Gratin De Pomme De Terre Reblochon Lardons | Kit Déco Personnalisé | Bike Sellier - Bks

Ragout De Pomme De Terre Marocain
Thursday, 22 August 2024

Quand j'étais a l'hosto, j'ai acheté une ribambelle de magasine de cuisine, pour me déstresser. Le mercredi ça allait mieux je pouvais tourner les pages, du coup j'ai pu bouquiner un peu et la je suis tombée sur un gâteau de pomme lardé, j'ai pas pu résister, j'ai corné la page et j'ai interdit a l'aide soignante hypere maniaque de me le jeter! J'ai attendu une semaine avant de le réaliser. Tourte aux pommes de terre, lard fumé et reblochon – Recettes du net. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 bons clapeurs (ou 6 petits) 1 kilo de pomme de terre 20 tranches de poitrine de fumées 1 gros oignon 1 peu de crème liquide du poivre 200 g de reblochon 1 bouillon de volaille Ustensiles: Une mandoline, un moule amovible (c'est le top du top, sinon recouvre de papier sulfurisé un moule a manqué et retourne le sur une assiette) du papier sulfurisé, un économe, une casserole Fais bouillir l'eau avec le bouillon de volaille, pendant ce temps la, épluche, lave et détaille les pommes de terre en rondelle. Fais les cuire 5 minutes des ébullition, égoutte les.

Gâteau De Pomme De Terre Au Lard Et Reblochon De Savoie

Mélanger la crème liquide avec le poivre ou le piment d'Espelette, saler trés légèrement car il y a déjà le fromage et le lard Verser la crème sur les pommes de terre, puis rabattre les tranches de lard sur le dessus et disposez les feuilles de laurier. Cuire au four préalablement préchauffé th 180° (th 6) pendant 45 mn. Ce gâteau se mange chaud, tiède ou froid. Il est vraiment trés bon. Recette de pomme de terre au reblochon - 77 recettes sur Ptitchef. Si la recette de cuisine "gateau de pommes de terre au reblochon" vous a plu, alors découvrez comment faire: Alors vous avez la possibilité de vous inscrire à l'annuaire de recettes sur! Faites vivre vos recettes une nouvelle expérience, valorisez vos contenus et partagez votre savoir-faire avec le plus grand nombre. La charte Respect & Qualité Découvrez l'annuaire gratuit

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Votes jeanmerode, italmo et 8 autres ont voté. 5. 0 /5 ( 10 votes) = 10 votes Ils ont envie d'essayer 160 Invité, Invité et 158 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Gâteau De Pomme De Terre Au Lard Et Reblochon

Les ingrédients de la recette 1, 5 kg de pommes de terre à chair ferme (type roseval, belle de Fontenay) 12 très fines tranches de poitrine fumée 1 reblochon 2 tablettes de bouillon de volaille 20 cl de crème liquide 2 feuilles de laurier 5 cl d'huile sel et poivre La préparation de la recette 1. Epluchez et lavez les pommes de terre, coupez-les en rondelles un peu épaisses. Faites bouillir 1 l d'eau avec les tablettes de bouillon, plongez les rondelles dans le liquide frémissant et comptez 5 min de cuisson. Egouttez-les. 2. Préchauffez le four à th 6 (180°), et huilez légèrement un moule à manqué. Tapissez-le de tranches de lard: en partant du centre du moule, placez les tranches en étoile, bien serrées les unes contre les autres, en les laissant déborder sur les bords. 3. Coupez le reblochon en fines lamelles, après avoir éliminé la croûte. Gâteau de pomme de terre au lard et reblochon le. Mettez la moitié des rondelles de pommes de terre dans le moule, salez, poivrez, couvrez avec les lamelles de reblochon, puis mettez le reste des rondelles de pommes de terre par-dessus.

Elles doivent être tendre à coeur. Laissez tiédir. Etape: 2 Epluchez et coupez l'oignon en lamelles que vous faites revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les lardons, poursuivre la cuisson de quelques minutes. Poivrez. Laissez tiédir. Etape: 3 Mélangez la crème avec 2 jaunes d'oeuf puis les oignons et les lardons. Bien mélanger. Ajoutez la moitié du reblochon coupé en petits dés. Salez et poivrez. Etape: 4 Divisez votre pâte en 1/3 et 2/3. Etalez chaque morceau sur un plan de travail fariné. Gâteau de pomme de terre au lard et reblochon lardons. Etape: 5 Beurrez un moule à manqué puis disposez le grand disque de pâte en laissant le surplus dépasser. Etape: 6 Epluchez et coupez en grosses lamelles vos pommes de terre. Etape: 7 Garnissez l'intérieur avec la moitié de pommes de terre puis la garniture, l'autre moitié de pommes de terre et le reste de reblohon coupé en lamelles. Etape: 8 Recouvrez avec la deuxièmre pâte en soudant les bords avec le jaune d'oeuf restant. Etape: 9 Faites une cheminée et dorez la tourte avec le reste de jaune délayé avec un peu d'eau.

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