Gratin De Courgettes Au Comté | Massage Ayurvédique Narbonne Park

Un Bon Voisin Est Un Voisin Mort
Wednesday, 4 September 2024
Un gratin bien gourmand que ce gratin de courgettes au chorizo & comté! De quoi faire aimer ce légume, aux plus récalcitrants! Voici un dérivé du gratin de courgettes que je réalise tous les ans. Selon l'année et l'envie de mes pieds de courgettes, j'en réalise plus ou moins, et j'en suis déjà cette année à mon vingtième! Rassurez-vous, nous n'avons pas mangé 20 gratins de courgettes, mais ces derniers se congèlent très bien. J'achète donc des barquettes en aluminium faites pour ça, ont cuit dedans et hop au congélateur. Cet hiver, il n'y aura plus qu'à en sortir au besoin et à faire réchauffer doucement au four, je vous assure c'est un régal 🙂 J'avais envie de changer un peu cette année, j'ai donc testé une nouvelle version un peu plus riche certes, mais très goûteuse. Avec du comté et du chorizo dedans, je ne prenais pas de très gros risques me direz-vous! En attendant, la courgette passe quasiment inaperçue, c'est donc une super recette pour en faire manger ni vu, ni connu 😉 Et si cette version ne vous plait pas, vous avez toujours le gratin de courgettes au chèvre et la courgettine, qui vous attendent sur le site!

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Pour sortir un peu de l'ordinaire, voulez-vous concocter un savoureux plat vite fait pour toute la famille? Quoi de mieux qu'un gratin de courgettes et aubergines à la texture impeccable pour se faire plaisir? Grâce à cette recette, nous vous assurons que vous et vos enfants allez apprécier les légumes comme il se doit. Gratin de courgettes et aubergines enrichi de sauce tomate et béchamel Pour cette recette de gratin de courgettes et aubergines, il vous faut: deux grandes courgettes et deux grandes aubergines rondes, 400 g de purée de tomates, 8 à 10 tranches de mozzarella, 80 g de parmesan râpé, 1 gousse d'ail, 1 c à s de chapelure, 300 ml de béchamel, 1 bouquet de basilique râpé, sel et poivre, 5 à 6 tomates cerises, huile d'olive extra-vierge, un petit morceau de piment. Pour la préparation, prenez une poêle et versez-y un peu d'huile, la gousse d'ail pelée, ainsi que le piment et laissez parfumer. Ajoutez ensuite la purée de tomate avec un peu de sel. Laissez cuire pendant 25 min et mettez un peu de basilic.

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Cette recette de gratin de courgettes est vraiment excellente, et je vous la conseille!

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Recettes Recettes de gratin Gratin de courgettes Gratin de courgettes, jambon et comté Ingrédients 4 6 petites courgettes ou 4 moyennes 4 petits oignons ou 1 gros quelques tranches de jambon fumé 20 cl de crème liquide 100 g de comté quelques feuilles de persil plat 1 cuillère à café de noix de muscade Préparation Rincez les courgettes et détaillez les en petits morceaux. Faites les cuire à la vapeur ou à l'eau pendant environ 3 minutes. Elles doivent rester croquantes. Pelez et émincez les oignons, détaillez le jambon en petits morceaux, râpez le comté, rincez et ciselez les feuilles de persil. Au fond d'un petit plat allant au four répartissez les oignons, les courgettes et le jambon fumé. Mélangez la crème, la moitié du fromage râpé, le persil et la noix de muscade dans un bol et versez la préparation sur les courgettes. Parsemez du reste de fromage. Passer quelques minutes sous le grill du four jusqu'à ce que le fromage ait fondu. Dégustez immédiatement! Photos Accord vin: Que boire avec?

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Versez à nouveau un filet d'huile d'olive dans la poêle. Poêlez-y à feu vif l'aubergine, les poivrons et l'oignon pendant 5 minutes. Réservez. Comment cuire des légumes verts? 3. Préchauffez le four à 180°C. 4. Battez les oeufs en omelette dans un saladier. Ajoutez la farine, la crème et le Comté râpé. Mélangez puis rajoutez les légumes, du sel et du poivre. Versez le tout dans un plat allant au four beurré. Enfournez pendant 50 minutes. Servez chaud ou froid et dégustez votre gratin d'aubergines, courgettes et poivrons au comté. Comment faire une omelette Astuces Accompagnez votre gratin de salade avec une vinaigrette maison et régalez-vous. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.

La cuisson terminée, servez votre plat sur la table et dégustez. Gestes techniques Comment cuire des légumes verts? Astuces Vous pourrez servir cette recette avec de la viande ou du poisson. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Haut de page

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