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Lorsque 750 grammes m'a proposé de relever ce nouveau challenge j'ai bien vite accepté. "Cuisiner un plat de mon enfance avec les produits Harrys et le fromage crémeux St Môret®". Pas facile n'est ce pas? Vous pensez à quoi vous quand on vous demande un plat de votre enfance? C'est que je commence à vieillir moi et dans mon enfance ma maman n'avait pas tous ces nouveaux produits qui fleurissent sur nos étals! C'est là que je me suis souvenu des bons plats de pâtes que nous faisait ma maman, avec beaucoup de gruyère.... Pates au st moret kaas. Comme c'était bon. Je tenais mon idée de plat de mon enfance en y incorporant du St Môret®, mais comment utiliser le pain 100% mie Harrys???? Et bien voilà le résultat: Ma recette vous pouvez la retrouver sur le site 750 grammes et VOTER pour elle jusqu'au 28 septembre. Je ne vous cacherais pas que je peux gagner un beau cadeau et les internautes qui auront voté pour la recette gagnante auront la chance de participer à un tirage au sort, qui leur permettra de remporter les dotations suivantes: - 1er lot: 1 cours de cuisine et 1 dîner pour 8 personnes maximum au domicile du gagnant avec le chef Damien de d'une valeur unitaire d'environ 1 500 € TTC (cette dotation inclut la prestation du Chef Damien ainsi que les ingrédients nécessaires au cours de cuisine et au diner).
1 Ciboulette | Concombre | Fromage frais | Huile d'olive | Moutarde | Poivre | Pâtes | Saint Môret | Saumon fumé | Sel | Vinaigre balsamique La recette trouvée est proposée par 750g Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!
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Premium 1351 Pour varier les couleurs et les goûts. Cette recette s'inspire de la recette de Isa39: betterave st moret oeufs farine sel betterave, st moret, oeufs, farine, sel Difficulté: Facile Budget: Faible En details Recette pour 6 Portions Temps total: 25 min Préparation: Accessoires: Le Batteur L'Appareil à pâtes fraiches Les mini-hachoirs Ingredients 1 betterave - cuite. 2 cuillères à soupe de st moret - 1 à 2 cuillère à soupe, équilibrer la dose pour obtenir un liquide rose plus ou moins vif. 4 oeufs - Voire 3 oeufs, selon le poids obtenu en mixant la betterave avec le St Morêt 600 grammes de farine - De la T65 toute seule ou bien vous pouvez mélanger avec de la T 80, T110 (etc. Pates au st moret orange. ) pour obtenir des pâtes plus ou moins complètes. 1 cuillère à café de sel Commande intervalle de mélange Commande mélange Astuce Il faut peser les ingrédients liquides et ajouter le double en poids de farine (possibilité de mélanger les farines pour avoir des pâtes plus ou moins complètes) 1 Dans la minicuve mettre le St Morêt avec la betterave coupée en morceaux.
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Mixer jusqu'à obtenir un liquide rouge vif. Si l'ensemble est trop solide pour mouliner correctement, ajouter une touche de lait pour aider à liquéfier (mais très peu. ) 2 Mettre le mélange rouge dans le bol de CC en le pesant et ajouter les oeufs pour avoir 300 grammes environ de liquide. Ajouter le double du poids du liquide en farine. Mélanger avec le batteur vitesse 2 pendant 1 à 2 minutes. Il faut obtenir des miettes très sèches. Si vous obtenez des boulettes de pâtes, c'est que votre pâte est trop humide et il faut ré-équilibrer en ajoutant de la farine petit à petit. 3 Mettre l'appareil à pâte sur la sortie lente, vitesse 1 pour commencer. Recette - Salade de pâtes papillons au St Môret en vidéo | Recette | Recette salade de pates, Salade de pâtes, Recette salade. Mettre les miettes dans l'appareil très progressivement, cuillère à cuillère, pour ne pas bloquer l'appareil. 4 Les pâtes cuisent très vite, à feu vif: Les plonger dans l'eau bouillante, quand l'eau se remet à bouillir, c'est prêt. 19
Ciseler le basilic et l'incorporer au mélange de fromage frais et de crème. Ajouter les pâtes et mélanger délicatement. Mixer grossièrement les tranches de 100% Mie Harrys pour obtenir de la chapelure. Verser les pâtes dans un plat allant au four, saupoudrer de chapelure de pain et répartir le beurre en petites parcelles. Les petites douceurs de Cricri - Recette Gratin de pâtes au St Môret® et chapelure Harrys #Concours inside. Enfourner pour une vingtaine de minutes. Au final j'ai bien aimer la texture douce et légère qu'apporte le St Môret® et qui remplace divinement bien la béchamel que l'on mettait autrefois, et la chapelure dorée avec le pain Harrys est une merveille!! !
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