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Protocole de test Ce mode de cuisson saine demande une pierre de qualité et un appareil de chauffe efficace. Pour tester les modèles, nous organisons tout simplement une pierrade party, avec de la viande, des légumes et des oeufs à cuire. Place dans la cuisine, ergonomie, rapidité de chauffe, résultats des cuissons sur la pierre, facilité de nettoyage et bien sûr rapport qualité prix, tous ces critères sont passés au crible pour vous aider à choisir un appareil performant qui vous donnera pleinement satisfaction. Historique du produit La pierre à griller existe depuis la préhistoire. Elle servait aux chasseurs d'outil de cuisson pour la viande qu'ils avaient chassée. Comme son nom l'indique, elle est faite en pierre naturelle et permet de cuire les aliments. Pierrade ou pierre à griller, qu'est-ce que c'est? Très proche de la plancha, on confond souvent les deux appareils de cuisson. La plancha est différente de la pierre à griller, car elle est faite en fonte d'aluminium ou en vitrocéramique.
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Les pierrades peuvent être une simple pierre chauffée ou une pierre à cuisiner avec des brûleurs pour prolonger le temps de cuisson. La pierrade cuit les aliments plus lentement que la plancha La pierrade nécessite de découper les aliments finement car la cuisson est relativement plus lente que la plancha. C'est pourquoi la viande de bœuf n'est pas vraiment conseillée en pierrade (la côte de bœuf par exemple, perd son gout si elle est tranchée trop finement) sauf si on n'est pas pressé. Les 2 cuisent tout, il faut juste ajuster les aliments suivant la cuisson La cuisson de la plancha est à haute température, entre 240 et 300 °C, tandis que celle de la pierrade est plus faible. En effet, la plancha est souvent en inox, une matière qui promet une cuisson homogène et rapide, avec un revêtement antiadhésif. Néanmoins, on peut y cuire les mêmes aliments que sur la plancha, il faut juste que les tranches soient plus fines. Comment faire pour que la viande ne colle pas sur la pierrade? Une astuce pour éviter que la viande ne colle à la pierre de cuisson est de saler sa surface.
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Agrandir l'image Chers clients La société DIX NEUF nous informe que par suite d'une surcharge de commandes, jamais rencontrée (+ 40%), elle ne pourra plus assurer de livraisons à moins de 8 à 12 semaines de délais. Nous vous invitons à privilégier les produits DIX NEUF en STOCK sur notre site qui vous seront expédiés sous 48 heures à réception de vos commandes. Nous espérons cependant une réduction de délais à partir de mi-janvier. Merci de votre compréhension Référence: OPDF0268 État: Nouveau produit 8 articles en stock Expédié sous 24 heures En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 1 point de fidélité. Votre panier totalisera 1 point de fidélité pouvant être transformé(s) en un bon de réduction de 0, 20 €. Envoyer à un ami Imprimer En savoir plus Pierre à feu seule pour pot à pierre NOVAFEU Pierre: Hauteur: 6 cm Diamètre: 5, 5 cm 3 autres produits dans la même catégorie: Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... 10, 29 € 44, 41 € 201, 00 € 50, 20 € 26, 31 € 17, 48 € 45, 34 € 26, 28 € 55, 47 € 33, 22 €
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- Livré avec 1 brûleur (alcool gélifié) 2 dimensions disponibles avec ou sans support: - 25 x 25 cm - 17 x 17 cm Options: Pince inox pour pierre Pour manipuler les pierres à cuire en sortie de four. - Fabrication française - Ouverture de la pince: 30 mm. Support seul, poignées bois - Pour pierre de dimension: 17 x 17 ou 25 x 25 cm - Fil d'acier chromé, poignées bois Info réoduit Panier Réference: 600132785 Libellé: Pierre de cuisson Modèle: Pierre seule Dimensions (L x l x H) cm: 17 x 17 x 3 Poids (Kg): 2, 300 Prix: 41. 67 € Quantité Réference: 693081067 Modèle: Pierre seule Dimensions (L x l x H) cm: 25 x 25 x 3 Poids (Kg): 4, 800 53. 93 € Réference: 896928715 Modèle: Pierre à cuire sur support Dimensions (L x l x H) cm: 27, 5 x 18, 5 x 13, 5 Poids (Kg): 2, 965 76. 31 € Réference: 571913648 Modèle: Pierre à cuire sur support Dimensions (L x l x H) cm: 35, 5 x 26, 5 x 13, 5 Poids (Kg): 5, 815 86. 22 € Demande de prix pour Pierre de cuisson Questions réponses utilisateurs Il vous manque une information sur la fiche technique?
