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Ministre délégué auprès du ministre de l'Intérieur et de la ministre de la Transition écologique et de la Cohésion des territoires, chargé des Collectivités territoriales Biographie En cours de mise à jour. Mission Attributions Cabinet Les nominations de fonctions au sein des cabinets sont effectuées à partir de leur parution au Journal officiel. Adresse Hôtel de Beauvau, 1 Place Beauvau, 75008 Paris Adresse postale Actions et actualités Les réponses du Gouvernement aux questions posées à l'Assemblée nationale et au Sénat

Quel est le menu de la cantine aujourd'hui? Indiquer votre ville ou code postal: Vous représentez une cantine ou une collectivité? Publiez gratuitement le menu de votre restaurant scolaire sur le site! Mettez ainsi à disposition de votre public (parent d'élèves, collaborateurs, etc. ) le menu de la semaine en quelques clics. Pour cela, inscrivez vous. Vous êtes parent d'élève? Demandez à votre établissement de restauration scolaire la publication de ses menus sur ce site. Menu collectivité gratuit formulaire. L'inscription est totalement gratuite et sans engagement. De plus, si l'établissement a souscrit à menu-collectivité, vous avez la possibilité d' évaluer les menus et d'être un véritable acteur pour l'amélioration des repas servis. A propos de est proposé par l'équipe de menu-collectivité, un service permettant l'élaboration de menus diététiques et équilibrés, respectant les recommandations du GEMRCN. Pour en savoir plus, contactez nous. menu-cantine est un service gratuit et sans engagement de mise en ligne des menus de cantines scolaires.

Ajoutez la farine et laissez cette masse refroidir complètement (ce qui prend bien 40 minutes). Laissez fondre le carbonate d'ammonium dans la moitié (c'est-à-dire 2, 5 cl) de lait tiède, ajoutez les jaunes d'oeuf. Délayez le potassium dans les 2, 5 cl de lait tiède restant. Ajoutez le lait avec le carbonate d'ammonium et les jaunes d'oeuf, ainsi que le potassium délayé à la pâte. Ajoutez les noisettes, les écorces confites d'orange (ou de citron) ainsi que les épices. Travaillez cette pâte (à la main ou au pétrisseur électrique) de façon à mélanger intimement les différents ingrédients (sachez que la pâte est plutôt dure à travailler). Couvrez d'un film et laissez reposer une nuit (la pâte lèvera légèrement). Retenez que cette pâte se conserve aisément au frais pendant 4 jours. Le lendemain, abaissez la pâte sur une épaisseur de 3 mm (ou plus épais, selon votre envie). Découpez des motifs (avec les mêmes formes que celles servant pour les Schwowebredle) d'étoile, de sabot, de coeur, de trèfle etc. Posez-les sur une tôle beurrée et farinée et faites cuire à 180° (th.

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Bonsoir, dans un livre de recettes alsaciennes, il est recommandé pour faire son pain d'épices, et afin qu'il reste moelleux plusieurs jours, de se procurer du bicarbonate d'ammonium et du bicarbonate de potassium. Il est indiqué de se rapprocher de sa pharmacie. La mienne peut m'en procurer effectivement mais c'est très cher: 18 euros les 250g ou encore 27 euros le kilo (j'imagine mettre des années pour tout utiliser... ). Avez-vous entendu parler de tels ingrédients, savez-vous où vous en procurer en quantité raisonnable et à moindre coût? Merci.

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Dans cette recette il vous faudra des ingrédients pas très courants: le carbonate d'ammonium et le carbonate de potassium. Mais vous le trouverez très facilement en pharmacie. Je préfère vous mettre en garde aussi, ces deux produits donnent une odeur désagréable à la pâte mais qui s'évapore au moment de la cuisson, et dès la sortie du four, on ne sent plus que l'odeur des épices. Ingrédients 200 g de sucre 250 g de miel 60 g de beurre 750 g de farine 1 œuf 200 ml d' eau 10 g de carbonate de potassium 10 g de carbonate d'ammonium 2 cuillères à café d'épices pour pain d'épices Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 20 mn 8 mn 168 h 168 h 28 mn 1 Dans une casserole, faites fondre le beurre, le miel et le sucre avec l'eau. Une fois le mélange bien homogène, laissez tiédir. 2 Mélangez le carbonate d'ammonium et de potassium, ainsi que les épices à la farine (attention ça pique le nez…! ). 3 Incorporez les œufs au premier mélange puis la farine tamisée. Mélangez pour former une pâte homogène.

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