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Le Saint Nectaire fermier, produit du terroir d'Auvergne, est un fromage AOP, Appellation d'Origine Protégée. Sa fabrication est règlementée par un cahier des charges. Notre St Nectaire a été présenté au salon de l'agriculture et a remporté la médaille d'Or. Nous vendons notre Saint Nectaire Fermier entier, par moitié ou par quart. Il se conserve facilement plusieurs semaines dans le bas du réfrigérateur. N'hésitez pas à le cuisiner: pizza au Saint Nectaire, feuilleté au Saint Nectaire, tarte au Saint Nectaire… il existe de nombreuses recettes. Découvrez les secrets du Saint Nectaire en assistant en direct à sa fabrication grâce à notre Visite animée gratuite. Une partie du lait est transformée en yaourts à boire. Myrtille, Framboise ou Nature sucré, nos yaourts sont garantis sans colorants, sans conservateurs, sans arômes artificiels. Déclinés en litre, 1/2 litre et 1/4 de litre, ils font le plaisir des petits et des grands. Saucissons, pâtés, rillettes de porc La charcuterie préparée à partir de nos cochons régale les amateurs de bons produits.
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Au coeur de l'Auvergne, sur les hauts plateaux du Cezallier, La famille Aiguesparses-Barbat vous présente leur exploitation où est produit du Saint Nectaire fermier AOP qui fait partie de la réputation de l'Auvergne. Animée par la passion du monde animal, notre entreprise familiale perdure maintenant depuis quatre générations. La transmission du savoir faire, l'augmentation du cheptel, la modernisation des procédés nous ont permis de vivre de nos produits dans le respect des animaux et de leur environnement. La Ferme de Condeval propose des produits authentiques dans une logique de circuit-court, directement du producteur au consommateur. Jusqu'ici réservés à un petit noyau d'initiés, ils sont désormais distribués directement du producteur au consommateur par le biais de ce site internet. N'hésitez pas à nous contacter: Tel: 06. 83. 62. 51 72 [Fabienne] 06. 41. 95. 46. 70 [ Matthieu]
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Le Saint-Nectaire Première AOP fermière au lait de vache en Europe, le Saint-Nectaire est fabriqué sur l'une des plus petites zones de production, située exclusivement en montagne, dans les départements du Puy-de-Dôme et du Cantal, au cœur du Parc naturel régional des Volcans d'Auvergne. Un Saint Nectaire sur la table, c'est un peu de douceur en ce monde! Il amène avec lui l'esprit des grands espaces; lui, l'enfant né de cette terre magmatique, qui poursuit depuis des siècles son chemin de saveur. Si le Saint-Nectaire laitier peut être fabriqué avec du lait cru ou du lait pasteurisé, le Saint-Nectaire Fermier est fabriqué, sitôt la traite effectuée, avec du lait cru. La spécificité de l'affinage du Saint-Nectaire est en grande partie responsable de son goût. S'il dégage une forte odeur de terre, due aux levures et moisissures qui constituent sa croute, la pâte en dessous est douce, onctueuse et sa saveur délicate, avec parfois un goût de noisette plus ou moins prononcé, lorsque la durée d'affinage s'allonge au-delà des 4 semaines minimum exigées.
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Cette situation incita les producteurs à se regrouper afin de faire valoir leurs intérêts. Ainsi, en novembre 1935 fût créé le « syndicat d'Élevage et d'amélioration des Produits Laitiers des cantons de la Montagne de Besse et d'Issoire ». En 1947, ce syndicat fonde la marque Saint-Nectaire. En 1954, il se transformera en Syndicat des producteurs de Saint-Nectaire. Le fromage obtient l'appellation d'origine contrôlée l'année suivante (1955). À partir de cette date, la production de lait augmente fortement (90 millions de litres en 1970). La délimitation de la zone de production du Saint-Nectaire supprime la concurrence de l'industrie laitière des autres régions de France. En 2014, la vente de Saint-Nectaire fermier et laitier est de 13 858 tonnes, ce qui en fait la 4èmeAOP fromagère française au lait de vache et la première AOP fromagère fermière d'Europe. A la Réunion, Yann Bonfils le distribue à travers Informations Complémentaires: Poids 150 g, 250 g, 200 g
Souple Charismatique Chanson française Fromage montagnard, le Saint-Nectaire est le produit d'un terroir localisé autour du massif des monts Dore, dans le Puy-de-Dôme. Son aire géographique s'étend au nord du Cantal, avec l'Artense et le plateau du Cézallier. De la famille des pâtes pressées non cuites, sa croûte peut être ou bien lavée, et sera de couleur brune, ou bien naturelle, et conservera sa couleur grise. Son odeur caractéristique de cave et de moisissure provient de la croûte, quand son goût présente une variété d'arômes fruités, accompagnés de notes florales plus douces. Vache Lait cru Auvergne AOP
Adresse e-mail: Receive alerts from similar items You are following similar items to this Créer une alerte email pour les nouvelles annonces: Tracteur, Fiat Sur Mascus France, vous pouvez trouver un/une tracteur Fiat 65-90 dt hi-lo. Le prix de ce/cette Fiat 65-90 dt hi-lo est de 18 142 € et il a été fabriqué en 1990. Fiat 65-90 dt hi-lo, 1990, AT-8551 WIES, Autriche - d'occasion tracteur - Mascus France. Cette machine est visible sur AT-8551 WIES en/au Autriche. Sur Mascus France, retrouvez des Fiat 65-90 dt hi-lo et bien plus de modèles de tracteur. Caractéristiques - Type de tracteur: Tracteur agricole, Rendement moteur: 48 kW (65 CV), N° de stock: 46618-I66VMD5, Note générale (1-5): 4, Taille du pneu avant: 380/70r20, Taille des pneus arrière: 480/70r30
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h 252 Puissance au régime normalisé prise de force 41 Régime moteur au régime prise de force 2204 Régime prise de force mesuré pour le régime normalisé 541 Consomation à la prise de force à 85% du couple g/KW. h 250 Couple maxi mesuré: N. Tracteur Fiat / Someca 65-90DT - Collection Tracteur. m 202 Régime au couple maxi mesuré 1151 Couple au régime nominal 173 Réserve de couple calculée 16, 8 Retour au sommaire Sur le même sujet Tracteur & Quad [Vidéo] Série d'essais pick-up Tous les modèles du marché passés au peigne fin par des exploitants agricoles Tracteur & Quad Véhicule d'exploitation Fiat Fullback: le pick-up conçu pour le travail et le loisir Tracteur & Quad Véhicules utilitaires Isuzu Dmax, Ford Ranger, Mitsubishi L200, Fiat Fullback: quel pick-up choisir? Pôle génétique Web-agri Sommet de l'élevage 2013 Gigi et Bolide, les deux champions de la race gasconne Commercialisation Négociations du Brexit La vigilance s'impose pour la filière céréalière Tracteur & Quad L'actualité agricole 2009 en vidéo Février: En exclusivité New Holland présente le prototype du tracteur NH² fonctionnant à l'hydrogène Retour à l'accueil des fiches techniques