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Wednesday, 24 July 2024

Ingrédients: 1 L de lait entier ou demi écrémé 200 g de chocolat 7 c. à café de sucre en poudre 1 yaourt nature au choix Préparation: Comment préparer des Yaourts au chocolat maison facile ÉTAPE 1 Cassez le chocolat en morceaux. Placez-les dans une petite casserole avec le lait, et faites chauffer à feu très doux en remuant, sans laisser bouillir. ÉTAPE 2 le chocolat est bien fondu, ajoutez le sucre. Mélangez bien, puis retirez du feu et laissez refroidir. ÉTAPE 3 Ajoutez le yaourt au mélange refroidi, et fouettez ou mixez pour obtenir un mélange homogène. ÉTAPE 4 Répartissez dans des pots et lancez pour 8 h en yaourtière. ÉTAPE 5 Placez 4 h au réfrigérateur avant de servir.

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Le vendredi depuis la rentrée c'est le post sur « ma semaine avec Instagram » et bien pas cette fois-ci. Il faudra attendre demain pour ce post. On change un petit peu les habitudes et je fais par la même occasion plaisir à Anne-sophie qui attendait la recette. Je profite pour ce post spéciale dédicace pour faire un petit coucou à mes chers lecteurs et aussi remercier Lise pour ses compliments. (je n'ai pas pu te répondre assez longuement à la soirée, trop de musique, trop de monde alors je me rattrape sur ce post). Voilà une recette de yaourt au chocolat. Celui-là il est parfait je vous l'assure. Après avoir tenté il y a quelque mois de faire des yaourts au chocolat avec du chocolat en poudre, je croyais au vue de mon échec que je n'y arriverais jamais. Je ne suis pas la première à faire cette erreur, ma tante avait fait la même elle-aussi. De ce fait elle m'avait donné une recette qui cette fois ne devais pas me décevoir et qui ne vous décevra pas non plus! Une légère couche de chocolat se formera en fin de cuisson du yaourt, je n'ai pas trouvé l'astuce pour l'éviter!

45 min Facile 406 /pers Gâteau au yaourt et au chocolat en poudre 15 commentaires Vous êtes à la recherche d'une idée de pâtisserie qui soit un véritable jeu d'enfant, à cuisiner avec eux le mercredi après-midi, le week-end ou durant les vacances? Ce gâteau au yaourt au chocolat en poudre est une recette qui vous veut du bien! 100 g de chocolat en poudre (ou de cacao) non sucré 1 pot de yaourt nature 2 pots de sucre en poudre 3 pots de farine 1/2 pot d'huile végétale 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 25 g de beurre 1 pincée de sel 1. Pendant que le four préchauffe à 180°C (th. 6), préparez votre pâte à gâteau dans un saladier: versez le yaourt, le sucre en poudre, la farine, l'huile végétale, les oeufs, la levure chimique, le sucre vanillé et le sel, puis mélangez énergiquement à la cuillère jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Incorporez pour finir le chocolat en poudre, en remuant bien pour éviter les grumeaux. 2. Versez la pâte dans un moule à brownie (un plat à four carré ou rectangulaire) généreusement beurré pour faciliter le démoulage, puis enfournez plus ou moins 35 min, jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte à peine humide (pour un gâteau bien moelleux), ou complètement sèche (pour un gâteau plus cuit).

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Après avoir lu sur plusieurs blogs et forums que les yaourts au chocolat fait maison sont impossible à manger, parce qu'ils sont toujours acides j'ai voulu tout de même essayer. Le yaourt au chocolat est un yaourt classique alors il faudrait pouvoir le réaliser et surtout le déguster sans problème?! Mon test fut plutôt réussit mais il faudra rectifier un peu pour une prochaine tournée. Je m'explique: Le goût n'est pas du tout acide, j'ai utilisée du chocolat en poudre de la marque Nesquik et le rendu ressemble beaucoup au chocolat au lait du petit déjeuner de Clara. J'ai peut être pas mis assez de chocolat d'où un goût léger de chocolat. Après c'est un peu une affaire de gout, si on aime les yaourts très chocolatés ou peu chocolatés et peu sucrés (ce qui est plus rare). Par contre, la texture est juste prise. Étonnant puisque le yaourt que j'ai laissée nature pour l'utiliser en ferment pour une prochaine tournée, lui est pris et je peux retourner le pot sans le soucis que le yaourt coule.

