Recette - Poulet Frit | 750G: Un Quart De Queue D

Le poulet est prêt à être frit dans l'huile!! Étape 8 Mettre de l'huile à chauffer à 180°C. Faire frire 3 ou 4 morceaux maxi à la fois (l'huile ne doit pas trop refroidir), pendant 3 ou 4 min de chaque coté (selon la grosseur). Je conseil d'en faire cuire un seul au début pour tester la meilleure cuisson. Une fois le poulet cuit, disposer les morceaux sur une grille et du papier absorbant. Servir chaud avec des frites ou de la salade. Note de l'auteur: « Vous pouvez utiliser de la vrai chapelure de supermarché. Les corns flakes donne un look plus KFC au poulet et sont aussi plus gros que la fine chapelure. Plus les bouts de poulet seront coupés petit, plus ils seront fermes. Les assaisonnements (cumin, paprika) sont au goût de chacun, vous pouvez même les faire natures. Pour l'apéro, multiplier les quantités de la recette et les servir dans un grand plats pour tous vos amis, accompagner de différentes sauces (barbecue, béarnaise, ketchup... ). Poulet frit sel et poivre achrafieh. Bon appétit!!! » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé?

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Bien aplatir les morceaux de poulet en les plaçant entre deux films plastiques. Parsemer la surface des morceaux de poulet de 2 cuillères à soupe du mélange d'épices et bien les enrober avec cette préparation. Réserver le reste du mélange. Dans un second saladier verser le babeurre (Lben), 2 oeufs battu, 1 cuillère à thé de sel et la feuille de laurier écrasées entre les doigts. Mélanger bien le tout. Ajouter les morceaux de poulet et les enrober de marinade. Couvrir le saladier et placer au réfrigérateur au minimum 2 heures. Chauffer l'huile de friture (il faut arriver à une température de 170 C). Préparer la panure en mélangeant la farine, la fécule de mais (maïzena), la levure et le mélange d'épices réservé. Retirer les morceaux de poulet du mélange babeurre-oeuf et enrober de panure à base de farine épicée. On peut choisir d'enrober 2 fois chaque morceau de poulet (le choix vous revient). Recette Poulet frit. Sur les photos, les morceaux de poulet ont été enrobés 2 fois. Frire les morceaux de poulet par groupe de 2 ou 3 à la fois jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Un autre secret que j'ai appris en faisant cette recette est de laisser sécher la pâte au réfrigérateur. Si vous voulez une peau encore plus croustillante, je vous recommande de placer le poulet pané sur une assiette au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de le faire frire à l'air. Information nutritionnelle: Produit: 4 portions Portions: 1/4 poulet Quantité par portion: Calories: 442 Totalement gras: 31, 6 g Les glucides: 6, 1g Glucides nets: 3, 1g Fibre: 3g Protéine: 36, 1 grammes

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On s'est déjà enlevé un trophée avec la coupe de France, en se faisant taper à la maison par une N3 ( Toulouse, battu en finale à Bercy, mais promu en N2). J'espère juste que ça nous servira de leçon, notamment quand on sera dans le dur, ce qui arrivera dans le match. Après, si le premier de la saison régulière était monté directement en N1, j'aurais pas craché dessus hein! Maintenant, l'objectif de montée est devant nous, il faut se servir. Le HTV part favori, non? On peut se rassurer avec les statistiques, le fait qu'on est premier au ranking de N2, toutes poules confondues, mais là, tu remets tout à zéro, stop. On ne peut pas s'échapper, tout se joue en une semaine... La bonne nouvelle, c'est que hormis Fanchini, on a récupéré toutes nos forces vives. Les jeunes nous ont aidés aussi à remettre de la fraîcheur ces derniers temps. Quart (unité) — Wikipédia. On part jeudi (hier) pour s'éviter de faire du bus comme des cons la veille du match. Il faudra faire un vrai gros premier match, face à une équipe qui n'a peut-être pas fait une saison extraordinaire, mais qui est là.

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