Vin Avec Lapin À La Moutarde Tarde En Cocotte / Location De Voiture De Luxe À Paris Et En Île-De-France
Pour rendre la texture plus onctueuse, vous pouvez ajouter un peu d'huile de colza, de tournesol ou une autre huile neutre (allez-y doucement), Si votre moutarde n'est pas assez acide, vous pouvez ajouter un peu de vinaigre de cidre ou de verjus, Si vous voulez améliorer le goût et la conservation, ajoutez quelques centilitres de vin blanc. Garder cela en vue, Comment choisir un vin blanc de caractère? Miel, crème, moutarde ou épices, chaque ingrédient utilisé pour assaisonner un filet mignon permet d'imaginer des accords précis. On opte pour un vin blanc de caractère, comme un Cassis ou un Côtes de Provence blanc. D'ici, Pourquoi la moutarde à l'ancienne? La moutarde « à l'ancienne » est faite avec des graines broyées grossièrement après macération. De texture granuleuse, elle est moins piquante. Quel Vin Servir Avec Lapin A La Moutarde? – AnswerAudit. La moutarde de Bourgogne (IGP) est produite avec des graines de moutarde et du vin blanc de Bourgogne. Ici, Comment choisir un vin blanc mignon à la moutarde? Avec un filet mignon à la moutarde.
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Ajoutez l' oignon rouge émincé; le sel, le poivre, l' estragon et l'ensemble des aromates. Laissez dorer légèrement votre Lapin. Conseil de cuisson du Lapin aux Pruneaux: Quelques minutes seulement suffiront pour faire prendre à votre Lapin une belle coloration, car sa chair fine et tendre cuit très rapidement. Cette étape permettra aux aromates et notamment à l' estragon de déployer tout leurs arômes qui imprègneront la chair du Lapin. Ensuite, ajoutez l'équivalent de 2 verres d'eau environ, les champignons de Paris émincés, les Pruneaux d'Agen, la moutarde fine de Dijon et enfin les 25 cl de Monbazillac. Laissez mijoter à feu doux 35 à 40 minutes. La fin de cuisson de votre Lapin aux Pruneaux est proche. Mais, encore un peu de patience. Ajoutez la crème fraîche et continuer la cuisson durant 10 à 15 minutes; et l'heure de la dégustation sera bientôt venue. Recette de Lapin en cocotte à la moutarde et au vin blanc. Les arômes irrésistibles du Monbazillac associés au parfum délicatement sucré des Pruneaux, et aux senteurs épicées et aromatiques de la Moutarde de Dijon et de l' Estragon qui émane de ce plat vous donne déjà envie de le déguster.
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Désormais, il n'y a plus qu'à servir et profiter de cet instant de plaisir et de gourmandise. Vin blanc liquoreux de Monbazillac: Vin de prestige, vin de fêtes par excellence; le Monbazillac issu de cépages inondés par la lumière du Sud-Ouest et bordés par la rivière Dordogne est un trésor de saveurs ensoleillées avec sa couleur dorée comme le soleil qui baigne ses côteaux. Les arômes de miel et de fruits frais qui se dégagent de ce vin sont uniques; des senteurs florales, fruitées, épicées comme un parfum d'été; un mélange incomparable de douceur et d' intensité; c'est ce que représente ce vin. En dégustation comme en cuisine, ce vin d'exception sera pour vous une magnifique découverte culinaire mais à consommer avec modération. Vin avec lapin à la moutarde tarde au four. Les assiettes sont servies. Un véritable plat de fêtes vous attend. Il ne me reste plus qu'à vous souhaiter Bon Appétit! Régalez vous! Navigation de l'article
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