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Sunday, 18 August 2024

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Laissez dorer de l'autre côté. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Réservez les crêpes. 4. Pour l'appareil à soufflé, séparez les blancs des jaunes d'œufs. Versez les jaunes dans un saladier. Ajoutez le sucre en poudre et la farine. Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le jus d'orange. Montez les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel. Crêpe soufflée au four – François Lambert. Incorporez-les très délicatement à la préparation précédente. 5. Disposez une crêpe dans un plat allant au four. Répartissez l'appareil à soufflé sur la moitié de la crêpe. Rabattez la crêpe de façon à former un demi-cercle. Renouvelez l'opération pour chacune des crêpes. Saupoudrez de sucre glace. Enfournez pendant 15 minutes (four préchauffé à 180°C). Sortez les crêpes du four et servez-les sans attendre. Astuce: Cette recette de crêpes soufflées peut se décliner avec d'autres agrumes. Vous pouvez, par exemple, remplacer le jus d'orange par la même quantité de jus de clémentine. Vous obtiendrez des crêpes légères et acidulées, parfaites pour éblouir toute la famille à l'occasion de la Chandeleur!

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Décorez-en chaque crêpe soufflée au sortir du four et servez aussitôt. Vidéo - Recettes aux fraises: Recette parue dans le numéro Recette parue dans le numéro 001 Que boire avec? Couleur du vin: blanc Appellation: un blanc de blancs Région: Champagne Conseils Le plus de C. V. F. : Prévoyez des crêpes assez épaisses pour éviter le dessèchement à la cuisson. Recette crepes souffles facile. Vous pouvez les servir avec un coulis de mangues fraîches ou de fruits rouges surgelés. Conservation des crêpes et des blinis: Préparées à l'avance et envel Imprimer la recette