Sel Fumé Viking Norvège – Maitre D Oeuvre Finistère

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Sunday, 28 July 2024

Une merveilleuse recette héritée des Vikings et retrouvée par miracle... le sel viking ne manque pas de surprendre. Ce sel fin ravi les amateurs de saveurs fumées. Il accompagne superbement gratins dauphinois, œufs ou crudités à la croque au sel! Le sel viking d'Egersund (joli port de pêche de Norvège au pied des fjords majestueux) est un mélange de sel, de curry et de poivre noir dont la recette était tombée dans l'oubli et qui, pour notre plus grand bonheur fut récemment retrouvée. Son arôme fumé des forêts du grand nord et d'embruns marins est saisissant. À la fois fort et délicat, ce sel viking se marie fort bien avec les pommes de terre, les œufs à la coque et le saumon, bien sûr. Ingrédients: Sel, oignon, sel fumé, dextrose, poivre, curcuma, arôme Vous pouvez nous retourner un article au plus tard dans les 14 jours suivant l'envoi de votre décision de vous rétracter. Cette demande se fait par email à ou par courrier à ROI DE BRETAGNE, 12 QUAI DE LA DOUANE, 29200 BREST. Mélange sel du Viking - Maison BARTHÈS. Les frais de retour sont à votre charge.

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En effet, l'âge des Vikings se trouve entre le 8e et le 11e siècles de notre ère et Vasco de Gama aurait découvert les Indes en 1497. Eh bien c'est que nous ne sommes pas les premiers, nous Européens, à avoir découvert les Indes contrairement à ce qu'on nous enseigne en Histoire, mais c'est toujours plus cool de passer pour les plus forts plutôt que pour les seconds. Cette anecdote n'est pas un cas isolé, il suffit de faire quelque recherche pour voir qu'on nous a enjolivé notre Histoire en cours élémentaire! Bref, moment vérité terminé. À bord de leur Drakkars, les Vikings ramenaient donc déjà des épices, qui étaient réservées à la noblesse Viking. Le sel fumé était par conséquent lui aussi réservé à la noblesse. Terre Exotique Sel Viking 1 kg : Amazon.fr: Epicerie. Comment faisaient-ils pour fumer leur sel? En fait il ne le fumait pas, c'était leur technique pour obtenir le sel qui en faisait un sel fumé: l'eau saline était versée dans un feu de bois pour faire évaporer l'eau. Le sel restait collé aux morceaux de bois, il ne restait plus qu'à le gratter pour le récolter.

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Est resté le goût des peuples nordiques pour les aliments fumés, tels que les poissons ou le gibier. Poivre et curry chez les Vikings? On peut se demander comment les Vikings ont pu goûter au poivre ou aux épices indiennes (curcuma, cumin…), alors même que la Route des Épices ne s'est développée que plus tard au Moyen-Âge! Sel viking de norvège facebook. Précurseurs et grands voyageurs, les Vikings n'ont pas attendu une route terrestre pour découvrir d'autres contrées. Dès le IIIème siècle après JC, ils avaient établi des comptoirs dans de nombreuses villes d'Europe et d'Asie centrale. Ils s'approvisionnaient en armes, ivoire, ambre mais aussi… en épices! Informations complémentaires DLUO 4 ans / 4 years Ingrédient Sel, poivre noir, oignon, arôme fumé, dextrose, curcuma, arôme. Allergène Absence Infos Nutritionnelles / Pays d'origine ALLEMAGNE Ingrédients 1 sel, poivre noir, oignon, arôme fumé, dextrose, curcuma, arôme.

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