Sel Bleu De Perse Restaurant | Coloriage Médaille D Or

L'assèchement de la mer il y a plusieurs centaines de millions d'années, a laissé des gisements de chlorures de sodium emprisonnés dans la roche. On y extrait un sel fossilisé, riche en minéraux: noir à Hawaï, Rose dans l'Himalaya, le sel de gemme prend une couleur bleu saphir dans les gisements d'Iran. Le sel de Perse, une couleur bleu saphir Le sel de Perse doit sa couleur bleue à sa forte densité en sylvinite, un composé proche du potassium. Rare, ce sel récolté dans les montagnes iraniennes, possède un goût unique d'une originalité surprenante. Comment utiliser le sel bleu de Perse dans vos plats? Le sel bleu de Perse est un sel fragile, qui se dissout rapidement. Il convient donc de l'utiliser uniquement après la cuisson, pour en maximiser les effets. Il se caractérise par un goût épicé et une discrète saveur citronnée. Ce sel d'exception fera merveille pour assaisonner des plats fins comme un foie gras, un plat aux truffes ou une poêlée de Saint Jacques. Sa couleur bleu intense surprendra à coup sûr vos convives.

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Le produit Sel bleu de Perse et sa rape est en stock. Les frais de livraison de votre commande s'élèvent à 5, 90 € et sont offerts à partir de 100 € d'achats. Finalisez vos achats en ligne avant 11h et votre commande sera expédiée le jour même. Sel bleu de Perse et sa rape — nos conseils Très sec, il remplace agréablement le sel blanc ou rose de votre moulin. Utilisez-le pour relever des papillotes de poisson, salades de tomates du jardin, mais également des gaspachos de tomates, et tous les autres plats du quotidien. Vous aimerez aussi... Sel bleu de Perse et sa rape — produits associés 3 avis concernant Sel bleu de Perse et sa rape – Terre Exotique pour une note moyenne de 5 /5

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Description du sel bleu de Perse Je suis un sel gemme ou sel fossile formé, il y a plusieurs centaines de millions d'années. Contrairement à de nombreux sels, je ne suis pas un sel marin provenant de marais salants, mais un sel bleu de terre. Je suis extrait d ' une tr è s ancienne mine dans la province de Semnan dans la chaîne montagneuse de l ' Ergourz en Iran. Ma couleur bleu saphir est due à un taux très élevé de minerai potassium, aussi appelé la sylvinite présente dans la mine. Ma couleur bleue n'est pas uniforme, il s'agit seulement de certains cristaux qui sont colorés. Mon aspect est donc variable d'un cristal à l'autre. Je suis l'un des sels les plus purs durs du monde, la pollution n'existant pas encore sur Terre à l'époque de ma formation. On peut donc affirmer que je suis un sel de qualité! Utilisation culinaire du sel bleu de Perse On m'utilise comme un sel classique pour rehausser le goût de vos préparations culinaires. Il est cependant préférable de m'utiliser après la cuisson.

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Attention, tout de même ce coloriage comporte de nombreuses zones noires.

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