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En gros, c'est ça. Et oui, pas de biscuits à la maison, mais des flocons d'avoine. Pas de fromage crème, mais du yaourt à la grecque. Et quelques framboises pour en faire un coulis. Par contre, ne faites pas la même erreur que moi… Je m'y suis prise à la dernière minute pour le coulis… alors un coulis chaud sur un gâteau froid.. ça fait une belle fissure, comme vous pouvez le voir sur la photo. Verdict du conjoint? Il était le principal intéressé et….. Il a adoré! Je peux confirmer que c'était vraiment bon. Et c'est tellement léger et sain, pourquoi se priver? Cheesecake avec yaourt grec un. POUR LA PÂTE: - 1 tasse de flocons d'avoine - 1 œuf - 4 cas de miel POUR LA GARNITURE: - 4 pots de yaourt grec - 6 cas de miel +/- selon votre gout du sucré - 4 œufs - 2 cac d'extrait de vanille - 1 pincée de sel POUR LE COULIS FRAMBOISE: - Quelques framboises - Un peu d'eau - Du miel selon les gouts On commence par faire la pâte. Dans un saladier, mélangez le miel et les œufs. Ajoutez l'avoine et mélangez bien. Dans votre moule, mettez cette préparation et aplatissez la.

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Tant pis pour le bikini! On y pensera le jour du Yummy Day … Mon meilleur cheesecake, version citron & cardamome Pour un moule de 20 cm de diamètre: 450 gr de yaourt grec 300 gr de fromage à la crème (Philadelphia ou Elle & vire) 150 ml (15 cl) de crème entière liquide 30 gr de farine 110 gr de sucre 3 œufs 1 gros citron non traité 120 gr de biscuits sablés ou Petits beurre 50 gr de beurre Sauce caramel au citron & cardamome 100 gr de sucre 30 ml d'eau 20 gr de beurre 1 citron 3 ou 4 gousses de cardamome Le cheesecake: Environ 45 minutes avant, sortir tous les ingrédients du réfrigérateur. Les peser et les laisser à température ambiante. Mettre le yaourt grec à égoutter dans une passoire fine. Laver le citron. Cheesecake au yaourt grec pour 4 personnes - Recettes - Elle à Table. Râper le zeste à l'aide d'une râpe fine. Le mélanger avec le sucre en frottant un peu avec les doigts. Pendant ce temps, préparez la croûte. Faire fondre le beurre. Dans le bol d'un robot mixeur, mettre les biscuits cassés en morceaux. Les mixer grossièrement. Ajouter le beurre fondu et mixer à nouveau par pulsation jusqu'à ce que toutes les miettes de biscuits soient enrobées de beurre.

Préparer la base. Mixer les biscuits ou les écraser au rouleau emprisonnés dans un sachet de congélation, afin d'obtenir une poudre. Incorporer le beurre fondu afin qu'il puisse lier. 2. Poser ce mélange sur le fond d'un moule de 18-20 cm (haut d'au moins 6 cm) anti-adhérent avec fond amovible. À défaut on peut utiliser un autre moule rond ou à cake, tapissé de papier cuisson collé sur le fond avec du beurre. Lisser la base avec le dos d'une cuillère afin que l'épaisseur soit homogène (de 1 cm environ) et lisse. Mettre au frais au moins 30 minutes. 3. Préparer la crème. Préchauffer le four à 170°C. Dans un ramequin, mélanger l'amidon avec l'eau afin qu'il fonde. Dans un saladier ou le bol d'un robot mélanger le yaourt avec le sucre le jus et le zeste de citron puis ajouter la crème (il ne faut pas trop mélanger mais la texture doit être homogène). Incorporer l'amidon réhydraté les oeufs, un à un. 4. Gâteau au yaourt crémeux grec - Recette Plat - Recette Cuisine Facile. Verser cette crème sur la base de biscuits et enfourner pendant 10 minutes. Baisser la température à 120°C (tout en laissant le gâteau dans le four) et cuire encore une trentaine de minutes (pas plus): la crème doit être prise, légèrement colorée et encore tremblotante à coeur.

