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Ces prcisions permettent de mieux cadrer l'exercice de ces nouvelles activits, leGouvernement reste toutefois l'coute des professionnels de la restauration s'ils souhaitent des propositions complmentaires. Concomitamment, et dans l'attente de leurs contributions, la DGE et la DGCCRF accompagnent les huit organisations signataires du contrat d'avenir pour la restauration dans une campagne de communication nationale, finance par le Fonds de modernisation pour la restauration (FMR). L'objet de cette campagne est de valoriser les restaurants et de donner envie au consommateur de (re) venir manger aux restaurants. Restauration commerciale entre particuliers - Snat. Cette campagne, qui a t trs visible dans de nombreux mdias et sur internet ces quatre derniers mois, a permis la construction d'un site.

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Enfin j'aimerai savoir si il y'avait des personnes présentes dans ce forum qui ont déjà fait l'expérience d'être traiteur a leurs domicile, merci pour vos réponses CHOMIR 1476 lundi 1 octobre 2012 29 juillet 2017 597 27 nov. 2015 à 11:26 " J'ai parcouru les différents forums de discussions et j'ai lu qu'un traiteur est dispensé de la formation d'hygiène alimentaire, est ce vrai? ". Oui, si vous disposez d'un diplôme. Cette formation fait partie de votre cursus. Depuis le 1er octobre 2012, une personne doit obligatoirement être formée à l'hygiène alimentaire dans chaque établissement de restauration commerciale. " Ou dois-je me renseigner pour l'aménagement aux normes de ma cuisine? (J'ai même essayer la DDPP qui m'ont gentiment rappeler qu'ils étaient là pour le contrôle et non pour les infos " La DDPP est en charge du contrôle. Seul importe le résultat. Si vous utilisez des produits carnés, vous devez déclarer à la DDPP le lieu et son adresse de la chambre froide. Service Manger chez l'habitant à domicile-Jobbing entre particuliers/voisins. Pour les normes pour votre cuisine, vous pouvez vous inspirer de ce site professionnel.

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Chez nous chez vous, deux Brésiliens, passés par l'école hôtelière Cordon Bleu, ont ouvert une table haut de gamme pour un mélange de convives de tous horizons. Un artiste à la Table, pour manger en se cultivant avec un artiste attablé qui fait par ailleurs des démonstrations de son art. Tous ont un seul mot d'ordre: la qualité des produits Les origines de cette tendance? Les supper clubs ont été initiés en Europe, en 2008, par des Anglais dont Kerstin Rodgers (The Underground Restaurant), qui a publié un livre et ouvert un site répertoriant de nombreux restaurants clandestins dans le monde. Elle organise des dîners à thème très amusants. Manger chez des particuliers francais. Le prochain en date, le 18 décembre, un déjeuner Edith Piaf, puis le 25 janvier, ce sera au tour de Margaret Tatcher. Nuno Mendez, un des cuisiniers les plus en vue du East Side London, a usé du supper club afin de tester ses créations avant d'ouvrir au sein du très branché Town Hall hotel, le restaurant Viajante. À Paris, le plus célèbre supper club, Hidden Kitchen, vient de fermer boutique pour en ouvrir une autre mais cette fois avec pignon sur rue, Verjus.

C'est un moyen pour lutter contre la précarité, explique-t-il, particulièrement en ces temps qui s'annoncent dramatiques sur le plan économique. Il prédit aux « cuisiniers » qui travailleront avec lui entre 300 euros nets par mois de revenus et jusqu'à plus de 1 800 euros pour une trentaine de plats vendus chaque jour. L'enseigne proposera une large gamme de « bols méditerranéens » frais et faciles à préparer. Manger chez des particuliers du 18 novembre. L'objectif de Sacha Abergel: attirer 100 « boleuses et boleurs » la première année.

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