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Piscine Mosaique Noire
Sunday, 18 August 2024

Une viande, tendre, onctueuse... Pas d'artifices pour la cuisson, juste une recette simple afin de bien savourer et pas dénaturer le goût! Accompagné de pommes aux airelles et gratin dauphinois à l'ancienne, c'est un repas magique, plein de saveurs. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 1 h 1 h 15 mn 1 Préchauffer le four à 200°. Éplucher l'ail, les échalotes et les oignons grelots. Badigeonner le gigot de chevreuil d'huile d'olive. Saler, poivrer. 2 Mettre dans la plaque du four ou dans un grand plat, parsemer des morceaux de beurre, ajouter les gousses entières d'ail, ainsi que les échalotes et les petits oignons; éparpiller le thym. Enfourner le gigot de chevreuil, laisser dorer, pendant 30 minutes, arroser de vin blanc puis, baisser le four à 180°, arroser avec le jus tout au long de la cuisson pendant encore environ 35/40 minutes. 3 Dresser le gigot de chevreuil. Envelopper le gigot de chevreuil dans du papier d'aluminium, retirer l'ail, les échalotes et les oignons puis passer le jus au chinois.

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Dans une poêle, faites fondre 10g de beurre. Ajoutez les médaillons de chevreuil et faites-les dorer 3mn par face. Dressez les médaillons dans les assiettes chaudes. Servez les médaillons nappés de sauce avec les pommes aux airelles. Décorez avec le romarin et dégustez aussitôt. Pommes au four aux airelles Temps de préparation: 10 mn Temps de cuisson: 30 mn Temps total: 40 mn Pour: 4 personnes 4 pommes 100 à 150g d'airelles fraîche 4 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de cannelle Préchauffez votre four à 180°. Coupez le haut des pommes et évidez-les à l'aide d'un emporte-pièce et d'une petite cuillère. Remplissez-les avec les airelles puis placez les pommes avec leur chapeau à côté dans un plat allant au four. Mélangez le sucre et la cannelle. Saupoudrez environ 1 à 2 cuillères à café de ce mélange sur le dessus de chaque pomme. Enfournez pendant environ 30mn. Dégustez chaud avec le chevreuil.

Poser par-dessus un petit morceau de beurre. Verser 50ml d'eau dans le fond du plat. Enfourner et cuire 30 à 35min. Laisser refroidir. Pour la sauce, verser un fond d'eau et 2 ou 3 c. de vin de Muscat dans le poêlon contenant le restant de compote d'airelles. Laisser réduire quelques minutes. Passer la sauce au tamis fin. Au moment de servir, dresser les pommes aux airelles sur un fond de sauce dans les assiettes, en dessert ou en accompagnement d'une pièce de viande (volaille, gibier, …)

Enfin, garde à l'esprit qu'un chien peut vouloir s'imposer à un autre pour lui prendre son "statu". Si tu as la seule place enviable du groupe (celle de meneur), tes loulous n'auront pas cette motivation de conflit. Dernière édition par le Mar 01 Jan 2008, 13:52, édité 1 fois Re: Angel mon chiot attaqué par ma chienne, pourquoi? Chris Mar 01 Jan 2008, 13:33 J'ai une femelle qui attaque presque chaque chiot venant ici, elle a deja eu des chiots elle meme et la elle leur fait rien! On ma dit que ca a aussi avoir avec le fait qu'un chiot apporte l'odeur de sa mere avec, une concurrente pour une femelle... Re: Angel mon chiot attaqué par ma chienne, pourquoi? NaNou_Yuki Mer 02 Jan 2008, 14:56 Merci skp tu m'as appris quelque chose. MON P'TIT CHIEN ET SA BOX MAGIQUE - JE M'EVEILLE/JOUETS D'EVEILS - jouet-leclerc-anet. Je pensais que les attaques aux niveaux du coup et de a geule signifiait la mise à mort comme chez les je pensais les attaques au niveaux des parties géntiales comme des attaques pour être dominant.... J'ai tout compris à 'envers!!! Sujets similaires Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum

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Du haut de ses 16 ans, le jeune garcon affiche deja un CV bien remp mon beau Un Petit chien pour Noel est un film realise par David DeCoteau avec Alexandra Paul, Maureen McCormick. Synopsis: Un adolescent a perdu la foi en l? esprit de Noel depuis que sa mere est au chomage. Grace a un ange et un adorable chiot aux etranges pouvoirs, il va retrouver la joie de vivre..

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