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Il n'y a que la crème fraîche (crème entière à 35% de matière grasse) qui sort du frigo. On prend 70 g précisément de crème et on chronomètre le temps pour obtenir une belle chantilly ferme. Pour notre batteur SHMD 350 A1 KAT, la chantilly sera obtenue en 1 minute et 42 secondes (un tout petit peu plus long qu'avec l'autre modèle Silvercrest). Mais c'est quand même très rapide. Lidl batteur electrique 2018 data talk. Rapidité pour réaliser la chantilly La pâte brisée Pour faire cette pâte brisée, il suffit de préparer dans un saladier: 250 g de farine 125 g de beurre (à température ambiante) 1 jaune d'oeuf 10 cl d'eau On met les crochets sur le batteur. On commence à pétrir le mélange et en parallèle on chronomètre le temps qu'on met à réaliser cette pâte. En position vitesse 3, comme indiqué dans la notice de l'appareil, on commence à mélanger la pâte. Il nous faut quand même presque 2 minutes et 56 secondes pour qu'elle soit parfaitement liée. Rapidité pour réaliser la pâte brisée On filme le pâton pour le mettre au froid, dans le frigo.
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