvenirs: Maison À Vente À Aunay-Sur-Odon, Les Monts D'aunay - Trovit
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Temps total: 4 heures 40 minutes Préparation: 40 minutes, Repos: 4 heures Ingrédients pour 3 personnes 200 grammes de chocolat blanc 300 grammes de chocolat noir 200 grammes de chocolat au lait 100 grammes de mascarpone 20 cl de crème liquide 10 grammes de sucre glace 1 poire 50 grammes de caramel au beurre salé 100 grammes d'amandes effilées 40 grammes de cacao en poudre Ustensiles Cuillère parisienne Poche à douille Plat carré Étape 1/3 Faire fondre le chocolat blanc, 200 g de chocolat noir, le chocolat au lait, verser les 3 chocolats dans un récipient. Parapluie et chocolat blanc. Remplir un bol d'eau et le réserver 2 heures au congélateur pour avoir une demi-sphère de glace, démouler la demi-sphère de glace sur une grille au-dessus d'un saladier. Verser le mélange de chocolat sur la demi-sphère de glace, laisser figer le chocolat et démouler la coque de chocolat de la sphère de glace puis la placer dans une assiette. Répéter l'action pour en avoir 3. Étape 2/3 Chauffer une cuillère parisienne et appuyer sur le contour des coques en chocolat pour former un motif en dents de scie.
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Couper la poire en morceaux. Monter en chantilly le mascarpone, 10 cl de crème liquide et le sucre glace, placer la chantilly dans une poche à douille. Pocher la chantilly dans les coques en chocolat déposer les morceaux de poires, verser le caramel au beurre salé et recouvrir de chantilly. Saupoudrer d'amandes effilées et réserver 30 minutes au frais. Étape 3/3 Faire fondre le reste de chocolat noir, faire bouillir la crème liquide et mélanger avec le reste de chocolat noir fondu pour obtenir une ganache, verser la ganache dans un plat carré et la réserver 1 heure au frais. Découper des «J» dans le rectangle de la ganache à l'aide d'un cure-dent, planter un cure-dent dans chaque «J» de la ganache et la réserver 30 minutes au congélateur. Tremper les «J» dans le reste du mélange 3 chocolats et laisser le chocolat figer. SachetLes Petits Parapluies de Noël - Chocolaterie ABTEY. Saupoudrer le cacao en poudre sur les coques en chocolat garnies, déposer le «J» à la verticale pour former l'anse du parapluie dans chaque coque et déguster.
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Accueil / Pour offrir / Pâques / 0, 80 € TTC Les petits parapluies en chocolat en forme de carotte sont emballés individuellement et conviendront parfaitement pour votre chasse à l'oeuf de Pâques! Parapluie en chocolat noir. Vous pourrez également utiliser, ces chocolat au lait très originaux, en décoration de table pour le repas de Pâques ou simplement pour fêter l'arrivée du Printemps! En stock Description Informations complémentaires Ingrédients et composition: Sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, lactose et protéines de lait, lécithine de soja, arôme, vanilline. Peut contenir des traces de noisettes. Vous aimerez peut-être aussi… Vous pourriez également aimer ces produits
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