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Et toute la journée: marché de produits de la ferme et locaux (pommes de terre, courges, miel…) Pratique Ce samedi 16 octobre de 10 h à 17 h, à la ferme du Restos, vieille route de l'aéroport.
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La couille taureau, très appréciée À cet engouement pour le jardinage s'ajoute celui pour la bio. La Ferme de Sainte-Marthe. augmente non seulement son volume, mais aussi sa gamme pas moins de 1 400 variétés commercialisées, deux fois plus qu'il y a dix ans. Parmi elles, des incontournables comme la tomate Andine cornue ou la tomate Ananas, mais la tomate Couille de taureau semble très appréciée aussi. Et le radis de 18 jours rencontre aussi un franc succès: les ventes ont été multipliées par quinze en quelques années. « Ce que recherchent les particuliers, c'est l'originalité, qu'il s'agisse de variétés nouvelles ou anciennes », remarque Alisée Dangoise, responsable production. « Ce qui nous intéresse c'est la diversité », appuie Dominique Velé. La Ferme de Sainte-Marthe produit seulement un tiers de ce qu'elle commercialise. « Produire soi-même ce n'est pas forcément toujours rentable mais c'est le moyen d'avoir des variétés que l'on ne peut pas mettre en contrat, et c'est aussi un support de communication, cela nous permet de ne pas être de simples vendeurs de graines ».
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C'est une manière de préparer la réinsertion de ces femmes. Et Alexandre Azarian, le maraîcher de la ferme les voit s'ouvrir peu à peu. Il espère obtenir l'agrément pour accueillir sept personnes de plus. A Tarnos, dans les Landes, c'est un petit coin de terre qui pourrait bien faire des émules. « Je vais vous montrer comment on va désherber les planches », dit Alexandre Azarian, « c'est sensiblement la même chose que la dernière fois ». Tous les matins, le maraîcher encadre les détenues sur ses parcelles cultivées en agriculture biologique. Six femmes payées au Smic Depuis octobre 2020, la ferme Baudonne d'Emmaüs accueille six femmes bénéficiant d'un aménagement de peine. La structure leur offre un travail et un logement, et au-delà la possibilité de retrouver un quotidien à l'extérieur, s'ouvrir à nouveau à la vie et se projeter. Car un accompagnement socioprofessionnel leur est aussi proposé. " Nous accueillons des femmes détenues en fin de peine ", explique Gabriel Mouesca, le directeur de la ferme de Baudonne.
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A Angoulins (17), au sud de La Rochelle, la ferme "D'Hier et D'Ici" a choisi le financement participatif pour investir dans une nouvelle serre. L'urbanisation croissante de ce village de bord de mer les oblige à s'adapter. Dans cette petite commune de l'agglomération rochelaise (4. 000 habitants), tout le monde l'appelle la ferme du Moulin de la Pierre. Le moulin est d'ailleurs toujours debout mais sans ailes, souvenir d'un temps où le paysage était bien différent. Tout autour de la ferme désormais, on trouve des pavillons, une gendarmerie et, surtout, une zone commerciale avec, ironiquement, une grande enseigne de jardinage de l'autre côté de la route. Mais, à Angoulins, tout le monde connait le Moulin de la Pierre. "On en trouve des traces très anciennes", explique Isabelle installée ici avec son mari depuis 2015, "avant les grands-parents de Noël, c'était un meunier et la ferme s'appelait le moulin Pennin. Mais la ferme du Moulin de la Pierre, on la trouve sur les cadastres napoléoniens et la famille avait une exploitation laitière dont se souviennent encore quelques-uns de nos clients.
L'essentiel de la vente se fait par correspondance sur le site de l'entreprise. La ferme de Sainte-Marthe en Anjou est née en Sologne La ferme de Sainte-Marthe en Maine-et-Loire tire son origine et son nom de… la ferme de Sainte-Marthe, à Millançay, en Sologne. En 1974, Philippe Desbrosses reprend les rênes de la ferme familiale, convertie cinq ans plus tôt à l'agriculture biologique. Ce pionnier de l' agriculture biologique y développe une activité semences bio qui finit par rencontrer quelques difficultés. Graines Voltz rachète la partie distribution au début des années 2000, avant de la revendre à Bertrand Turc. C'est ainsi que la SARL ferme de Sainte-Marthe déménage de Sologne vers l'Anjou. « Jusqu'au début des années 2000, le bio avait moins le vent en poupe et la vente sur internet était moins facile, Philippe Desbrosses a eu raison trop tôt », explique d'ailleurs l'actuel directeur de la PME angevine. En Sologne, la ferme de Sainte-Marthe existe toujours. Sur plus de 100 hectares, elle développe de multiples activités bio: conservatoire pédagogique, production vente de graines de variétés anciennes, formations et stages, maraîchage éthique, permaculture, etc. © Tous droits de reproduction réservés - Contactez Terre-net
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