Cache Sous Moteur Opel Zafira – Galette Aux Pommes De Terre Berrichonne - La Causerie Des Chartrons
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Cache Sous Moteur Pour Opel Zafira (B) De 07/2005 A 12/2007
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RECETTTE INGREDIENTS Préparation 15mn - cuisson 40mn environs pour 6 personnes 6 belles et grosse pommes de terre 2 oignons 200 gr de poitrine fumée (je préfère la nature) 40 gr de beurre sel, poivre 2 cs de crème fraîche 70 gr de st nectaire (ou autre moi je l'es fait au munster) PREPARATION Enveloppez chaque pomme de terre dans du papier d'aluminium et mettez a cuire pendant 35mn à four préchauffé (210°, th7). Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau ( vous pouvez aussi cuire vos pommes de terre a l'eau, plus rapide). Épluchez et hachez les oignons. Coupez la poitrine fumée en lardon (des allumette de lardon acheter en commerce c'est bien aussi). Dans une poêle, faites revenir les oignons hachés et les lardon avec le beurre, laissez colorer légèrement. Pâté aux pommes de terre à la berrichonne. Salez et poivrez. Retirez le papier alu. Incisez le dessus des pommes de terre. Videz l'intérieur à l'aide d'une cuillère sans abîmer la peau. Mélangez la pulpe avec les oignons et lardon et la crème fraîche. Ajoutez le st nectaire coupé en petits dés.
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Pomme De Terre A La Berrichonne De Châteauroux
BONUS - Galette de pommes et terre ou pâté aux pommes de terre, on vous aide à différencier ces deux spécialités berrichonnes Réunissez les ingrédients suivants: 400 gr de pommes de terre cuites écrasées 200 gr de beurre 150 gr de fromage frais égoutté, moulé à la louche 350 gr de farine 1 c à café de sel poivre - muscade 1 jaune d'œuf Commencez par cuire les pommes de terre à l'eau, égouttez et épluchez-les, puis écrasez-les au pilon. Ajoutez ensuite le beurre (réservez-en un peu pour la suite: environ 50 g), le fromage, le poivre, le sel, la muscade et enfin la farine. Vous pourrez alors travailler votre pâte (en prenant soin à ce qu'elle se détache bien de votre saladier) et ajoutez de la farine, si elle est trop liquide. Votre pâte doit être bien souple et travaillée au rouleau, comme une pâte feuilletée. Galette aux pommes de terre berrichonne – Le Monde de Milan. Étalez votre pâte sur la plaque du four avec une feuille de papier sulfurisé (attention à bien couper les bords si la galette déborde de la plaque). Enfin, badigeonnez votre pâte avec le jaune d'œuf et faites cuire le tout à 180 °C durant 45 minutes environ.