Même si elle date des années 70, elle aura peut-être un peu le look « navette spatiale » mais c'est plutôt rigolo! Pour les 7 gros pots de ma yaourtière, ou 8 pots en verre type « La Laitière », il faut: 1 litre de lait entier (oui oui, surtout, entier! ) 1 yaourt nature ou un sachet de ferments lactiques (« mon yaourt maison » Alsa par exemple) 4 cuillères à soupe de lait en poudre 4 cuillères à soupe de cacao en poudre (j'utilise du Van Houten, qui est très parfumé) 3 cuillères à soupe de sucre en poudre On commence par faire chauffer 250 ml de lait au micro-ondes. (Si on oublie cette étape, il faudra mélanger le cacao au lait froid, et se battre avec les grumeaux. ) On ajoute en fouettant le cacao en poudre, puis le sucre, puis le lait en poudre. Ensuite, on incorpore le yaourt, puis on délaie avec le reste du lait. Il n'y a plus qu'à verser dans les pots, refermer la yaourtière, régler le temps (ici 11 heures). Quand la yaourtière a fini de fonctionner, on ferme les pots, on les laisse refroidir un peu puis on les place au réfrigérateur pour au moins 2 heures.

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13 février 2012 Yaourts au chocolat en Multi Délices J'ai failli les appeler "Petites crèmes au chocolat" car ça y ressemble vraiment, c'est plus qu'un yaourt! Pour 6 yaourts: J'utilise toujours les pots de la yaourtière Moulinex, voir comment les installer ICI. - 30 g de cacao de bonne qualité - 70 g de sucre semoule - 1 litre de lait entier - 1 sachet de ferment Alsa (j'avais au bifidus) La procédure est simple: mettre le cacao, le sucre et la moitié du lait dans une casserole, faire chauffer jusqu'à ce que les poudres soient bien dissoutes. Laisser refroidir, compléter avec le lait restant et le sachet de ferment. Installer dans la Multi Délices en programme 1 pour 8 heures, réfrigérer ensuite et déguster bien froid. Un petit dépôt de chocolat au fond du pot est assez sympa

Encore une recette toute simple de yaourts maison, qui permets de se faire plaisir sans consommer des desserts industriels genre Danette et autres du même style. Pas de conservateurs, pas 6 tonnes de colorants et une dose de sucre maîtrisée. Pour 9 pots ( type La Laitière), il te faut: 1L de lait 1 yaourt nature ( à garder des précédentes fournées) 3cs de lait en poudre demi écrémé 3cs de cacao amer 2 à 3cs de sucre complet La recette: Verse le yaourt dans un saladier, ainsi que le cacao, le lait en poudre et le sucre. Ajoute le lait tout en fouettant. Verse dans 9 pots en verre. Lance la yaourtière pour 8h. Une fois le temps écoulé, place les yaourts au frigo.

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Elle a été crée le 13/03/1997 et l'établissement principal est enregistré sous le numéro de siret 41127232100018.

EXPERTISE Administration: Commissaire aux comptes titulaire partant: Metz, Eric; nomination du Commissaire aux comptes titulaire: OPSIONE; Commissaire aux comptes suppléant partant: Pelletier, Michel; Commissaire aux comptes suppléant partant: Lacaze, Philippe Description: modification survenue sur l'adresse du siège Adresse: 20 rue d'Édimbourg 75008 Paris Administration: nomination du Directeur général: Hubert, Pierre-Henry Administration: modification du Commissaire aux comptes titulaire TUILLET AUDIT.