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Tuesday, 3 September 2024

Coucou les amis! Voilà que Pâques approche à grands pas… Il fallait donc que je vous propose une recette de circonstance qui sera parfaite pour le petit déjeuner, le matin de Pâques. (Qu'on se rassure, ce sera top au goûter également!! ). Voici donc mes brioches lapin de Pâques! Lors de ces moments de fêtes, j'aime particulier porter une belle attention à chaque repas de la journée. Et quoi de mieux pour se réjouir de festivités à venir que de démarrer dès le petit déjeuner? Je vous ai déjà proposé la fameuse Mouna oranaise, une délicieuse brioche au goût d'anis et d'orange qui est une tradition pied-noir. Ici, on est sur une pâte à brioche plus classique, dont la spécificité réside essentiellement dans le façonnage des petits lapins. Lapin en chocolat pâques du. Le déroulé de la recette est donc très simple, surtout si vous avez un robot pâtissier. Dans ce cas, vous n'aurez pratiquement aucun travail! Une fois votre pâte préparée et poussée, vous n'aurez qu'à façonner vos brioches lapin de Pâques comme vous pouvez le voir sur mes photos et le tour sera joué.

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Par Caroline Ansart Publié le 28/03/2022 à 11h43 Mis à jour le 28/03/2022 à 16h30 La chocolaterie bordelaise Hasnaâ et l'artiste néerlandais Tom Claassen ont fabriqué deux œuvres exposées dans des musées. Parmi les petits modèles déclinés pour Pâques, se cachent deux tickets d'or Le rêve pour les gourmands. 240 kilos de chocolat en deux lapins d'1, 20 mètre de haut. À défaut de les trouver dans le jardin envoyés par les cloches et de les croquer sans scrupule, ils sont à admirer dans des musées des Pays-Bas. Ils sont la déclinaison gourmande des œuvres du sculpteur néerlandais Tom Claassen, connu pour ses animaux aux formes arrondies. La matière, c'est Hasnaâ Ferreira qui s'en est chargée. Cette passionnée, découverte par le grand public dans Masterchef 2012, a ouvert seule sa première boutique il y a sept ans à Bordeaux. Lundi de Pâques: oeufs colorés, lapins & poussins en chocolat, etc.... La jeune femme est désormais à la tête d'une équipe de 22 personnes dans les trois magasins haut de gamme Hasnaâ Chocolats grands crus (deux à Bordeaux, un à Arcachon).

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« Tout est fait maison. Mes pralines par exemple, je les réalise avec de belles amandes de Provence. Elles sont produites par une dame de 90 ans, installée à Coudoux, à côté d' Aix-en-Provence. Une belle rencontre. Je vais les chercher moi-même et j'en prends soin. » « Ici, tout est fait maison » Le travail proprement dit a commencé il y a deux mois. D'abord les fritures, puis les œufs, enfin les moulages. « Nous en sortons près de quatre mille. » Avec une préférence, côté clientèle, pour le chocolat au lait. Les ventes de chocolat blanc, en revanche, restent marginales. Tentez de gagner un lapin de Pâques 3 pieds en chocolat. Même affluence à quelques rues de là pour la maison Yvard. Là, c'est une grande tortue qui attire l'œil en vitrine. « Tous les ans, comme mes parents avant, nous réalisons une pièce exceptionnelle. Cela apporte de la communion dans le laboratoire. C'est purement artistique, nous ne la vendons jamais », sourit Willy Yvard. Une tonne de chocolat Ceux qui le sont en revanche, ce sont les sous-marins, petites tortues, crabes sur des boîtes de sardines et autre bernard-l'ermite.

Présence possible d'arachide, amande, noisette, noix, noix de cajou, noix de pécan, pistache et œuf. Chocolat au lait à 31% de cacao minimum Vous pourriez aussi aimer Le Lapin chocolat au lait et ses petits lapins 8. Lapins, cloches et truffes : Chocolats de Pâques 2022 - Telex, l'info locale en Moselle Est. 59 € Ce produit n'est plus (ou pas encore! ) disponible sur le e-shop, restez informés de sa disponibilité en nous partageant votre email. N'hésitez pas à découvrir toutes nos nouvelles recettes gourmandes.

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