D'Où Vient Le Reflet Cendré De La Lune ? - Le Parisien / Ville De Tarnos Terrain Viabilisé Hors Lotissement
Cendré de Lune - Fromagerie Hamel Cendré de Lune Le Cendré de lune est un des rares fromages de lait de vache à être cendré. En 1976, le fondateur de l'entreprise, Georges Côté, fait l'acquisition d'une petite fromagerie artisanale à Kingsey Falls. En 1979, pour répondre à une demande importante de la clientèle, l'entreprise déménage à Warwick dans un local qui sera agrandi quatre fois au cours des années. En mars 2005, Fromage Côté est cédé à Saputo et deviendra Fromagerie 1860 Du Village inc. CARACTÉRISTIQUES ANECDOTE Pâte Molle Intensité Doux Type de lait Vache Traitement du lait Pasteurisé Pays Canada (Québec) Région Centre-du-Québec Détails Warwick Producteur Fromagerie 1860 Du Village inc. (Saputo) M. G. ACCORDS Vin blanc Aromatique et rond Sauvignon des États-Unis, Chablis Vin rouge 38% Affinage minimum Famille Puisque les poètes s'inspirent de la lune depuis longtemps, la Fromagerie Du Village a décidé de s'en inspirer pour l'aspect visuel de son fromage ainsi que son nom. Fruité et léger Sangiovese, Pinot noir des États-Unis 2 semaine(s) Pâte molle à croûte fleurie Mode de fabrication Particularités Industrielle Ambrée Amère Triple Cendré Aspect Forme cylindrique dans papier et emballé dans une boîte de carton.
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Cendré de Lune FROMAGE BRIE TRIPLE CRÈME ENROBÉ DE CENDRE VÉGÉTALE Fromage à pâte molle affiné en surface, avec une croûte enrobée de cendre végétale puis finement feutrée, qui lui confère son arôme de champignon frais et sa douce saveur de beurre. La pâte s'affine lentement de l'extérieur vers l'intérieur pour devenir parfaitement crémeuse. Au début à peine acidulée, puis développe des saveurs de crème et de lait chauffé. Disponible en format 200 g Fromage Cendré de Lune INGRÉDIENTS: LAIT PASTEURISÉ, CRÈME PASTEURISÉE, CULTURE BACTÉRIENNE, SEL, CHLORURE DE CALCIUM, ENZYME MICROBIEN, PENICILLIUM CANDIDUM, COLORANT (CENDRE NATURELLE). International Cheese Awards 2018 Médaille d'or dans sa catégorie International Cheese Awards 2017 Médaille de bronze dans sa catégorie World Cheese Awards 2014 Médaille d'argent dans sa catégorie Recettes Délicieux à chaque jour Chardonnay blanc Noix de grenoble
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Depuis, l'album a réintégré le Top Albums à plusieurs reprises, allant jusqu'à atteindre la 5 e position en 2005. Certifié double disque d'or en 1988, il s'est écoulé à plus de 700 000 exemplaires.
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