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Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques Portions 4 Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 21 minutes Information nutritionnelle Par portion: calories 655; protéines 39 g; M. G. 28 g; glucides 58 g; fibres 4 g; fer 4 mg; calcium 217 mg; sodium 365 mg Casserole de riz et crevettes au Boursin Vous devez ajouter une date. Cette casserole de riz et crevettes au Boursin est l'idée de souper idéale pour passer les restes qui traînent dans le frigo. Un peu de riz cuit, des crevettes et du fromage crémeux: une recette tout-en-un pas compliquée, qui fait bien des heureux! Ingrédients 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 1 contenant de champignons blancs de 227 g, émincés 1 oignon haché 10 ml (2 c. à thé) d'ail haché 60 ml (1/4 de tasse) de vin blanc 375 ml (1 1/2 tasse) de fumet de poisson ou de bouillon de poulet 250 ml (1 tasse) de lait 2% 250 ml (1 tasse) de riz blanc à grains longs 450 g (1 lb) de petites crevettes (calibre 90/110) 15 à 20 asperges coupées en tronçons 1 contenant de fromage échalote et ciboulette (de type Boursin) de 150 g 80 ml (1/3 de tasse) d'amandes tranchées rôties Étapes Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

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Laver les tomates cerises et les placer dans un plat allant au four. Déposer au centre le bloc de boursin et arroser d'un filet d'huile d'olive et saupoudrer d'herbes de Provence. Enfourner 30 minutes environ à 190°C. 2. Pendant ce temps, cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet. Les égoutter. 3. Une fois le plat sorti du four, écraser les tomates et les mélanger au boursin pour obtenir une sauce onctueuse. Verser les pâtes et mélanger. 4. Ajouter les pousses d'épinards lavées et servir aussitôt!

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Ajouter les crevettes décortiquées quand l'oignon est transparent. Étape 2 Lorsque les scampis ont pris une teinte rosâtres, ajouter les tomates coupées grossièrement. Laisser mijoter cinq grosses minutes à feu moyen. Étape 3 Pendant ce temps, cuire les pâtes. Quand les tomates sont défaites, ajouter le boursin et le laisser fondre. Verser sur des pâtes cuites et bon appétit. Note de l'auteur: « Un plat facile et qui fait tout son petit effet! » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Pâtes aux crevettes et au boursin

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