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Monday, 12 August 2024

Glace au citron et au lait concentré (sans sorbetière) - Un déjeuner de soleil | Recette sorbet, Glace au citron, Recette glace

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Histoires et gourmandises autour du personnage légendaire de Saint-Nicolas. technique Glace pistache Glace aux oeufs et à la pâte de pistache. Sorbet citron sans sorbetière Le sorbet le plus apprécié en cas de forte chaleur. pratique 5 tutos pour la cuisine de l'été! C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon. Réussir vos glaces et sorbets Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année. recettes Un dessert tout simplement parfait Le parfait glacé est idéal pour terminer un repas sur une note rafraîchissante. Pourquoi résister à une bonne crème glacée? Laissez donc parler votre gourmandise Plus de recettes Crème glacée vanille de Cooking & cakes Forum Le site, les recettes, le matériel... Parlons cuisine! Publicité En cuisine! by Chef Simon Publicité

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15 min Facile 57 /pers Glace légère sans sorbetière 7 commentaires Et si on se rafraîchissait pendant l'été? Rien de mieux qu'une glace légère sans sorbetière pour surmonter la chaleur de l'été. Cette très bonne recette de glace aux framboises est facile à réaliser, nul besoin d'une sorbetière. En plus, vous allez pouvoir vous régaler au goûter désormais, sans matières grasses, cette glace est light et onctueuse! 300 g de framboises surgelées ou fraîches 150 g de fromage blanc à 0% (ou de crème fraîche) 200 g lait 1/2 écrémé concentré non sucré 4 c. à soupe d'édulcorant 1 jus de citron 1. Sortez les framboises congelées 2 heures avant. Laissez-les dégorger puis passez-les au chinois pour enlever l'eau. 2. Dans un mixeur, mettez les framboises, l'édulcorant, le lait et le jus de citron. Mixez pendant 1 min. Ajoutez alors le fromage blanc bien froid et mixez de nouveau jusqu'à obtenir une crème onctueuse. 3. Versez la préparation dans un récipient allant au congélateur. Laissez reposer pendant 30 min le temps que la glace se forme.

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Hors du feu, ajouter 80 gr de chocolat et mélanger énergiquement jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Laisser refroidir. Concasser le reste du chocolat. Remplir les petits pots en alternant les cuillerées de glace, de sauce chocolat. Saupoudrer régulièrement de chocolat concassé, de pralin et de noisettes. Remettre au congélateur. Sortir une quinzaine de minutes avant de déguster. Note générale concernant les recettes avec une cuisson au four: les temps de cuisson, au four, sont donnés à titre indicatif. Il est nécessaire de les adapter en fonction de votre matériel. Plus d'infos ICI. Vérifiez toujours la cuisson en plantant au centre du cake ou du gâteau, une pique, la lame d'un couteau ou un cure-dent, par exemple. Il doit ressortir bien sec. Texte, recette & photographie de Carole Merci de ne pas faire de copier/coller de mes textes sur vos blogs et sites. Les textes et photos sont la propriété d'Altergusto et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction de ce blog, et de son contenu, tout ou en partie, textes, photos, charte graphique, est interdite sans la permission écrite de l'auteur (sauf mention particulière).

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Ingrédients 1 citron - bio de préférence boîte de lait - concentré non sucrée 8 cs de sucre Préparation Prélevez le zeste du citron et récupérez son jus. Mélangez au sucre et ajoutez-y la boîte de lait. 2 Montez au fouet et mettez au freezer quelques heures avant de servir. Vos avis et commentaires D'autres recettes du terroir à découvrir

C'est vraiment très agréable et frais en bouche et la glace reste crémeuse (à condition comme toutes les glaces de la sortir peu avant du congélateur hein… elle était à -18°C;-). C'est reposant.

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