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Marie Claire Cuisine et Vins de France Vins & boissons Recettes de cocktails vin cuit, moût de raisins, eau-de-vie, divers Infos pratiques Temps de préparation 15 minutes ( à préparer un moins à l'avance) Degré de difficulté Facile Coût Abordable Les ingrédients de la recette 10 litres de moût de raisins noirs et bien mûrs 1 dl d'eau-de-vie (facultatif) La préparation de la recette Mettez le moût dans une bassine ou mieux préparer un mois à un chaudron feu. Laissez cuire doucement, en écumant 3 de souvent, jusqu'à ce qu'il ait réduit des deux tiers. Lorsqu'il ne reste plus que 6 ou 7 litres de liquide, transvasez dans un grand récipient en terre cuite et refroidissez-le en le fouettant vigoureusement avec une grande cuillère. Une fois bien refroidi, incorporez l'eau-de-vie si vous désirez qu'il soit plus capiteux. Mettez en bouteilles. Un mois plus tard, transvasez dans d'autres bouteilles pour le décanter. Faire du vin cuit du. Conservez au frais dans une cave. Vidéo - Recettes aux fraises: Recette parue dans le numéro _CP Conseils C'est-à-dire du jus de raisins pressés et non encore fermenté.

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Raisinée, vin cuit, cougnarde Une tranche de tarte au vin cuit. Autre(s) nom(s) Vin-cuit, raisiné, résiné, cugnarde, coignarde, Biresaasa Lieu d'origine Suisse romande Température de service Froide Ingrédients Poires ( poire à botzi, poire lavaux, Channe/Kannenbirne, ou de Teilersbirnen) ou pommes Mets similaires Birnenhonig en Suisse centrale (LU) Birnel, produit industriel de Suisse alémanique modifier En Suisse, le vin cuit, la raisinée ou la cougnarde est une préparation visqueuse de couleur brun foncé à base de jus de fruit, habituellement de poire ou de pomme. Vin cuit suisse [ modifier | modifier le code] En Suisse, le vin cuit ou vin-cuit (dans le canton de Fribourg, la Broye et le Jorat vaudois), la raisinée (autour du bassin lémanique) ou encore cougnarde, coignarde [ 1], cugnarde ou le Biresaasa (Fribourg alémanique) est un produit à base de sirop concentré de fruits, très courant dans les Alpes et notamment en Suisse romande où il a longtemps servi de succédané au sucre, produit autrefois luxueux [ 2].

Clinique Vétérinaire DES TROIS SOURCES 10 rue Armand Jean, 16600 Ruelle-sur-Touvre ouvert jusqu'à 19h Horaires d'ouvertures du médecin pour animaux mercredi ouvert jusqu'à 19:00 Contact du médecin vétérinaire Email: non communiqué Site internet: non renseigné Informations spécifiques Clinique Vétérinaire DES TROIS SOURCES se situe à Ruelle-sur-Touvre du Charente (16600) Médecin vétérinaire La clinique vétérinaire se situe 10 rue Armand Jean, 16600 Ruelle-sur-Touvre. Les cliniques vétérinaire à proximité de Ruelle-sur-Touvre public/css/ ISLE D ESPAGNAC 9 Allee Des Jardins 16340 L'Isle-d'Espagnac Téléphone: 05. 45. Vétérinaire ruelle sur touvre centre. 65. 72. 13 Cabinet Vétérinaire DU BOIS BLANC 17 T Route de Montbron 16600 Mornac VEZZOSI CATHERINE Le Bourg 16430 Champniers Clinique Vétérinaire ANGOUVET La croix blanche 16800 Soyaux Clinique vétérinaire DU PONTOUVRE 143 Route De Paris 16160 Gond-Pontouvre Cabinet Vétérinaire 1 Boulevard Chabasse 16000 Angoulême CLIN vétérinaire DU CHAMP DE MARS 10 Boulevard Winston Churchill VETO 16 335 Avenue de Navarre BONNEAU 102 ROUTE DE ROYAN 16710 Saint-Yrieix-sur-Charente Les cliniques vétérinaire des villes proches

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