Pates Au Pesto Et Burrata – Jeux Coopératifs Dynamique De Groupe
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Chauffer jusqu'à ébullition, stopper le feu et laisser tremper entre 15 et 30 minutes. Éplucher, dégermer et écraser la gousse d'ail. Sortir les tomates séchées de l'eau en conservant bien leur eau de trempage. Couper les tomates séchées en morceaux et les mixer avec les 2 cuillères à soupe de pignons de pin, le basilic, l'ail écrasé et 3 cuillères à soupe de leur eau de trempage. Ajuster éventuellement la texture avec encore un peu d'eau de trempage. Ajouter quelques gouttes de colatura di alici (facultatif. Attention seulement quelques gouttes, car les tomates séchées sont déjà très salées). Poivrer mais ne surtout pas saler. Couper en deux la moitié des tomates cerises. Conserver les autres entières. Faire cuire les pâtes. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les tomates cerises entières. Pasta au pesto et burrata. Lorsque les pâtes sont cuites, prélever les tomates cerises dans l'eau avant d'égoutter les pâtes et réserver. Dans la casserole ayant servi à la cuisson des pâtes, bien mélanger la crème de tomates séchées aux pâtes.
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de course Ingrédients 400 g Rigatonis 2 Boules de burrata 10 g Pignons de pin 10 g Cerneaux de noix 30 g Fromage de brebis râpé 30 g Feuilles de basilic frais 30 g Concentré de tomate 30 g Tomate séchées à l'huile en bocal 60 ml Huile d'olive 10 ml Vinaigre balsamique Sel Poivre au goût Calories = Elevé Étapes de préparation Préparez le pesto: faites chauffer une poêle anti-adhésive sur feu vif. Quand la poêle est bien chaude, déposez-y les pignons de pin et les cerneaux de noix, puis faites-les griller à sec jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Quand les pignons de pin et les cerneaux de noix sont prêts, ôtez la poêle du feu et placez les pignons et les noix dans le bol d'un robot mixeur. Réservez. Effeuillez, lavez et épongez le basilic frais. Pâtes au pesto d’amande, burrata, bresaola et tomates cerises – Les filles, à table !. Égouttez les tomates séchées à l'huile. Ajoutez les tomates séchées égouttées ainsi que le basilic frais aux pignons de pin et aux cerneaux de noix grillés dans le bol du robot mixeur. Mixez pendant plusieurs secondes jusqu'à obtenir une préparation homogène.
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Hello tout le monde et « Joyeuse Pâques » 🐣 Habituellement, le week-end de Pâques est assez festif pour nous. En effet, on fait souvent un repas dans chaque famille et je suis bien triste de ne pas pouvoir profiter d'un bon repas avec tous les gens que j'aime cette année… Mais je suis loin d'être la seule, nous sommes tous confinés et ce n'est facile pour personne! Du coup, ce soir, on réunit tout ce qu'on aime dans une assiette avec une recette de pâtes à se taper la tête au mur 😍 RECETTE – PÂTES AU PESTO DE PISTACHES, MORTADELLA ET BURRATA Pour 2 personnes: 2 burratas 1 paquet de mortadella en tranches 1 paquet de pistaches décortiquées 1 bouquet de basilic frais Huile d'olive 1 gousse d'ail Sel Poivre 1 paquet de spaghettis ou linguines Préparation: Portez une casserole d'eau salée à ébullition. Pates au pesto et burrata cheese. Une fois l'eau chaude, ajoutez vos pâtes. Pendant ce temps, dans un mixeur, ajoutez une bonne dizaine de feuilles de basilic frais, l'équivalent de 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 belle poignée de pistaches et 1 gousse d'ail.
