Stage De Confitures À L’ancienne – Normandie Tourisme / Piscine Mirebeau Sur Beze Se
La confiture de fraise est très souvent la préférée des petits et des grands. Pourtant, on n'ose pas toujours se lancer dans la confection de confitures car cela semble compliqué. Recette confiture de fraise Et voilà la saison des fraises, une bonne occasion de les trouver à un prix honnête pour faire plein de choses. Aujourd'hui je vais vous présenter mes recettes pour faire de la confiture de fraises. Les pots de confiture se conservent assez longtemps. Recette de confiture de fraises La recette confiture de fraises qui est facile et délicieuse! Temps de préparation 30 min Temps de cuisson 20 min Portions: 4 Ingrédients: 1750 ml ( 7 tasses) de fraises mûres, fraîches et bien lavées (sans queue) 4 tasses de sucre Le jus d'un citron (3 cuillères à soupe) Préparation: Dans un grand bol, placez vos fraises. Ajoutez le jus d'un citron. Crêpes roulées à la confiture de lait et fruits - chefNini. Placez le sucre sur le dessus. Mettez un papier saran sur le bol, et laissez macérer au réfrigérateur toute la nuit. Cette étape est importante, car elle permet au jus des fraises de sortir et au mélange, de se transformer en confiture.
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Publié le 28 mars 2022 1 Cette année, je suis complètement passée à côté de la chandeleur. Je me rattrape seulement maintenant, mais finalement, ce n'est pas plus mal car je peux fêter l'arrivée du printemps avec les premières fraises. 😋 J'ai garni mes crêpes de confiture de lait (avec du caramel, ça marche aussi très bien! ). J'ai servi les crêpes roulées sous forme de pyramide. Les fruits, pralin et coulis de chocolat recouvrent les crêpes pour une assiette super gourmande. Pour 2 personnes (12 petites crêpes): 2 oeufs 70 g de fécule de maïs 70 g de farine T45 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 20 à 30 cl de lait Un pot de confiture de lait (ou confiture de lait maison) Pour le topping: 1 kiwi 2-3 fraises groseille (facultatif) Du coulis de chocolat Un peu de pralin 1- Versez la farine, la fécule et le sucre dans un saladier. 2- Ajoutez les œufs et commencez à mélanger au fouet. 3- Versez petit à petit le lait tout en fouettant. La couturière aux nacres bleues – L'atelier barisien. 4- La pâte est prête lorsqu'elle est nappante. Elle ne doit pas être ni trop épaisse, ni trop liquide.
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Le plus prisé est la pectine, une substance naturelle contenue dans certains fruits. Les sucres à confitures en contiennent déjà, un complément n'est donc pas nécessaire. Pour les utilisateurs de sucre blanc ou blond, vous pouvez acheter votre pectine au rayon pâtisserie des supermarchés (Alsa Vitpris©) ou dans une pharmacie. Louche à confiture. Autre possibilité, plus fastidieuse, vous pouvez fabriquer vous-même votre pectine, en faisant bouillir des épluchures de pomme ou des écorces d'orange... Parmi les autres gélifiants, la tendance est à l' agar-agar, un gélifiant naturel qui s'avère très efficace. Idéal pour rattraper une confiture trop liquide, comptez 1 à 2 g d'agar-agar en poudre pour 1 kg de fruits. Sachez toutefois que cette algue doit être incorporée à froid, puis chauffée pour ensuite se gélifier au refroidissement. Vous devrez donc d'abord faire votre confiture, la laisser refroidir, ajouter l'agar-agar, porter le tout à frémissement, laisser mijoter 3-4 min, et enfin mettre en pot. Voir notre vidéo pour savoir comment utiliser l'agar-agar facilement: Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo.
Le sucre est en soi un excellent conservateur. La cuisine est une science exacte: il faut donc respecter les quantité les fruits en morceaux et laissez-les mariner une nuit nappés de sucre. Ne laissez pas la confiture cuire trop fort ou trop longtemps: elle risquerait de perdre en goût et en saveur. Ajoutez un peu de jus de citron pour que la confiture épaississe et garde sa couleur et son goût. Blog - Gaufres marbrées & Confiture Poire chocolat - La Chambre aux Confitures. Stérilisez soigneusement vos bocaux pour éviter que des bactéries ne s'invitent dans votre pot de confiture. Pour ce faire, il suffit de plonger pots et couvercles dans l'eau bouillante durant 5 minutes puis de les retourner sur un torchon propre afin de les laisser sécher.
La piscine est ouverte de mi juin à début septembre: Mi juin à début juillet: Lundi: 11h45 - 13h15 et 16h45 - 19h Mardi: 11h15 - 13h45 et 16h30 - 19h Mercredi: 11h45 - 19h Jeudi: 11h45 - 13h15 et 16h30 - 19h Vendredi: 11h45 - 13h15 et 16h45 - 19h Samedi et dimanche: 11h - 19h Début juillet à début septembre: Lundi: 12h - 20h Mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche: 11h - 20h
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