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Saturday, 10 August 2024

Accueil HUILES ET VINAIGRES HUILES Huile d'Olive Vierge Extra DOP Baena 50cl Référence: RB121018 Puissante et rustique. Issue d'olives Picual, produite à Baena, partiellement filtrée. Existe aussi en vrac. Détails du produit Colisage minimum: Bouteille 12x50cl (ou 1x5l voir dans la partie vrac du site) Franco de port: PACA 300€ AUTRES DEPARTEMENTS ENTRE 450 ET 1200€ Délai de livraison: De 1 à 8 jours selon département Mode de règlement: LCR OU CHEQUE OU VIREMENT Information Photo: Photos Non Contractuelles Fabrication artisanale: oui Dans la même catégorie

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Baena et Priego de Córdoba sont deux appellations d'origine de l'Andalousie, plus spécifiquement de la province de Córdoba. Ces deux variétés sont synonymes d'excellence et de qualité. Les deux zones sont le berceau de l'une des meilleures huiles d'olive d'Espagne. Ce sont des huiles qui montrent à la perfection ce qui est une authentique huile vierge extra pour cuisiner et pour déguster. Comme dans le cas de l'huile de Jaén, nous trouvons dans ces régions des nombreuses huiles qui ont gagné des prix, selon le critère des experts les plus importants au monde. Vous pouvez choisir celle que vous préfé sommes convaincus que vous les gouterez toutes! Résultats 1 - 12 sur 17. 6% Dto. Bouteille d´Huile d´Olive 500 ml. Cortijo... Parler d'huile d'olive Cortijo Suerte Alta suppose parler d'une authentique qualité avec appellation d'origine Baena. Il s'agit d'une huile vierge extra d'intensité moyenne, avec des touches amères et piquantes et une couleur verdâtre brillante. Vous l'aimerez de que vous la goutez.

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Elle est élaborée avec la technologie oléicole la plus avancée, selon la tradition artisanale des moulins à huile de l'ancien Domaine de la Ville de Baena. Elle est obtenue d'olives picudas spécialement sélectionnées, variété originaire de la région de Baena, A. O. C. Baena. D'un arôme exquis à la saveur du fruit de l'olivier. Jus naturel indispensable pour toute utilisation culinaire. Elle est recommandée par les nutritionnistes. Irremplaçable au régime méditerranéen. Elle est produite par Germán Baena, SCA à Baena (Cordoue). Cette huile a obtenue de nombreux prix et mentions. German Baena vierge extra filtrée, récipient 4 boîtes 5 L. Ayant été essentiellement élaborée avec la variété picuda, après une délicate sélection des meilleures olives moulues, elle incarne comme aucune autre la caractéristique saveur et arôme de l'authentique huile d'olive. De tonalité vert doré et à l'arôme délicieux, l'huile Germán Baena filtrée c'est la même huile vierge extra, avec la seule différence que le dernier pas avant son emballage est le filtrage, en restant ainsi une couleur plus transparente et une saveur plus douce, mais avec les mêmes propriétés et qualité que l'huile non filtrée.

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VARIÉTÉ HOJIBLANCA Originaire de la région de Cordoue, son nom fait référence à la couleur très claire de ses feuilles. C'est une variété qui se caractérise par sa maturation tardive, sa taille importante et la difficulté de sa récolte (les fruits se détachent très difficilement des branches). Type de saveur: Aromatique Saveur: Fruitée, équilibrée, très aromatique, douce, notes d'herbe verte, pomme, figue, amande verte. Usage: Idéale pour les cuissons courtes et à feu doux, coquillages, poissons blancs, pour faire revenir des légumes ou des pâtes avant de les servir. Sa saveur aromatique prononcée permet de sublimer les salades et les plats chaud en ajoutant un filet avant de servir. AOP BAENA Située entre Jaén et Cordoue, au sud du fleuve Guadalquivir et au nord de la Sierra Subbetica, cette AOC a la réputation de produire les meilleures huiles d'olive d'Espagne. C'est une des zones de prédilection de la culture de la variété Hojiblanca. Logo et localisation de l' AOP Huile d'Olive Extra Vierge Baena

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Le Pays de l'Olivier Sierra Subbetica - Cordoba - Andalousie VARIÉTÉ PICUDO Son nom provient de son extrémité pointue en forme de téton. Dans le village de Luque, au Sud-Est de Cordoue, elle est également appelée "maison des oiseaux", car l'huile qu'elle contient est si sucrée que, au moment de sa maturation, les oiseaux viennent picorer les fruits. La taille de ses fruits est particulièrement importante. Saveur: Fruitée, équilibrée, très aromatique, douce, notes de pomme verte, bois vert, amande verte. Usage: Idéale pour les cuissons courtes et à feu doux, coquillages, poissons blancs, pour faire revenir des légumes ou des pâtes avant de les servir. Sa saveur aromatique prononcée permet de sublimer les salades et les plats chaud en ajoutant un filet avant de servir. AOP BAENA Située entre Jaén et Cordoue, au sud du fleuve Guadalquivir et au nord de la Sierra Subbetica, cette AOC a la réputation de produire les meilleures huiles d'olive d'Espagne. C'est la zone de prédilection de la culture de la variété Picudo.

Bouteille de 500ml:9€ LES DEUX PREMIERS VOLETS DE LA SÉLECTION Les 10 meilleures huiles d'olive espagnoles: Premier volet Les 10 meilleures huiles d'olive espagnoles: Deuxième volet Source: Article paru le samedi 19 octobre 2013 dans l' « Los diez aceites más valorados », Traduction libre.

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