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Il peut être intéressant que votre pierre à griller soit équipée d'un thermostat réglable de manière à respecter la cuisson nécessaire selon les aliments que vous aurez à cuire. Quel est le prix d'une pierre à griller de qualité? Vous pourrez vous offrir une pierre à griller aux alentours de 50€ à 75€ avec un excellent rapport qualité prix. Les appareils multifonctions s'étant d'avantage développés on trouve plus facilement des entrées de gamme à partir de 25€ puis jusqu'à 100€ pour les marques plus renommées. Les marques de pierres à griller que nous vous conseillons La grande marque spécialisée est bien sûr Tefal avec ses célèbres pierrades puisque c'est la seule actuellement à commercialiser des appareils utilisant le concept d'origine déposé. Elle a de plus l'avantage d'avoir développé ce concept pour plaire aux plus grandes tablées avec ses appareils à raclette multifonctions: sans se gêner, les personnes préférant le fromage fondu et la charcuterie, pourront trinquer aux côtés de celles qui apprécient davantage de cuire des lamelles de viande et de légumes sans se gêner.
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Conçue et fabriquée en France. Bi fonction: une plaque plancha et grill pour varier les... 24, 92 € Un petit appareil compact pour faire à deux une raclette ou une cuisson sur pierre. 74, 17 € Réchaud et Pierre 17x17cm. Pour cuire de fines tranches de viande, poisson, légumes sur pierre naturelle 82, 50 € Rechaud et Pierre 25x25 11, 25 € Poêle à reblochonnade en tôle bleue 41, 58 € Pierre à cuire 25x25cm 299, 92 € Lesproduit: Hautes performances de cuisson: montée en température rapide et thermostat réglable de 50°C à 300°C pour une cuisson de précision. Rangement facile: compacte, elle prend peu de place lors du rangement. Son range-cordon intégré à l'arrière de l'appareil permet un rangement optimisé. Ergonomique et facile à utiliser: possibilité de pousser... 249, 17 € Coté brasero: cuisson de fines tranches de viande sur la braise de charbon de bois Coté reblochade: permet de griller du fromage sur la grille au dessus du foyer Fonctionne avec du charbon de bois Allumage possible sur une cuisinière à gaz Foyer amovible Plateau en hêtre massif Livré avec une poêle et une spatule Dimensions 23 x 18.
© Severin / Amazon On ne pense pas assez aux pierres de cuisson pour cuisiner! Pourtant, elles sont pratiques et ont des possibilités de recettes infinies: viandes, légumes, poissons... Tout peut être cuit sur ces pierres spécialement conçues à cet effet. C'est pourquoi nous avons cherché pour vous 5 pierres de cuisson, parfaites pour des dîners entre amis ou en famille! Equipez-vous d'une pierre de cuisson et concoctez de délicieux dîners en toute simplicité! Vous trouverez dans notre super sélection aussi bien des pierres de cuisson seules, qu'avec four à raclette intégré: un gain de place garanti! Vous allez forcément trouver votre bonheur et la pierre de cuisson qui répond à vos envies. Pierre de cuisson / Four à raclette DomoClip Pierre de cuisson / Four à raclette Klarstein Pierre de cuisson / Four à raclette Severin Pierre de cuisson Lagrange Pierre de cuisson / Four à raclette Tefal A lire aussi: Les 4 presse-agrumes manuels que l'on adore 4 saladiers qui nous ont fait craquer Les plus belles coupes à champagne