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Saturday, 6 July 2024

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Paroles de chansons Alpha Blondy - Travailler c'est trop dur Travailler c'est trop dur Et voler c'est pas beau Demander la charité C'est quelque chose que je ne veux plus faire Chaque jour que moi je vis On ne demande de quoi je vis Je dis je vis sur l'amour Et j'espère vivre vieux Je prends mon vieux cheval Et j'attrape ma vielle selle Je selle mon vieux cheval Pour aller chercher ma belle Je prends ma vieille Bible Ma Thora mon vieux Coran D'Abidjan à Saint Félix Je cours chercher Hélène On ne demande de quoi je "deal" C'est quelque chose que je ne veux plus faire

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Travailler c'est trop dur Et voler c'est pas beau Demander la charité C'est quelque chose que je ne veux plus faire Chaque jour que moi je vis On ne demande de quoi je vis Je dis je vis sur l'amour Et j'espère vivre vieux Je prends mon vieux cheval Et j'attrape ma vielle selle Je selle mon vieux cheval Pour aller chercher ma belle Je prends ma vieille Bible Ma Thora mon vieux Coran D'Abidjan à Saint Félix Je cours chercher Hélène On ne demande de quoi je "deal" Email:

Paroles de Travailler C'est Trop Dur Travailler c'est trop dur Et voler c'est pas beau D'mander la charité C'est quelque chose que je ne veux plus faire Chaque jour que moi je vis On me demande de quoi je vis Je dis je vis sur l'amour Et j'espère vivre vieux Je prends mon vieux cheval Et j'attrape ma vieille selle Je selle mon vieux cheval Pour aller chercher ma belle Je prends ma vieille Bible Ma Torah mon vieux Coran D'Abidjan à Saint-Félix Je cours chercher Hélène On me demande ce que je « deal » Je fonce chercher Hélène Paroles powered by LyricFind

Si vous préférez une viande qui n'est pas trop crue, prolongez le temps de cuisson de 5 minutes, selon le poids de la viande que vous choisissez. Maintenant, votre rôti de boeuf en croûte de sel peut être servi et savouré!

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Pour préparer le rôti de bœuf en croûte de sel, commencez par laver et sécher les herbes aromatiques. Hacher finement le romarin, le laurier et le thym. Ensuite, enlevez l'excès de gras de la viande de boeuf. Selon la viande que vous choisissez, vous pouvez l'attacher pour lui donner une forme plus compacte ou la laisser comme vous l'avez achetée si la pièce est déjà assez compacte. Massez la viande avec des herbes aromatiques hachées, en les frottant légèrement sur toute la surface et en veillant à ce qu'elles adhèrent bien sur tous les côtés. Prenez maintenant une plaque à pâtisserie avec des bords hauts et plus larges que la coupe de viande de 2 cm de chaque côté: versez une couche de sel d'environ 2 cm sur le fond. Déposer le rôti de bœuf sur la plaque de cuisson et le recouvrir uniformément de sel, en créant une couche d'environ 2 cm de sel de chaque côté, une sorte d'emballage. Il est essentiel d'utiliser du gros sel, car le sel jusqu'à ce que la cuisson soit excessivement absorbée par la viande.

Epongez le filet et posez-le sur la pâte. Saupoudrez de thym frais. Fermez rapidement mais délicatement la pâte, en pinçant sur les côtés pour que tout soit bien soudé. Il faut aller vite pour que l'humidité du rôti ne soit pas absorbée par la pâte qui deviendrait molle. Aucun trou ne doit apparaître dans la croûte de sel, sinon essayez de la ressouder avec un peu d'eau. Déposez le rôti dans sa croûte dans un plat à four ou sur une plaque. Badigeonnez la croûte avec le jaune d'œuf dilué dans un peu d'eau. Enfournez et faites cuire 30 mn (comptez 14 mn par livres). A la sortie du four, laissez reposer le rôti à température ambiante au moins 15 mn avant de l'extraire de la croûte (la croûte ne se consomme pas). Découpez le rôti en tranches, poivrez et servez rapidement. Vous pouvez préparer la même recette avec un filet de chevreuil 1 kg de filet de boeuf thym margarine poivre du moulin Pour la croûte de sel deux cuillères à soupe de thym frais deux cuillères à soupe de romarin frais 2 gros blancs d'œuf + 1 jaune 500 g de gros sel 400 g de farine 15 cl d'eau une sauteuse un plat à four un robot avec une spatule pour pétrir un pinceau Imprimer les commentaires