Tourte Aux Blettes, Raisins Secs Et Pignons De Pin - L'Écolomag – Coiffure Mirage | Artistes Coiffeuses &Amp; Barbier À Lévis - Mirage
Bernhard Winkelmann (stylisme: Sabine Paris) Type de plat: plat Difficulté: facile Pour: 6 personne(s) Temps de préparation: 25 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Prix: bon marché Ingrédients Pour la farce: 1 belle botte de blettes 50 g de raisins secs dorés 50 g de pignons 1/2 verre de rhum 3 ou 4 pommes golden selon leur taille 60 g de sucre en poudre Pour la pâte: 500 g de farine 1½ sachet de levure chimique le zeste râpé de 1 citron 180 g de sucre en poudre 1 gros œuf 1/2 verre de lait 100 g de beurre (+ 10 g pour le moule) 4 cuil. à soupe d'huile d'arachide sucre glace sel Préparation Préchauffez le four à 200 °C (th 6-7). Faites tremper les grains de raisins secs dans le rhum. Coupez la partie blanche des blettes au ras des feuilles vertes. Blettes faciles aux pignons : recette de Blettes faciles aux pignons. Débitez ces feuilles et ces côtes en deux ou trois et plongez-les dans une eau bouillante à peine salée. Comptez 5 min de cuisson à partir de la reprise de l'ébullition. Rincez-les à l'eau froide, pressez-les dans vos mains puis hachez-les au couteau.
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Placez au réfrigérateur 20 mn. Préchauffez le four à 195 °C. Et enfournez la tourte 40 mn. Dégustez bien chaud. Autres recettes de l'auteur Recettes dans le même thème
Lavez les feuilles de blettes et émincez-les finement. Epluchez les oignons et émincez-les. Dans une casserole, faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites suer les oignons. Ajoutez les blettes, salez, poivrez et ajoutez un peu de thym. Laissez cuire à couvert 15 min. Attendez que la préparation refroidisse et ajoutez les raisins secs, les pignons de pin et le fromage de chèvre frais puis mélangez le tout. Abaissez la pâte feuilletée multi-céréales pur beurre BioBleud dans un plat à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette. Déposez la préparation précédente sur la pâte. Coupez en 20 bandes la deuxième pâte feuilletée. Réalisez un quadrillage sur le dessus et coupez les bords qui dépassent. Collez les bords des bandes à la première pâte avec un peu d'eau en pressant avec vos doigts. Recette de Tarte aux blettes, chèvre, raisins secs et pignons. Badigeonnez le quadrillage avec un mélange de jaune d'œuf et d'eau. Placez au réfrigérateur 20 min. Préchauffer le four à 190 °C (th. 6-7) et enfournez la tourte 40 min. Dégustez bien chaud.
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