Carte Des Glaces / Chti-Love, Plateforme Web Pour Faire Des Rencontres Sérieuses Gratuitement

Foncière Forestière Champlain
Friday, 12 July 2024
Briser la glace avec sa carte A l'image d'une carte des vins, la vocation première d'une carte des glaces, c'est d'inciter à l'achat. Une carte à ne pas négliger donc, car les études de Nestlé® prouvent que sa présence peut augmenter les ventes jusqu'à 30%. Des descriptifs accrocheurs, des visuels adaptés (fournis gratuitement par Davigel, fournisseur de glaces pour professionnels, parmi 150 produits référencés) et une bonne segmentation des incontournables de la carte (coupes fruitées ou gourmandes, glaces pour enfants) constituent autant de fondamentaux à respecter pour susciter l'intérêt. Mettre en avant les « Best-sellers » Comme en pâtisserie, le secteur de la glace possède ses valeurs sûres à mettre en avant sur la carte. Parmi les best-sellers: les coupes liégeoises, la Dame Blanche ou le Banana Split. Quant aux parfums les plus plébiscités pour la confection de coupes à la demande, vanille, chocolat, caramel, fraise ou citron s'imposent sur le podium. Des préférences à connaître au moment de la confection de sa carte pour espérer soulever la coupe (glacée) de France.

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COMPOSITION DES GLACES * De l'eau de la source des Moulettes pour les sorbets, captée à moins de 2km de l'atelier. * Du lait entier et crème de montagne des Hautes Alpes, ferme de collecte à 10 km de l'atelier. * Des œufs de poules élevées en plein air. * Des ingrédients d'origine naturels pour chaque parfum: (gousse de vanille de Madagascar infusée et grattée, pâte à tartiner maison, poires Williams du Côteau Lyonnais, pâte de marrons d'Aubenas de la Maison Imbert... ). Aucun additif de synthèse, sans arôme artificiel, sans colorant. * Traitement thermique doux du fruit pour préserver sa concentration de goût. * Maturation des sorbets de 12 h et jusqu'à 24 h pour certaines crèmes glacées (soit 2 fois la durée réglementaire. ) * Produits peu foisonnés pour plus de saveur

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Au cours du siècle, la température sur Terre a déjà augmenté d'environ un demi degré Celsius, entraînant selon l'Environnemental Protection Agence (EPA) une élévation du niveau de la mer d'environ 17 cm. L'agence a déclaré que la réduction des glaces dépendrait de plusieurs facteurs, notamment le taux auquel la concentration des gaz à effet de serre dans l'atmosphère continuerait d'augmenter ainsi que les processus naturels du système climatique (circulation des courants océaniques…).

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Champagne Les alcools forts sont servis uniquement avec les crêpes salées. Pastis, Ricard, Porto, Martini, Kir, Muscat, Whisky, Vodka, Get, Gin, Marie Brizard.

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