Graines De Sésame - Achat, Utilisation Et Bienfaits - L'Ile Aux Épices | Taxi Bretteville L Orgueilleuse Def

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Tuesday, 6 August 2024

Agréable à l'oeil et en bouche, on adore ce mix de graines de sésame doré et noir! De plus, les huiles contenues dans le sésame sont excellentes pour le corps*! A utiliser partout: sur des feuilletés, une salade, en final sur des viandes laquées etc... Plus d'infos Conseils d'utilisation... Infos utiles Pourquoi commander chez nous? Nos conditionnements Conseils d'utilisation... A utiliser sur: Les viandes laquées En final sur une salade composée Des feuilletés apéritifs Des pâtisseries (sur des nappages) Des grillades Des mini-brochettes... *sauf allergies... Astuce: Pour une note qui croustille sec, faites griller vos graines de SESAME quelques minutes à la poêle! Surveillez-les, ça va vite! Composition: 100% Sésame Info allergènes: Tous nos produits étant conditionnés dans notre atelier, ils peuvent contenir des traces de GLUTEN, MOUTARDE, FRUITS A COQUE. Pourquoi commander chez nous? Pourquoi commander chez nous? Qualité des produits, fraîcheur, conditionnement au fur et à mesure... il y a une multitude de raisons pour lesquelles nous serions heureux que vous passiez votre 1ère commande chez nous!

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Pour la petite histoire L'origine du sésame, de son nom scientifique sesamum indicum, est inconnue mais on considère la savane africaine comme son lieu d'origine, car on y trouve plus d'une trentaine d'espèces. Les Chinois, dès le 8ème siècle avant JC, l'employaient contre les piqûres d'insectes et les brûlures légères. On la retrouve en Mésopotamie dès 2350 avant JC. Dans la Grèce antique, les soldats utilisaient les graines de sésame comme stock d'énergie pour leurs rations. On a trouvé la preuve en Turquie qu'il y a déjà 3000 ans, on l'utilisait. Cette épice est introduite en Amérique au cours des 17 et 18e siècles, car les esclaves noirs, arrachés de l'Afrique, ont emporté avec eux les semences des plantes dont ils faisaient usage. C'est l'épice principale du fameux gomasio japonais, une sorte de sel aromatisé aux graines de sésame, du Shichimi Togarashi, le curry japonais, du mélange Dukkah d'Égypte, mélange d'épices et de fruits secs, ou encore du mélange satay, épices pour préparer entre autres la sauce satay.

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Pour les scientifiques et les botanistes, son nom est Sesanum indicum. Le sésame est une plante oléagineuse annuelle de la famille des Pédaliacées, cultivée sur des sols limoneux, bien drainés, au pH neutre, d ans les régions tropicales et tempérées d'Asie et d'Afrique de l'Est. Elle peut atteindre jusqu'à 2 mètres. La plante produit des fleurs blanches, jaunes ou roses en forme de clochette, qui donnent des fruits en forme de capsules (gousses) contenant de petites graines ovales et plates, dont le couleur peut varier du blanc au brun. Quels sont les bienfaits et les vertus du sésame doré pour la santé? Les graines de sésame sont riches en sels minéraux (phosphore, calcium, fer, cuivre, magnésium, manganèse, zinc) et en vitamines (E et K). C'est également une bonne source en fibres, favorisant le transit intestinal. Les indications thérapeutiques du sésame peuvent aussi s'appliquer aux troubles dermatologiques (il calme les démangeaisons, assouplit l'épiderme et adoucit la peau déshydratée), et en prévention des maladies cardio-vasculaires en raison de ses propriétés antioxydantes et hypocholestérolémiantes.

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On retrouvera ces graines aussi bien dans les plats salés que sucrés. On peut la trouver sur les pains pour hamburger, dans les pâtisseries orientales ou encore dans le Tahin, une pâte de sésame utilisée pour la fabrication du houmous. Graines de sésame noir Nom scientifique Sesamum indicum Conditionnement Sachet vrac scellé et refermable avec zip Origine Sésame doré: Egypte, Sésame noir: Mexique, Sésame blanc: Inde Conservation A conserver au sec à l'abri de la lumière Etiquetage L'étiquetage du produit contient: le nom du produit, le poids net, l'origine, la liste des ingrédients (si nécessaire), le numéro de lot et la date d'utilisation optimale. Information Toutes nos épices et herbes aromatiques sont garanties sans OGM, Ionisation et Nanomatériaux. Allergènes Sésame TVA TVA réduite 5. 5% Aperçu rapide Saveur aigre-douce et goût acidulé Prix 3, 90 € L'épine vinette, appelée parfois oseille des bois, est une épice au goût acidulé et une saveur aigre-douce très appréciée originaire d'Iran.

Les produits Retrouvez nos gammes de produits sous différents conditionnements, ainsi que nos points de vente. Entier ou moulu, vous trouverez le produit adapté à votre usage. Graine de Sésame BIO Produit Épicé Tout BIO! Doypack de 40g Pour vous garantir une conservation et une utilisation idéales de vos épices, nos sachets, bio-sourcés à 77%, sont réutilisables et refermables facilement. Où trouver ce produit? Vous pourriez également être intéressé par ces produits

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