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Types de oolong Tous les oolongs sont généralement classés dans l'un des deux styles distincts suivants. Il y a les petits oolongs enroulés (comme le thé oolong Tieguanyin) et les longs oolongs. Ces longs oolongs sont enroulés en forme de bande (comme le célèbre thé Oolong Da Hong Pao de Chine). Ce dernier est le style de thé oolong le plus traditionnel et le plus couramment produit. Les bienfaits du thé Oolong sur l'organisme Les bienfaits du thé Oolong pour la santé comprennent sa capacité à réduire les problèmes de santé chroniques tels que les maladies cardiaques, les troubles inflammatoires et les taux de cholestérol élevés. Il fournit également des antioxydants essentiels et favorise une structure osseuse supérieure. Pour beaucoup, cela peut surprendre, mais la teneur en caféine du thé oolong est bien inférieure à celle du thé vert et du thé noir. Si la consommation de thé oolong pour la perte de poids est souvent négligée, le thé peut néanmoins jouer un rôle important dans vos efforts de perte de poids en étant un moyen de réhydratation sans calories.

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Le thé Oolong se situe entre le thé vert et le thé noir. Si c'est la première fois que vous entendez parler du thé oolong, il se peut que de nombreuses questions vous viennent à l'esprit. Qu'est-ce que le thé oolong? Quel est le goût du thé oolong? À quoi sert le thé oolong? Nous sommes là pour répondre à toutes ces questions. Pour faire du thé oolong, les feuilles relativement mûres. Les plantes Camellia sinensis doivent être soumises à une oxydation partielle. Le degré d'oxydation varie entre 10 et 80%, selon le style de thé oolong produit. Les Oolongs qui sont oxydés pendant une courte période ont tendance à ressembler à des thés verts en termes de goût. Les oolongs qui ont été oxydés à plus de 50% sont plus proches d'un thé noir. Les producteurs de thé préfèrent les feuilles mûres pour la fabrication des oolongs car elles contiennent des saveurs douces et moins de tanins. Une légère oxydation suffit pour faire ressortir les saveurs de la feuille. Cependant, le processus global de fabrication d'un oolong est extrêmement complexe.

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Le simple fait d'ajouter quelques gouttes de jus de citron transforme le thé bleu de couleur bleue en la couleur violette la plus magnifique. Mélangez quelques feuilles d'hibiscus et vous vous retrouvez avec un magnifique thé rouge. Quel est le goût du thé Oolong ou thé bleu? Comme le thé oolong est oxydé à des niveaux variables selon la technique de transformation du maître de thé, son goût peut varier de léger à corsé, de floral à herbacé, et de doux à grillé. La couleur des feuilles et la teinte du thé infusé peuvent également varier du vert au doré en passant par le brun. Origine du thé bleu Vu le peu de gens qui connaissent le thé bleu, on pourrait croire que c'est une découverte récente. Cependant, cette boisson aux couleurs vives fait depuis longtemps partie de la culture: de la Thaïlande, du Vietnam, de Bali et de la Malaisie. Originaire d'Asie du Sud-Est, le thé bleu, contrairement aux autres thés, n'est pas dérivé du Camellia Sinensis (théier). Comme mentionné, le thé bleu est plutôt dérivé de la plante Clitoria ternatea, également appelée pois bleu papillon, pois bleu, ou ailes de pigeon d'Asie.

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Les affections plus graves connues pouvant être provoquées par un excès de caféine sont: le diabète, les maladies cardiaques, l'anxiété, le syndrome du côlon irritable et l'hypertension artérielle. En outre, boire trop de thé oolong peut véritablement balayer l'excès de calcium que votre corps se développe. Concernant les patients atteints d'ostéoporose, cela peut accélérer le processus de dégradation des os, même si d'autres éléments du thé oolong sont utiles pour ce cas. Il est préférable de l'utiliser comme une méthode préventive pour la santé osseuse, plutôt qu'en traitement. En d'autres termes, buvez plusieurs tasses de thé oolong par jour, car cela pourrait être le meilleur thé pour améliorer votre santé. C'est aussi un délice, une détente et un plaisir. Cela étant dit, sachez que la caféine est un produit chimique puissant, surveillez donc la réaction de votre corps par rapport à ce changement dans votre alimentation, comme vous devriez le faire également avec tous les nouveaux aliments et les sources nutritionnelles.

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Ajoutez vos feuilles de thé et laissez infuser pendant environ 15 minutes. Vous verrez la couleur bleue des feuilles se dissiper dans l'eau, la transformant en une belle couleur indigo. Lorsque les feuilles ont libéré la majeure partie de leur couleur, filtrez votre thé bleu. Votre tasse de thé bleu est prête à être dégustée. Vous pouvez y ajouter des arômes comme la cannelle, le gingembre, la citronnelle et le miel. L'ajout de citron vous donnera, bien sûr, une belle boisson de couleur violette. Et une poignée de feuilles d'hibiscus vous donnera un thé rouge vif. Limonade au thé bleu Le thé bleu: une couleur envoûtante Frais et rafraîchissant, ce sera certainement votre boisson d'été préférée. Elle impressionnera aussi probablement vos amis, surtout si vous y ajoutez les astuces de changement de couleur décrites plus haut. 1 tasse d'eau chaude 2-3 c. à thé de pois papillon (thé bleu) Glace concassée Jus de citron à partir d'un demi-citron Miel ou sucre selon le goût Versez votre eau chaude dans un verre ou une tasse.

Ajoutez vos feuilles de thé et couvrez avec un couvercle. Laissez infuser pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que l'eau devienne indigo. Filtrez votre thé et ajoutez le jus de citron en remuant et admirez le changement de couleur. Ajoutez du miel ou du sucre et servez sur de la glace pilée. Conclusion Les autres thés semblent toujours présenter des inconvénients qui vous font réfléchir à deux fois avant de décider de les boire. Mais avec le thé bleu, pour autant que je puisse en juger, à part une ou deux fois pour l'éviter, comme lors d'une grossesse (peut-être), cela semble être une bonne nouvelle après l'autre! Je ne vois pas de raison de ne pas le boire plus souvent… alors j'envisage de l'ajouter à ma liste des meilleurs thés! Bonus: Savez-vous fumer du thé? alors lisez cet article Bonus Offert: Le Thé et VOTRE Santé (Bienfaits et Effets Secondaires Que Vous Devez Connaître)