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Tuesday, 16 July 2024

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L' Omelette de pommes de terre rissolées et sa salade, voilà un plat peu coûteux et rapide à faire. Pour une seule personne, vous devriez vous en tirer en un quart d'heure (voire 20 minutes maximum) tout compris et environ 80 centimes (un peu plus si vous avez un gros appétit). Une omelette n'est pas si facile que cela à bien faire. Elle doit être moelleuse mais n'être ni sèche, ni baveuse (l'œuf ne doit pas rester liquide), ni huileuse. Pour une omelette d'un œuf, il faut compter dans les 250 calories. Omelette pomme de terre tomate mozzarella. Pour les gros appétits, on peut compter 2 oeufs et ajuster les quantités des autres ingrédients en conséquence. Pour un repas à plusieurs, vous compterez le nombre d'oeufs suivant l'appétit des convives et le nombre de convives et vous ajusterez la taille des ustensiles de cuisine. Avec la salade qui apporte des fibres, des sels minéraux et des vitamines, vous aurez un repas complet en y ajoutant un fromage et un fruit. Ustensiles: une poêle qui n'attache pas de taille adaptée à la quantité d'ingrédient et un couvercle de même taille ou de taille légèrement supérieure.

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Déposez un cube-témoins de pomme de terre. Quand le cube commence à frire, versez toutes vos pommes de terre dans l'huile. Il ne faut pas qu'elles dorent trop vite car elles doivent cuire à l'intérieur, mettez à cuire à feu moyen et à couvert en surveillant et remuant de temps en temps. Pendant que la pomme de terre cuit, prendre une assiette creuse, cassez l'œuf, salez, poivrez à votre goût, battez l'œuf à la fourchette et ajoutez une cuillerée de crème fraîche liquide et 15 g de "râpé"en continuant à battre. Dès que les pommes de terre sont dorées, retirez les de l'huile en les mettant directement dans l'œuf battu. Omelette pomme de terre tomates cerises. Versez l'huile de la friture dans un pot à confiture (qui supporte bien la chaleur) à travers un filtre à café pour récupérer l'huile. Votre poêle est chaude et suffisamment huilée pour faire cuire immédiatement l'omelette. Remettre la poêle sur le feu (feu moyen) Je vous décris maintenant le tour de main qui me vient de ma grand-mère, ce tour de main permet de faire une omelette ronde (de la taille de la poêle) pour plusieurs personnes au lieu de faire une omelette par personne.

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4. 5 / 5 basé sur 8 avis Imprimer Une omelette savoureuse et consistante qui sera vite prête pour les soirs où l'on n'a pas trop le temps ou l'envie de cuisiner;-) Une bonne idée aussi pour utiliser des restes... on peut y mettre ce que l'on veut. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 20 mn 30 mn 1 Pelez les pommes de terre et coupez-les en dés pas trop gros... Pelez et émincez les échalotes. Rincez les tomates cerise et coupez-les en deux. Rincez le persil et ciselez -le pour obtenir 2 c. Recette Omelette aux pommes de terre et poivrons aux tomates. à soupe. 2 Faites fondre une noix de beurre dans une poêle, ajoutez les dés de pommes de terre et les échalotes émincées. Laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes en mélangeant de temps en temps. Ajoutez les tranches de chorizo et laissez encore cuire 5 minutes. Pour finir Battez les oeufs avec le persil ciselé, salez et poivrez. Versez le mélange dans la poêle, ajoutez les tomates cerise et laissez cuire quelques minutes selon vos goûts... Servez aussitôt et dégustez avec une salade ou du pain...

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