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Monday, 22 July 2024

Créée en 1990, la Foire aux Saveurs d'Automne de Pouilley-Français – dont la 30e édition se déroulera le samedi 2 octobre –, c'est près de 180 exposants et quelque 13 000 visiteurs chaque année. À ce titre, il s'agit de la plus grande manifestation gastronomique d'une journée de Bourgogne Franche-Comté! De 9 h à 18 h, les amoureux du terroir pourront y faire leur marché ou déguster des produits authentiques dans un espace bio. Saveurs d automne gratuit. Un village d'artisans accueillera aussi plus de 40 exposants. Tout ce petit monde est réuni dans le cadre d'un village convivial, à 10 minutes de Besançon. Montgolfière et jambon à l'os Au programme également, des animations gratuites (certaines sous réserve): clowns, structures gonflables, montgolfière, soupe géante, cadeaux à gagner… Une petite restauration est proposée, et les plus gourmands pourront opter pour le repas « Saveurs » (jambon à l'os comtois, sauce forestière et pommes de terre, fromages du pays, tartelette…) plaisir garanti pour les papilles!. Entrée: 2 € (gratuit jusqu'à 18 ans).

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Mais attendez-vous à quelques déconvenues: un coin à champignons, ça fait partie des secrets qui se transmettent uniquement en famille, comme un trésor! Miam, une bonne soupe bien chaude! Voici une recette de soupe que vous pouvez préparer avec du potiron, potimarron ou butter nuts. Ingrédients pour 6 personnes ♦ 1 kg environ de potiron, potimarron ou butter nuts ♦ 4 pommes de terre 3 cuillères à soupe de crème fraîche, un peu de lait (dosez en fonction de la consistance voulue) ♦ croûtons ou pain sec ♦ noix de muscade, sel et poivre, bouillon cube ♦ gruyère râpé ou parmesan râpé Enlevez la peau du potiron, épluchez les pommes de terre et coupez potiron et pommes de terre en morceaux. Mettez-les à cuire 15 minutes dans de l'eau bouillante ou à la vapeur dans un autocuiseur. Si vous avez du mal à éplucher le potiron, vous pouvez le laver soigneusement, le couper en gros morceaux et le faire cuire avec la peau. Une fois cuit, la chair se détache facilement à la cuillère. Saveurs d automne la. Préparez un bouillon avec de l'eau et le bouillon cube, puis ajoutez les épices, le sel et la crème fraîche.

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N'en déplaise aux détracteurs de cette épice, mais la cannelle est indéniablement liée à l' automne, aux retours de balade en forêt, et aux après-midi passées au chaud quand les premières pluies de la saison empêchent de sortir. Il n'y a aucun coup de mou que la cannelle ne saurait faire disparaître, surtout celles liées à la saisonnalité. Si les feuilles qui tombent et les journées qui raccourcissent vous dépriment, saupoudrez de cannelle des pommes à faire cuire au four, accompagnées d'un chocolat chaud aux épices, et donc à la cannelle bien sûr. Les saveurs de l'automne - BienManger.com. Attention néanmoins, comme vous l'avez sans doute remarqué à présent, la cannelle peut rapidement devenir une obsession culinaire. Un peu de réconfort Au menu cet automne? Du ré-con-fort! On profite des journées passées au chaud pour se cuisiner des bons petits plats et se faire plaisir. Adieu salades de tomates et glaces aux framboises, l'heure est aux plats gratinés, au fromage qui dégouline et au chocolat fondu. À savourer bien sûr en regardant les feuilles/la pluie tomber de sa fenêtre, vêtue d'un pyjama pilou, les grosses chaussettes en option.

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L'équinoxe passé, le monde se teinte peu à peu de ses couleurs rouges et dorées. Vos assiettes adoptent elles-aussi des nuances flamboyantes et des saveurs réconfortantes. Tisanes, cèpes, terrines forestières ou champignons, constituez votre menu automnal avec les plus délicieux mets de la saison.

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200 grammes de pois chiches, préalablement plongés dans l'eau pendant 12 heures 1 tête d'ail Sel Paprika Safran 4 tasses d'eau Préparation: Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire cuire les morceaux de viande jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajouter le poivron rouge (coupé en 3 ou 4 morceaux) et la tomate râpée. Préchauffer le four. Dans une casserole, verser l'eau et porter à ébullition. Recette - Lapin à l'espagnole de mon père en vidéo. En attendant, dans une autre grande poêle, former une couche de riz avec du safran. Sur le riz, placer les morceaux de viande et de tomate. Remplir les espaces entre les morceaux de viande avec les pois chiches. Verser l'eau en ébullition sur tous ces ingrédients. Placer l'ail au centre du plat sur le dessus des ingrédients et tout autour les morceaux de poivron rouge et de tomate. Saler à votre goût puis placer le plat au four et laisser cuire 25 minutes. Laisser refroidir 15 minutes avant de servir.

