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Utilisateur anonyme - 17 déc. 2010 à 19:10 Que faire avec du saucisson sec? Laurence - 17 févr. 2008 à 13:56 xplom - 23 janv. 2017 à 21:16 Recettes à base de chair à saucisse CATHERINE - 31 janv. 2005 à 17:16 nathalie - 31 janv. 2005 à 17:16 Saucisse de Strasbourg et de Francfort: quelles différences? Recette saucisse confite en bocaux un. Laurence - 30 oct. 2006 à 15:04 frédérique - 2 nov. 2006 à 15:30 Newsletters Cuisine Voir un exemple Actu du jour A voir également Rougail saucisses traditionnel Recette saucisse de toulouse sauce tomate Rougail saucisse économique Rougail Saucisses et son rougail de tomates
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Saucisses en conserve - KINEKAKREA | Plats en bocaux, Recettes de cuisine, Recette du monde
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Vous n'avez qu'à les faire rôtir quelques minutes au four ou à la poêle. Ingrédients 30 Saucisses de votre choix 2 kg Graisse de canard 1 Bouquet bien garni 1 Cuillère à soupe de poivre en grains 6 Feuilles de laurier 6 Gousses d'ail 6 Cuillères à café de baies roses Instructions 1 Entrons maintenant dans le vif du sujet. RECETTES BOCAUX RECETTES. Vous n'avez qu'à les faire rôtir quelques minutes au four ou à la poêle. Saucisse confite en bocaux
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Fermez le bocal, laissez tiédir sur le comptoir, réfrigérez. La graisse peut être réutilisée plusieurs fois si on la conserve au congélateur entre chaque utilisation. Recette saucisse confite en bocaux mi. Ajouter à mes recettes Ajoutée Voir mes recettes… De Plus détaillée » BOUTEILLES BOCAUX VIDES - BOBOCO Large sélection de bouteilles et bocaux en verre pour jus, vin, sauces, confitures, terrines,... avec leurs accessoires de bouchage.
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18 février 2012 6 18 / 02 / février / 2012 16:13 C'est l'époque de la cochonnaille alors je continue dans ma lancée pour faire des saucisses confites. Mes petits Diables m'aident. Ils sont ravis de tourner la manivelle et façonner la "Roue". Oui, je ne suis pas moderne, J'ai toujours mon vieux hachoir à main. Papy se fait les muscles et j'économise l'électricité! (çà se saurait si j'étais économe. hihihi. ) Ingrédients: 4 kg de viande maigre et de la ventrêche maigre (sans couenne). 25 gr sel 12 gr poivre gris 25 gr d'ail hâché fin. Préparation: Hâcher la viande, assaisonner puis ajouter l'ail. Pétrir à la main un maximum pour bien répartir l'assaisonnement. Laisser reposer quelques heures (repas) Goûter en poêlant une CàS. Rectifier si nécessaire. Mettre en boyaux. Saucisses de porc confites. J'ai acheté des boyaux au sel que j'ai rincés. Enfiler le boyau dans l'entonnoir de la machine. Lisa se débrouille très bien. Axel n'a pas voulu faire, "beurk"!!!! Tourner la manivelle pour faire venir la viande. Remplir doucement et bien uniformément.