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Pour la réaliser, il vous faudra: 40 cl de yaourt grec 20 grammes de miel 1 cuillère à café d'extrait de miel 12 grosses fraises +1 moule à glaces style esquimaux. Mixez tous les ingrédients ensemble, puis versez le mélange dans le moule. Réservez au congélateur au moins 5 heures et savourez bien glacé!

Si nécessaire, coupez une fente à chaque coin pour permettre au parchemin longitudinal de reposer à plat dans la casserole. Laisser de côté. Dans le bol du robot culinaire, appuyez sur les craquelins Graham jusqu'à formation de fines miettes. Ajouter le sucre, le sel et le beurre fondu et mélanger à nouveau pour bien mélanger. Versez les miettes de beurre dans le moule recouvert de papier sulfurisé. Cheesecake avec yaourt grec avec. Étalez les miettes uniformément, en appuyant pour créer une couche ferme au fond de la casserole. Mettez la casserole dans le congélateur. Dans un grand bol, battre le fromage à la crème, le sucre à glacer et la vanille à grande vitesse jusqu'à consistance lisse et duveteuse (environ 3 minutes), en raclant les côtés du bol au besoin. Ajouter le yogourt au bol et mélanger à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité. Dans un autre bol à mélanger, battre la crème épaisse jusqu'à formation de pics fermes. À l'aide d'une grande spatule, pliez une cuillère à soupe de crème fouettée dans le mélange de fromage à la crème, en remuant bien pour combiner.

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Le temps de cuisson que je vous donne est indicatif, il dépend de votre four mais aussi du moule utilisé (tôle, verre, silicone…) Adaptez la cuisson en fonction de votre équipement. Le centre du gâteau doit être légèrement « sous cuit ». Observez: les bords vont un peu gonfler mais pas le centre. La cuisson au bain marie fonctionne aussi très bien. Il faut augmenter un peu le temps de cuisson, 5 à 10 minutes. Pensez, si vous utilisez un moule à charnière, le couvrir de papier alu avant de le plonger dans l'eau sinon elle va s'infiltrer dans le moule. Éteindre le four. Mon meilleur cheesecake !. Laisser le cheesecake refroidir environ 40 minutes dans le four, porte entrouverte. Le retirer du four, laisser complètement refroidir, couvrir puis entreposer au réfrigérateur pour 24 heures. La sauce caramel au citron & cardamome: Dans une casserole, faire chauffer la crème. Retirer du feu. Ajouter les gousses de cardamome écrasées. Laisser infuser une vingtaine de minutes. Filtrer. Prélever le zeste du citron à l'aide d'un râpe fine.

Gâteau au yaourt crémeux grec Un gâteau très gourmand et très simple à réaliser, semblable à un cheesecake, mais sans la base de biscuits. Le gâteau au yaourt crémeux grec se prépare en quelques minutes, est sans levure et sans beurre, et est recouvert d'une délicieuse confiture aux framboises. Vous pouvez aussi utiliser des confitures aux myrtilles ou aux fraises, ou décorer la surface avec des baies fraîches. Essayez ce gâteau gourmand, il est aussi délicieux servi froid! Cheesecake avec yaourt grec du. Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivre pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Ingrédients: 75 g Sucre 60 g de farine 170 g Yogourt grec 80 g ricotta 2 Œufs (grands) Zeste de citron 1 cuillère à café Essence de vanille 1 pincée de sel Confiture de framboises (ou de baies) Préparation Gâteau au yaourt crémeux grec Cassez les œufs dans un bol, ajoutez une pincée de sel et de sucre, et montez avec le fouet pendant quelques minutes, afin d'obtenir un mélange clair et mousseux.