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Gourmands et délicieux! LES MUFFINS DE DOUG Muffin au chocolat et pépites chocolat, muffin nature et pépites chocolat, muffin aux myrtilles. Rafraîchissantes et délicieuses! LES SUNDAES MAISON DE DOUG! Les sundaes sont servis avec du Granella, un mélange composé d'éclats de pralinés, de cacahouètes et de noisettes. Délicieux et savoureux! LE BURGER DU PAYS AU CANTAL Pain brioché, steak haché, sauce au cantal, Cantal AOP, tomate, salade verte. Fraîche et gourmande! LA POULETTE Salade verte, crousti de poulet, Cantal AOP, œufs durs, tomate. Terroirnomique et appétissante! LA BOX PLAT STEAK HACHÉ Truffade maison ou frites fraîches maison, steak haché, et sauce au choix. Un avant-goût de notre carte… DÉLICIEUX ET SAVOUREUX LE DOUG BURGER Pain brioché, steak haché, sauce moutarde à l'ancienne, Saint-Nectaire AOP, tomate, salade verte. 6. 70 € LE BURGER DU PAYS AU CANTAL Pain brioché, steak haché, sauce au cantal, Cantal AOP, tomate, salade verte. 50 € LE BURGER CAMPAGNARD Pain brioché, steak haché, sauce au Bleu d'Auvergne, Bleu d'Auvergne AOP, oignons cuisinés, salade verte.
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Recettes Recette au cantal Frites de cantal (22 votes), (5), (749) Entrée facile 10 min 5 min Ingrédients: 200 g de cantal 1 oeuf (gros) farine chapelure poivre huile (pour la friture)... Pizza auvergnate (bleu, cantal, tomme & noix) (10 votes), (5), (361) Entrée facile 30 min 6 min Ingrédients: Pour une pizza de 22 à 25cm de diamètre: Pour la pâte: 125Gr de farine 75Ml d'eau 7Gr de levure fraîche de boulanger 2 à 3Gr de sel 2 Gr de suc... Partez à la découverte des spécialités auvergnates! (15 votes), (2 commentaires) L'Auvergne s'ouvre à vous au travers de ses spécialités gastronomiques les plus typiques. Offrez-vous un aller-retour dans cette région entourée par la montagne et les lacs, sans quitter votre cuisine, grâce à nos conseils et recettes triés sur le volet! Gratin gourmand de citrouille au cantal (7 votes), (2), (270) Plat facile 20 min 30 min Ingrédients: Ingrédients pour 6 personnes: 1, 5 kg de potiron 500 gr pommes de terre 200g de cantal 100g gruyère râpé 5 cuil à soupe crème épai... Cake Jambon / cantal / tomates séchées (5 votes), (1), (80) Entrée facile 25 min 45 min Ingrédients: 200 g de farine 3 oeufs 8 cl de lait 8 cl d'huile d'olive 1 sachet de levure (j'ai mis 1 cuil.
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Lavez rapidement à l'eau froide les petits bouquets de chou romanesco et égouttez-les. Retirez le germe et hachez la gousse d'ail. Déposez tous les ingrédients dans un wok ou une cocotte à l'exception du mascarpone et du cantal râpé et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive. Préparez 70 cl de bouillon avec le cube et versez-le sur les ingrédients. Portez à ébullition à feu moyen fort puis baissez à feu moyen et laissez cuire 5 min de plus que le temps indiqué sur le paquet de pâtes en remuant régulièrement pendant la cuisson. En fin de cuisson, il ne doit rester que très peu de bouillon dans le fond du wok. 5 min avant la fin de la cuisson, incorporez le mascarpone puis l'emmental râpé. Poivrez et rectifiez l'assaisonnement en sel si nécessaire. Je vous conseille de ne pas utiliser de pâtes trop fines type nouilles ni les pâtes cuisson rapide afin que tous les légumes aient suffisamment de temps pour cuire. Savourez le one pot pasta au cantal dès la fin de la cuisson en famille ou entre amis.
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Par Temperence Une petite entrée bien gourmande. Ingrédients (6 personnes) Préparation 1 Peler les pommes de terre et les faire cuire à l'eau salée. Les passer dans le presse purée réserver la purée dans un saladier. 2 Peler émincer très fin les oignons. Dans une poêle, faire dorer les lardons. Ajouter l' oignon émincé, laisser cuire 2min. 3 Mélanger la choucroute à la purée, puis ajouter le mélange oignons/lardons. Incorporer le jaune d'œuf, la crème fraiche et la ciboulette. Saler et poivrer. Façonner des boules avec l'appareil. Préparer 3 assiettes creuses rempli une d'œuf battu, une de fécule et la dernière de chapelure. Tremper les boules dans la fécule, puis dans l'œuf battu et enfin dans la chapelure. Les faire frire. Les déposer sur du papier absorbant. 4 Pour la sauce Faire chauffer à feu doux la crème liquide. Ajouter le fromage et laisser bien fondre jusqu'à épaississement de la sauce. 5 Dressage Découper 6 cercles de pain vollkornbrot et les déposer au centre de l'assiette.
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Versez le bouillon d'oignon dessus. Enfournez 15 minutes à th. 7, 220 °C. Servez dès la sortie du four. Vidéo - Recettes aux fraises: Recette parue dans le numéro Recette parue dans le numéro 1977_321 Conseils Si vous souhaitez le réaliser vous-même, retrouvez ici la recette de bouillon de volaille maison. Imprimer la recette NEWSLETTER Toute l'actu Marie Claire, directement dans votre boîte mail Voici l'astuce pour caraméliser des oignons sans les faire brûler!
Côté blanc, on peut essayer un vin de Savoie. Texte: Sophie Denis
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