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Wednesday, 4 September 2024

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A la maison, on a tous adoré ces beignets sans oeuf, sans beurre, sans huile et sans repos! Ils se réalisent tout simplement avec du yaourt, de la farine, du sucre et un peu de levure chimique (pas de levure fraiche boulangère). Bien entendu, le pot de yaourt fera office de mesure, vous n'aurez donc pas besoin de verre doseur gradué ni de balance pour les réaliser. Gateau rapide sans oeuf et sans yaourt a la. Je reçois souvent du monde à l'improviste et pas mieux que cette recette de beignets sans repos pour un gouter de dernière minute, à déguster avec un bon chocolat chaud ou un café. Pour confectionner ces petits beignets tout simples, vous aurez besoin de 2 cuillères à soupe, il suffira de rouler la pâte entre les deux cuillères, comme pour faire des quenelles et les déposer dans un bain d'huile. Respectez bien la cuisson de ces boules de beignets que je vous conseille de cuire à 160° ou sur feu doux. Pas de cuisson dans l'huile trop chaude car les beignets risqueraient d'être dorés mais crus à l'intérieur.

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Mélangez pour obtenir une pâte à gâteau lisse. 5/ Versez la pâte dans un moule beurré et fariné puis enfournez pendant 35 à 40 minutes environ. Recettes sur le même thème

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C'est pour cette raison qu'on peut utiliser en substitution de la compote de pomme, du yaourt végétal ou de la purée d'amande par exemple. Ainsi, même sans oeuf, une pâte à gâteau doit respecter un équilibre, sans jamais être trop liquide ni trop compacte. Carnet de recettes.

Enfourner durant 40 min environ jusqu'à ce que la lame d'un couteau enfoncée en son centre en ressort sèche. Sortir du four et laisser refroidir. Démouler et servir. Déguster! Citation sur la cuisine: "Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large. " Paul Gauguin