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Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (421g) Calories: 799Kcal Glucides: 70. 4g Lipides: 32. 8g Gras sat. : 12g Protéines: 53. Riz au lapin recette espagnole la. 2g Fibres: 4. 6g Sucre: 4. 5g ProPoints: 21 SmartPoints: 23 Sans sucre ajouté Sans oeuf Photos Accord vin: Que boire avec? Mercurey Bourgogne, Rouge Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc Alsace Sylvaner Alsace, Blanc Vous allez aimer A lire également

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4 Cuisses de lapin Cuisse de lapin 5 Tomates Tomate 2 Poivrons rouges Poivron rouge 160 g g Riz long Riz long 4 Doses de safran Dose de safran 1 Bouillon de poulet Bouillon de poulet Kania 1 Oignons rouges Oignon rouge 2 Gousses d'ail Gousse d'ail 100 g g Olives noires dénoyautées Olive noire dénoyautée Huile d'olive Huile d'olive Sel fin Sel fin Poivre noir Poivre noir Kania Paprika Paprika Kania Préparation Taillez les poivrons en lanières, émincer l'oignon rouge et hacher l'ail. Dans une grande sauteuse, qui puisse accueillir les 4 cuisses de lapin, faire dorer les cuisses avec un fond d'huile d'olive. Une fois bien dorées, les mettre de côté et faire sauter l'ail, les oignons rouges et le poivron 10 minutes. Lapin à l'espagnole ✔ - Lapin et Papilles. Ajouter de nouveau les cuisses de lapin, les olives, une bonne pincée de paprika, de sel et de poivre. Ajouter un tout petit peu d'eau. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 30 minutes. Pendant ce temps, cuisiner le riz comme indiqué sur le paquet en ajoutant le cube de bouillon de volaille et le safran.

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Préparation: 30 minutes - Cuisson: 20 minutes 5, 0/5 ( 3 votes) Les critères retenus pour évaluer la recette, c'est surtout le goût, la présentation, l'accord des saveurs, le choix des ingrédients. Ce qui sous-entend que vous l'avez réalisé ou participé à un repas qui comprenait un plat inspiré par ce site. Merci de ne pas noter une recette uniquement sur son aspect, sa rédaction, sa photo - c'est le plat que j'ai mangé, et non pas une photo mal maquillée - vos goûts personnels, par exemple: "J'aime pas les chicons! Riz au lapin recette espagnole pour. ". Ça n'est d'aucune utilité pour ceux qui aiment les endives. Pas bon Pas top Moyen Bon Excellent Pour: 6 personnes Blanc de poulet: 400 g Chorizo: 250 g Petit pois: 1 verre Riz à paella: 250 g Poivron: 2 Oignon: 1 Épices à paella: 1 sachet Safran Ail: 2 gousses Sel, poivre Huile d'olive Réalisation Bon marché Facile Toute l'année Conseil Vous pouvez remplacer le poulet par du porc. Ça devient alors du porc à l'espagnol, encore moins sujet à polémique. Le porc doit être coupé en cubes plus petits et la première cuisson doit être plus longue.

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Faire revenir les morceaux de lapin, ensuite les poivrons en lanières, oignons, les gousses d'ail. Faire mijoter 15 à 20 minutes à couvert. Ingrédients 6 personnes Matériel Préparation 1 Prendre les poivrons les couper en deux, enlever les graines et les parties blanches, les passer sous l'eau. Ensuite les couper en laniéres. Prendre l'oignon, l'éplucher, le couper par la moitié pour enlever le germe ensuite l'émincer. Riz au lapin recette espagnole le. 2 Prendre une sauteuse anti adhésive, mettre l'huile d'olive à chauffer sur feu doux pour ne pas brûler l'huile qui serait indigeste. Faire revenir les morceaux de lapin sur toutes ses faces. Une fois qu'ils sont bien dorés mettre de coté dans un plat. 3 Dans la sauteuse, faire revenir les lanières de poivrons, il faut les faires dorer sans trop. Ajouter ensuite les oignons émincés, remuer doucement. Une fois que tout est bien revenu, ajouter le lapin, remuer et faire mijoter 5 minutes. 4 Au bout de ce temps, mettre les tomates concassées sur le lapin, ajouter les morceaux de sucre (pour éviter l'aciditée des tomates) remuer à nouveau.