Bib Gourmand 2017 : De Nouveaux Restaurants En Indre-Et-Loire ! – Clio Rouge 4

Vélo Du Futur Volant
Thursday, 1 August 2024
Publié le 04 janvier 2017 à 11h49 Modifié le 04 janvier 2017 à 20h43 Neuf restaurants bretons ont rejoint les enseignes sélectionnées par Michelin pour apparaître dans le Bib Gourmand 2017. Ce guide des "bonnes petites tables" compte cette année 33 tables bretonnes. Michaël Ellis, directeur international des guides Michelin, était à Vannes ce mercredi matin, pour dévoiler la liste des Bib Gourmand 2017 des régions Bretagne et Pays de Loire. Le Bib Gourmand met en avant les bonnes tables qui offrent le meilleur rapport qualité/prix. "Avec un menu (entrée, plat et dessert) à 32 euros maximum, il offre une expérience gastronomique à prix raisonnable", souligne Michaël Ellis.

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Avant de dévoiler sa sélection de nouveaux établissements étoilés en février prochain, Michelin lance le 13 janvier son guide Bib Gourmand 2017 pour l'Ile-de-France. 646 restaurants ont été distingués dont 75 à Paris et environs, confirmant le développement des tables simples, conviviales et de partage. Le Bib Gourmand distingue en effet les établissements au bon rapport qualité-prix, avec un menu composée d'une entrée, d'un plat et d'un dessert à 36 euros maximum à Paris et 32 euros en province. Les nouveautés 2017 sont les suivantes: Raw (IIIe) Bocca Rossa (Ve) 20 Eiffel (VIIe) Maloka (IXe) 52 Faubourg St-Denis (Xe) Mamagoto (Xe) Astier (XIe) Jouvence (XIIe) L'Auberge du Roi Gradlon (XIIIe) Comptoir Tempero (XIIIe) Le Radis Beurre (XVe) L'Antre Amis (XVe) N°41 (XVIe) Comme chez maman (XVIIe) L'Envie du Jour (XVIIe) Le Réciproque (XVIIIe) Mensae (XIXe)

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Alors que la sortie du Guide Michelin 2017 est attendue pour le 9 février prochain, le groupe a déjà dévoilé sa nouvelle édition du fameux Bib Gourmand. Ce petit guide - contraction de Bibendum gourmand - distingue cette année 646 établissement dans toute la France, dont 68 à Paris. Dans cet ouvrage, les inspecteurs mettent en avant une sélection de restaurants "coups de coeur" non-étoilés, dont le menu entrée-plat-dessert ne dépasse pas 36 euros à Paris et 32 euros dans le reste de la France. RAW BIB gourmand 2017!!! merci le Michelin #turenne #restaurantparis #paris #bibgourmand #michelinguide #marais #cru Une photo publiée par Marie Pradeleix (@rawmarais) le 3 Janv. 2017 à 2h42 PST Parmi les tables parisiennes, 17 nouveaux établissements figurent dans le Bib Gourmand 2017; Le Café des Abattoirs; Pascade; Raw; Le Bistro des gastronomes; Mandoobar; Café Constant; Le Caillebotte; Les Canailles; Richer; Chez Michel; Clamato; Pho Thai; L'Antre Amis; Le Mensae... L'édition 2017 du Bib gourmand sera mis en ventre le 13 janvier.

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La Poutre, le Grapiot, Le Grain de Sel, Iida-Ya et Le Bistrot Pontarlier figurent parmi une sélection de 700 tables à moins de 32 euros. Par Benoit Ingelaere Publié le 12 Jan 17 à 16:14 Les inspecteurs du Guide Michelin confessent, semble-t-il, un faible pour le Jura. Aux quatre tables étoilées à Arbois, Port-Lesney, Dole et Sampans s'ajoutent en effet pas moins de cinq « bonnes petites tables ». En vente à compter de ce vendredi 13 décembre, l'édition 2017 du Bib Gourmand vous recommande La Poutre à Bonlieu, le Grapiot à Pupillin, Le Grain de Sel et l'authentique japonais Iida-Ya à Dole ainsi que le Bistrot Pontarlier à Port-Lesney. Une sélection sans changement par rapport à celle qui figurait dans l'édition 2016. Parmi les nouveaux venus, à noter près de chez nous Le Relais de Saulx à Beaune. Pour lire la sélection complète: Bib gourmand 2017 On suivra également de près la parution, le 9 février, du Guide Michelin 2017: en début d'année dernière, le chef deux étoiles Jean-Paul Jeunet a cédé l'établissement arboisien portant son nom à Steven Naessens.

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À vos marques, prêts? Réservez! 10 nouvelles tables en France dans le Guide MICHELIN! La sélection du Guide MICHELIN évolue désormais tout au long de l'année. De Nantes à Lyon, de Meursault à Ciboure en passant par Vannes, voici 10 nouvelles tables partout en France qui ont séduit nos inspecteurs ces derniers mois, et qui font leur entrée dans la sélection du Guide MICHELIN en France. À vos réservations, on va se régaler. La sélection du Guide MICHELIN évolue désormais tout au long de l'année. Voici 10 nouvelles tables partout en France qui ont séduit nos inspecteurs ces derniers mois, et qui font leur entrée dans la sélection du Guide MICHELIN en France. À vos réservations!

Et de citer « le poisson mais aussi le chou-fleur, le coco de Paimpol ou l'oignon de Roscoff, qui sont présents sur les plus belles tables de France ». Ne reste plus à la Bretagne qu'à décrocher son premier restaurant trois étoiles. Peut-être dans un mois? « Ce serait une belle locomotive pour la région mais la gastronomie bretonne est encore jeune », tempère le journaliste culinaire Olivier Marie, qui vient de sortir le livre « Chefs bretons. Leur vie de cuisiniers ». « En Bretagne, on est moins dans le service que dans le produit et l'histoire à raconter. Et, même chez les étoilés, on bénéficie d'un bon rapport qualité/prix par rapport à d'autres régions françaises ». L'Île-de-France, par exemple, où le « Bib Gourmand » a le droit de monter jusqu'à 36 €. Pur produit Le Télégramme. Passé par les agences de Lorient, Lannion, Saint-Brieuc, Guingamp, Pontivy et Vannes. Actuellement sur les terrains de sport dans le Morbihan.

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