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Sunday, 25 August 2024

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Découvrir la recette Chips et jambon cru à la truffe Une recette apéritive prête en 3 mn chrono! Découvrir la recette Aïoli à la truffe Vous allez adorer tremper des crudités dans cet aïoli truffé. Découvrir la recette Oeufs mimosa à la truffe Si vous souhaitez que le goût de la truffe soit plus présent, réalisez une mayonnaise avec de l'huile de truffe, et saupoudrez les œufs mimosa de sel à la truffe. Découvrir la recette Tarte courgettes et burrata à l'huile de truffe blanche Plus subtile, la truffe blanche, aussi appelée truffe d'été, parfume agréablement nos recettes préférées. Découvrir la recette Pain aux herbes grillé, truffe et ricotta En fonction des saisons, agrémentez cette recette de légumes comme des asperges ou des champignons. Découvrir la recette Pop corn à la truffe Le pop-corn à la truffe est parfait pour une soirée télé. Découvrir la recette Plateau de charcuterie et burrata à la truffe La bonne idée pour l'apéritif? Une planche de charcuterie, des légumes frais et une burrata à la truffe.

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Cette recette met en valeur la truffe et le fromage se mari très bien avec. Ingrédients 4 personnes Préparation 1 Faire légèrement grillé les tartines au grille-pain ensuite les tartiner de st moret. 2 Découper votre truffe en fines lamelles et les déposer sur le fromage. 3 Rajouter quelques gouttes d'huile d'olive et un petit peu de fleur de sel. Bonne dégustation. Commentaires Idées de recettes Recettes avec de la truffe Recettes à base de truffes noires Recettes à base de truffes blanches

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30 min Facile Toasts à la truffe 0 commentaire Pour commencer un repas sur une note de raffinement ou pour en mettre plein la vue à coup sur à ses invités, voici la recette de toasts à la truffe. Composée d'une baguette fraîche, d'une belle truffe, d'huile d'olive et de persil; cette recette très simple à réaliser trouvera une place de choix sur votre table. 1 baguette fraîche 1 belle truffe de 60 g environ huile d'olive pluches de persil frais fleur de sel 1. Emincez la truffe en fines tranches à l'aide d'un couteau-éplucheur. Versez un fond d'huile d'olive dans un bol. Faites mariner les tranches de truffe dans l'huile d'olive pendant 15 minutes. Pendant ce temps, coupez la baguette en rondelles fines et passez-les au grille-pain. 2. Quand les tranches de truffe ont fini de mariner, égouttez-les et déposez-les sur chaque rondelle de baguette grillée. Parsemez les tranches de truffe de fleur de sel puis de quelques pluches de persil frais. 3. Déposez les toasts à la truffe dans un plat de service.

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Les étapes de la préparation 1 Découpez le pain de campagne en plusieurs tranches fines. 2 Toastez-les légèrement au grill puis ajoutez par dessus un filet d'huile d'olive. 3 Découpez la truffe en fine lamelle avec une râpe à truffe et réserver au frais. 4 Pour le dressage, étalez une fine couche de beurre sur les tranches de pain, parsemez-les d'une toute petite quantité de fleur de sel puis déposez les lamelles de truffes d'été. 5 Arroser ensuite légèrement le tout d'huile d'olive. Les ingrédients - 150g de truffe fraîche ou suprême de truffe - 150g de beurre tradition - 5cl d'huile d'olive fruité à l'ancienne - Fleur de sel - Un bon pain en tranche

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