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Thursday, 27 June 2024

- Panneau de commande avec écran LCD (IVP: INTELLIGENT VACUUM PACKAGING) - Pompe à vide capacité 21m3/h. (de type Busch) - Durée du cycle 15-40 secondes. - Dimensions de la chambre: 420x460xh180 mm. - Livrée avec plaque d'insertion volumique, pour un cycle rapide et un bon positionnement de vos produits - Sur demande: plaque inclinée pour produits liquides. - Soft air. - Machine sous vide au design novateur, réalisé tout en acier inox AISI 304 - Cuve interne emboutie, réalisée en acier inox AISI 304, entretien aisé garantissant une hygiène parfaite. - Barre de soudure amovible. - Double soudure rigoureuse de 3, 5 mm. - Couvercle bombé novateur (remonté automatique par vérins) d'une très haute transparence et incassable. Sous videuse inox, pompe 32 l./min, soudure 430 mm (double soudure) - Diamond - VAX/45-DSL. - Large écran LCD couleur haute résolution, permettant de visualiser toutes les étapes de la mise sous vide. - Programmation directement sur le clavier de la machine ou bien à partir d' un PC (Mémorisation de 20 recettes ou produits spécifiques), transfert des données par port USB - Le vide est gérer en% ou mbar grâce au sensor de vide intégré, fini le risque de vide incomplet par inadvertance.

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- Possibilité d'attribuer un code utilisateur à chaque opérateur - Toutes les opérations sont gardées en mémoire dans la puce de la carte électronique et le 'log book' d'utilisation peut être exporté sur PC, garantissant un contrôle HACCP et une gestion optimalisé des toutes les opérations de mise sous vide. - Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur Options: - IDG - Système injection de gaz 'azote'. - 2BS - 2 barres de soudure. - PIL - Plaque pour produits liquides. - LIQ: Sensor de contrôle des liquides PLUS: Machines sous vide les plus avancées du marché. Une technologie de pointe, performante pour la mise en oeuvre optimale de la ' cuisine sous vide'. Voici quelques atouts du panneau de commande I. V. P., avec un large écran couleur LCD: - Fonction viande rouge pour éviter la perte d' exsudat (Liquide séreux). Sous videuse diamond engagement. - Fonction vide séquentiel spécialement développée pour les terrines, pattés, mousses etc... très appréciée également. en pâtisserie et boulangerie - Fonction marinade, spécialement développée pour permettre une infusion encore plus intense.

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