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Faites cuire les aiguillettes de poulet dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et réservez-les. Torréfiez les pignons de pin 3 à 4 min dans une poêle à feu moyen sans matière grasse. Mettez les pâtes dans un cul de poule et assaisonnez-les d'un peu d'huile d'olive et de vinaigre blanc. Salez, poivrez, ajoutez les tomates confites, les dés de tomates, les oignons et mélangez le tout. Incorporez le pesto et rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre. Déposez les 1/2 boules de burrata et les aiguillettes de poulet sur la salade. Arrosez la burrata d'un trait d'huile d'olive, salez et poivrez. Parsemez la salade de pignons de pin. 15 délicieuses recettes de pâtes avec de la burrata - Cuisine AZ. Ajoutez quelques feuilles de basilic au moment de servir la salade de pâtes au poulet et burrata. Régalez-vous! Navigation de l'article
Salade de courgettes sautées, pesto et burrata Le printemps, l'idée de l'été, la simplicité, le parfums des herbes, le retour du potager… Voici une salade de courgettes sautées servies avec de la burrata et pesto. Une entrée voire même un repas léger avec du bon pain maison comme mon pain cocotte aux graines par exemple. Pates au pesto et burrata de la. La cuisine insouciante, sans presque y penser et avec cette âme italienne que j'aime tant. La douceur des courgettes avec ce côté sauté, le crémeux et la fraîcheur irrésistible de la burrata et le peps végétal du pesto (ici en version un peu plus liquide et sans le fromage mais toujours avec les pignons). L'idée de servir la burrata avec du pesto me vient d'un très joli ebook acheté récemment, super frais, simple et plein d'idées, réalisé par Cyrielle Thomas et Marion Chibrard « Carnet de recettes – Edition printemps 2022 ». Je vous le recommande… et c'est une façon, du moins pour ma part, de soutenir les auteurs qui font un travail gratuit et de qualité sur le net depuis de si nombreuses années 😉 Carnet de recettes éditions printemps 2022.
Dans un petit bol de mixeur, mettre le basilic, deux feuilles de menthe, le pecorino, le pignons et l'huile. Mixer par à coups, jusqu'à obtenir une sauce verte fluide. Saler. Laver et couper les courgettes d'abord en deux dans le sen de la longueur puis en tranches de 1 cm. Dans une poêle ou une sauteuse, faire revenir 4 càs d'huile avec l'ail coupé en deux. Les faire sauter 3 minutes dans la poêle, couvrir, faire encore sauter 2 minutes, découvrir et les laisser rissoler 1 à 2 minutes. Elles doivent légèrement colorer mais rester encore fermes. Saler et poivrer. Distribuer les courgettes sur les deux tiers de la surface de quatre assiettes, mettre à côté un quart de burrata (voire plus dans ce cas en prévoir le double 😉 Verser un filet de pesto dans chaque assiette, décorer avec les pignons, les herbes et servir tiède ou à température ambiante Conseils: Conservation: cette salade est très bonne tout juste préparée avec le contraste entre les courgettes tièdes et la fraîcheur laiteuse de la burrata.
Plus les chaises disparaissent au gré des pays parcourus, plus le groupe doit trouver des solutions collectives pour continuer le voyage ensemble (en s'accrochant par la main dans des positions acrobatiques, en se relayant, etc. ): une bonne façon de tisser de premiers liens dans un groupe! On trouve encore le jeu du Cercle-chaise pour instaurer un peu plus de défi dans les activités. Les participants se tiennent chacun derrière une chaise et sont disposés en un cercle. Ils basculent ensuite leur chaise en arrière, sur deux pieds, et doivent la maintenir d'une seule main, au dos de la chaise. Jeux coopératifs dynamique de groupe professionnel. Puis, ils avancent d'une chaise à l'autre en même temps et du même côté en attrapant la chaise suivante. Le but est de faire un tour complet du cercle sans laisser tomber les chaises ou les laisser reposer sur leurs pieds. Ce jeu nécessite ainsi de coordonner un rythme maîtrisé à l'échelle du groupe entier, très formateur! Il y a aussi le jeu du Pingouin qui consiste à renouveler un cercle permanent en ne laissant jamais les mêmes personnes au même endroit plus de 5 secondes: mobilité et stratégie collective sont donc sollicitées au premier chef!
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Il nomme une personne du cercle et lui envoie la pelote de laine tout en gardant l'extrémité du fils dans la main. La personne qui reçoit la pelote fait de même. L'activité se prolonge jusqu'à ce que tout le monde ait été nommé. On tisse ainsi une toile d'araignée en laine. La dernière personne peut essayer de ré-enrouler la pelote mais généralement tout est emmêlé. Des activités pour se connaître et apprendre les prénoms Qui est-ce? Une personne est assise au milieu de la pièce dos au groupe. Une autre personne du groupe s'approche discrètement et dit 1 mot. La personne assise doit reconnaître la voix, la personne et le prénom. Qui est derrière moi? Le groupe se promène dans la salle. Quand le formateur dit STOP, plus personne ne doit bouger. Jeux coopératifs dynamique de groupe contre. Le formateur demande à une personne de dire le prénom de toutes les personnes qui se trouvent derrière elle, sans se retourner. Le chef de gare: Tout le monde marche. Au top, 2 par 2, se présenter à l'autre (nom, prénom, ce qu'il aime et ce qu'il n'aime pas ou autres …) Le portrait chinois: Une personne est au centre.