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Friday, 23 August 2024

Un magnum contient 1, 5 L de vin, l'équivalent de 2 bouteilles. C'est un flacon que l'on utilise principalement pour les vins dits "de garde" tels que les vins rouges de Châteauneuf du Pape, mais également pour les champagnes, et aujourd'hui les vins rosés. Tout le monde a entendu dire "un magnum c'est mieux". Châteauneuf du pape vieillissement 2015. Oui, mais pourquoi? Affichage 1-2 de 2 article(s) En dehors du caractère festif, et du fait que présenter un magnum de Châteauneuf du Pape rouge à table, ou offrir un magnum, "ça en jette", les bonnes raisons sont avant tout techniques. L'effet d'une conservation en grand volume, à commencer par la taille magnum, sur le vieillissement d'un vin rouge est, finalement, facile à comprendre. Plus la bouteille est grande, plus il y a de vin dedans: plus le volume de vin est important, plus il a de chance de préserver ses caractéristiques originelles. On dira que, comparé au même vin rouge en bouteille de 75 cl, un vin rouge de Châteauneuf du Pape conservé en magnum restera plus jeune plus longtemps, en conservant une meilleure qualité de fruit dans ses saveurs.

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Nous avons 1521 invités et 53 inscrits en ligne Gaija Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré Salut à tous! N'ayant pas spécialement trouvé de fil dédié à cette question (mes excuses si j'ai mal cherché! Châteauneuf-du-Pape | Cash Vin. ), je la pose ici. J'ai cru comprendre qu'à Chateauneuf, comme dans le reste du Rhône mais peut-être plus encore, 2016 avait été un grand millésime. Je voudrais savoir ce que ça implique en termes de garde, dans l'absolu mais aussi comparativement à un millésime comme 2017 qui, je pense, est prédit comme pas mal du tout non plus (même si sans doute pas au niveau de 2016). D'après vous, sur un Chateauneuf "moyen" (donc je ne parle pas de la garde d'un Rayas, d'un Beaucastel, ou d'un autre C9P "au-dessus de la masse" ou qui soit renommé pour sa garde, justement), que peut-on attendre en termes de garde "maximale" théorique et surtout de début de fenêtre optimale d'ouverture? Ouvrir un 2016 l'an prochain, après 5 ans, intuitivement j'aurais tendance à dire que c'est pas une mauvaise idée, mais peut-être est-ce trop tôt?

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Descriptif Les vendanges et la vinification s'effectuent entièrement manuellement. Vin rouge avec une couleur rubis très intense à reflet grenat. Nez très expressif aux arômes d'épices douces et de nuances de confiseries. Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2019, 2018 et 2017 | Decántalo. Bouche homogène, suave et chaleureux aux saveurs de réglisse. C'est un vin avec une finale velouté, longue. Le vieillissement est fait en demi-muid durant 2 ans. Pleine Maturité: 5 à 6 ans à partir du Millésime Capacité de garde: 10 à 12 ans à partir du Millésime Tarif caveau: 25, 00€ TTC

CUVEES DU DOMAINE BRUNIER: ENTRE PUISSANCE ET FINESSE Le Domaine Brunier recherche l'équilibre parfait entre richesse, structure et complexité aromatique, en témoignent les Chateauneuf du Pape Vieux Télégraphe rouge et blanc. Châteauneuf du pape vieillissement des. Ils sont élaborés à partir des vignes les plus anciennes du Domaine, qui offrent des vins complexes, puissants et d'une belle finesse. Le Télégramme rouge est plus abordable, tout en rondeur et souplesse. Les Brunier vinifient également la cuvée « Le Pigeoulet » en Vin de Pays du Vaucluse ainsi qu'une cuvée appelée « Mégaphone » en appellation Ventoux. Ce sont deux rapports qualité/prix exceptionnels, à la fois tendres, frais et fruités.

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