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Une recette publiée par aml_nfit. Environ 50 min Simplissime! Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5 Ingrédients pour 8 étudiants 400g de farine 1 càc de bicarbonate 1 càs de mélange 4 épices 2 càc de cannelle 1 càc de gingembre 1 càc de muscade 1 càc d'anis pilé 4 clous de girofle 150g de miel 300g d'eau Préparation Préchauffez le vor à 180°C. Commencez par faire chauffer l'eau et le miel. Dans un bol, mélangez ensemble la farine, le bicarbonate et les épices. Versez peu à peu la préparation eau/miel sur la farine en mélangeant bien. Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez 40 min. Vérifiez la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau, elle doit ressortir légèrement humide. Démoulez votre pain d'épices et nappez-le directement d'un peu de miel grâce à un pinceau à pâtisserie.
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Après le banana bread, voici un autre classique.. Français cette fois-ci. Le meilleur pain d'épice sans gluten ni lait que j'ai goûté jusqu'à présent. Il est moelleux, et surtout se bonifie avec le temps. Donc n'hésitez pas à le préparer en avance. Personnellement, j'y arrive pas, j'ai beau essayer je craque toujours et suis obligé d'en refaire un pour mes invités … Rien qu'à la cuisson, c'est un supplice tous ses effluves épicés qui viennent vous chatouiller le nez… Dommage qu'on ne puisse se nourrir des odeurs… Dire que je n'aimais pas le d'épice étant petite, pour ma défense, je n'avais connu que le pain d'épice industriel qui est comment dire??? … sec. A présent je me rattrape, j'ai déja fait ce pain d'épice 4 fois en 2016.. Ici on aime en manger avec une bonne tasse de thé ou un chocolat chaud. *******Pain d'épice sans gluten, ni lait ******* Ingrédients: 130 gr de farine sans gluten * (voir note) 100 gr de farine de chataîgne ( peut-être remplacé par de la farine de riz) 1 œuf OU 1 cuillère à café de graine de lin mixés + 3 cuil.
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Dans le bol du Thermomix, réunir tous les ingrédients secs (farine, épices, bicarbonate et sel), puis ajouter les ingrédients humides ( marmelade d'oranges, lait ribot, sirop d'agave et mélasse). Programmer 20 secondes, vitesse 4. Verser la pâte dans le moule à cake préalablement huilé. Enfourner le moule pour 40 à 45 minutes. Si la pâte colore trop vite, couvrir le moule d'une feuille de papier d'aluminium. Dès qu'une lame de couteau enfoncée au centre ressort sèche, le pain d'épices est cuit. Le démouler sur une grille et le laisser refroidir avant de le transférer sur un plat de service. Il est très moelleux et le restera plusieurs jours à condition de l'emballer dans du film alimentaire. Il se conserve une petite semaine. © Healthy Julia 2018
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Laisser reposer à température ambiante pendant la préparation des crêpes. Mélanger la farine, les épices au pain d'épices, la cassonade, la poudre à pâte et le sel à la fourchette. Ajouter le lait de coco, remuer jusqu'à ce que la pâte se forme et qu'il ne reste plus de gros grumeaux. Graisser la plaque avec un peu d'huile végétale. Chauffer à feu moyen pendant 1-2 minutes. Verser la pâte à crêpes par 5cl. Retourner une fois que de petites bulles apparaissent sur le dessus (1-2 minutes). Cuire 1-2 minutes de l'autre côté. Diminuer légèrement le feu après le premier lot de crêpes pour éviter qu'elles ne brûlent. Huiler entre temps. Servir les crêpes garnies de beurre végétalien et d'un généreux filet de sirop d'érable au gingembre. Recettes similaires
Pain D Épice Healthy Recipes
Aujourd'hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns que j'aime souvent garnir de poulet curry ou comme aujourd'hui de kefta en steak haché! La pâte nécessite qu'une seule poussée et donne des hamburgers maison ultra moelleux et absolument délicieux que vous pourrez aussi congeler!! C'est tout simplement une recette de pain hamburger de chef, celle de Brice, candidat au 1er top chef que j'ai testé et largement adopté depuis quelques années maintenant!! La pâte à burger se travaille parfaitement bien et les pains hamburger maison sont briochés et moelleux à souhait!! Avec ce pain hamburger maison vous pourrez réaliser des buns à la viande hachée, des mini burgers ou bien le burger de brice!! La version d'aujourd'hui est un hamburger classique avec steak aux épices et fromage kiri fondant! On peut également garnir ces hamburgers de sauce fromagère et c'est une tuerie! Avec cette recette, je participe au défi « Recette autour d'un ingrédient » et l'ingrédient star de ce mois est " les graines de sésame"!
Sortir et laisser refroidir 1 heure avant de mettre en bocal. Catégorie: Petit déjeuner Reader Interactions