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Angleterre 25/05/2022 Dans certaines régions du Royaume-Uni, les producteurs doivent faire face à une situation difficile avec quelquefois seulement 25% des travailleurs saisonniers nécessaires à la récolte. Selon un article paru dans The Grocer, les pénuries de travailleurs saisonniers font craindre qu'il n'y ait pas assez de main-d'oeuvre pour les récoltes de cette année et par conséquence qu'une pénurie de produits britanniques survienne dans les prochaines semaines et les prochains mois. L'article signale des pénuries allant de 30% à 75% des travailleurs nécessaires aux récoltes dans certaines régions du Royaume-Uni. Pour des professionnels britanniques, la recherche de main-d'œuvre est maintenant un "défi permanent" et devient une quête "assez désespérée". Les raisons principales seraient l'arrêt du flux de travailleurs en provenance d'Ukraine ainsi que la politique gouvernementale concernant les visas pour les saisonniers. Le secteur agricole britannique manque de travailleurs saisonniers. Le secteur agricole a exhorté le gouvernement à agir immédiatement afin d'accorder les visas supplémentaires qui sont nécessaires pour les récoltes.
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La fenêtre commerciale du pays se situe généralement entre août et octobre. Ces dernières années, le marché de la myrtille a connu un essor de la demande dans le monde entier. La demande de myrtilles s'est encore renforcée pendant la pandémie, car le fruit est devenu une collation à la maison exceptionnellement saine pour les familles. Cependant, l'explosion de la demande pose également un problème. Les myrtilles sont très polyvalentes et, par conséquent, poussent bien dans toute une série de climats et de régions de production. « Presque tous les pays producteurs de denrées alimentaires ont la capacité de cultiver des myrtilles », a commenté M. Fruits et légumes : calendrier pratique des fruits et légumes de saison. « Bien que ce soit un grand avantage pour les consommateurs, cela présente de grands défis pour les producteurs, car les superficies ont augmenté de manière exponentielle ces dernières années. Les myrtilles sont passées du statut de fruit onéreux et exclusif à celui de produit de base populaire. » En conséquence, les prix ont baissé et les producteurs sont poussés à être plus compétitifs, à cultiver des variétés plus productives, à réduire les coûts et à investir dans des technologies ainsi que dans des infrastructures adéquates pour les conditions d'expédition.
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Doit-on craindre une sécheresse dans le Trégor, le Goëlo et l'Argoat? Réservé aux abonnés
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Pommes, entreposées au froid jusqu'au printemps Graines (suisses, rouges, arc-en-ciel) Aubergines Porcs Ail entreposés toute l'année RaisinsHaricots vertsMille myrtillesMelonsOkraPiments douxPommes de terre, disponibles en entreposage toute l'année Automne au printemps Une variété de plantes prospèrent en fait dans des températures plus fraîches. Saisonnier recolte fruit spread. Ils commencent à culminer à l'automne et sont disponibles tout au long de l'hiver, jusqu'au printemps. Ce n'est pas un hasard si bon nombre d'entre eux sont présentés dans des soupes et des ragoûts réconfortants, qui sont appréciés tout au long des mois les plus froids. Brocoli Raab (Rapini) Coriandre, dans les zones chaudesFenouilPouillesPanneauxTombes Automne et hiver Qu'il s'agisse de plantes tropicales cultivées dans des climats chauds ou de celles qui prospèrent à des températures plus froides, il existe une gamme surprenante de produits d'automne et d'hiver. Bien que certains puissent être trouvés toute l'année, ils sont meilleurs en ces mois froids et c'est le moment idéal pour en profiter.
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