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Astrid Anges De La Télé Réalité Nu
Tuesday, 16 July 2024

Oº°'¨ Beurre de lierre terrestre ¨'°ºO Les plantes sauvages sont de véritables cadeaux de Dame Nature. Elles ont une teneur élevée en substances précieuses que connaissaient nos ancêtres, à la fois aliment & médicament. C'est évidemment l'industrialisation massive couplée à la croissance économique et au profit qui va marginaliser l'utilisation de ces précieuses plantes souvent mal nommées « mauvaises herbes ». En ce moment, la nature est en pleine explosion et offre à nouveau sa profusion d'espèces à admirer, sentir et ramasser pour le plaisir de nos papilles et le bien être de nos corps. Aujourd'hui je vous propose une recette à base de lierre terrestre {glechoma hederaceae L. }, une vivace de mes sentiers proches que je côtoie quotidiennement. Feuilles et fleurs sont comestibles. Jusqu'en juin, les feuilles se consomme crues pour rafraîchir l'haleine ou pour aromatiser tisanes, liqueurs, vins doux, etc. Elles s'incorporent aussi aux salades. Évidemment, c'est crue que la plante garde la totalité de ses propriétés médicales.

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Le lierre terrestre est disponible toute l'année et peut se cuisiner, mais c'est au printemps qu'il est le meilleur! Chaque année, il nous émerveille par son goût, ses arômes, et ses adorables petites fleurs. Les sommités fleuries sont aussi utilisées traditionnellement contre les bronchites. On peut en faire des cocktails rafraîchissant de lierre terrestre, le cuisiner à la poêle. Cette plante est bonne et abondante en toute saison. Pour ceux qui se demandent, ça ne ressemble pas du tout au lierre grimpant! Pour visionner nos vidéos youtube sur les plantes sauvages comestibles et médicinales, c'est par ici! N'oubliez pas de vous abonner et de partager nos articles pour soutenir notre activité!

Le lierre terrestre a des feuilles en forme de rein qui sont crénelées (les dents sur le pourtour de la feuille sont arrondies) et souvent un peu luisantes sur le dessus. Quand la plante se trouve dans des endroits plus ensoleillés, il est courant que les feuilles du haut de la plante soient violacées. Lierre terrestre (gléchome hederacea) en fleur Un parfum qui s'adapte à tout type de plat Ce qui fait la différence c'est l'odeur caractéristique du lierre terrestre. Dès que l'on froisse une feuille ça sent un peu la menthe, un peu le citron et un peu le sous-bois. C'est ça qui m'a donné l'idée d'en faire un cocktail au lierre terrestre. Mais j'utilise cette plante aromatique pour des plats de toutes sortes: Dans les vinaigrettes Pour parfumer des sauces Dans du fromage frais Pour aromatiser les viandes et poissons Dans les plats de légumes Pour relever le goût de pains et pâtisseries Pour parfumer les crèmes desserts et glaces Au Moyen Age on parfumait les bières au lierre terrestre ce qui aidait à leur conservation Et dans toutes sortes de boissons et sirops comme notre cocktail au lierre terrestre!

Publié le vendredi 6 Mai 2022 à 13h38 Cela fait maintenant presque un mois que de drôles de « tondeuses » sont occupées à manger l'herbe en toute décontraction sur le site du CHP Chêne aux Haies. Les moutons entretiennent les espaces verts de l'hôpital. - Photos et vidéo LP Ce vendredi matin, ce nouvel espace a été officiellement inauguré. Un collectif biodiversité a été mis en place depuis 2021. Chêne aux haies emploi. Les collaborateurs membres mènent tout au long de l'année des actions qui favorisent la préservation, le développement et la mise en valeur de diverses espèces végétales et animales sur les différents sites de l'intercommunale. Ils sont une dizaine actuellement à s'investir dans ces projets. ► De magnifiques moutons de Ouessant ont élu domicile dans un éco-pâturage à l'entrée du site (photos et vidéos) ► « Les moutons et agneaux sont nés ici sur place disposent de 50 ares »: Xavier Carliez, gérant du service Ecopre, témoigne ► De son côté, Stéphane Olivier, de la direction générale, est convaincu par ce beau projet: voici pourquoi Rappelons également que grâce à ces animaux herbivores, une gestion différenciée des espaces naturels est possible sans devoir utiliser des engins ou des produits chimiques.

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Article réservé aux abonnés Journaliste au service Politique Publié le 28/01/1998 à 00:00 Temps de lecture: 3 min MONS Double initiative au Chêne au Haies L'emploi en milieu psychiatrique Avec 350 personnes affectées aux 515 lits que compte l'institution, le Chêne aux Haies s'impose comme un des principaux pourvoyeurs d'emplois de la région de Mons. Géré par la Région wallonne depuis 1994, le centre hospitalier psychiatrique - qui s'étend sur un magnifique parc de 28 hectares en périphérie immédiate du chef-lieu - n'a toutefois pas voulu en rester là: le «Maribel social» lui a permis d'engager récemment six agents supplémentaires, particulièrement bienvenus.

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L'après-midi, un groupe de conteurs amateurs installé sous un chêne a enchanté son auditoire.

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"Nous ne sommes pas contre le réseau, ni contre ce qu'il peut apporter à la population avec de nouveaux hôpitaux. Mais nous voulons préserver un hôpital public. CHP Chêne aux Haies — Ville de Mons. Pas par idéologie, mais pour l'accessibilité aux soins de santé auquel a droit tout citoyen", complète Laurent Dufrasne. Les syndicats se disent ouvert au projet Helora, "mais les politiques doivent trouver un véhicule juridique pour maintenir un service hospitalier public dans la région", conclut-il.

Les graminées sont les plantes en forme d'épi, que l'on retrouve un peu partout sur le bord des routes, dans les prés, dans les forêts… C'est le type de pollen le plus à risque actuellement, les autres pollens tels que le chêne, le plantain, le bouleau… étant beaucoup moins allergisants en cette période. Des conseils pour limiter les symptômes: Le Haut conseil de la santé publique a partagé quelques recommandations sur les bons gestes à adopter pour les personnes allergiques: - Rincez vos cheveux le soir. - Aérez les pièces au moins 10 minutes par jour, au mieux avant et après le coucher de soleil. Sur le site du Chêne aux Haies à Mons, les tondeuses ont 4 pattes! (vidéo) - Édition digitale de Mons. - Evitez d'ajouter des facteurs irritants ou allergisants pouvant aggraver les symptômes (tabac, produits d'entretien ou de bricolage, encens…) - Evitez les activités extérieures surexposées au pollen: tonte du gazon, sport, jardin… - Evitez de faire sécher le linge en extérieur. - Si vous prenez la voiture, fermez vos vitres. - Optez pour des lunettes de soleil à l'extérieur. "Les allergiques doivent suivre les traitements prescrits par leurs médecins et allergologues ou les consulter en cas de symptômes", indique encore le RNSA.

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