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Hey, c'est bientôt Noël! J'aime beaucoup cette période, les bons moments passés en famille et entre amis, l'esprit d'entraide, les soirées cocooning…C'est aussi une période festive un peu « critique » quand on surveille sa ligne! La star du repas de Noël, c'est la bûche, alors j'ai décidé de partager avec vous ma dernière recette de bûche IG bas légère (et sans gluten! ): une bûche de Noël framboises chocolat. bûche framboises chocolat Les ingrédients choisis: pour la génoise: de la poudre d'amande, des oeufs, du sirop d'agave et un peu de levure chimique (pas de farine)! pour la crème: des framboises décongelées, du sirop d'agave, de l'agar agar et de la ricotta pour la couverture de chocolat: du chocolat noir pâtissier corsé (64% de cacao, ça ira bien), un peu d'huile de coco et de la crème de soja Niveau difficultés: c'est surtout pour la génoise! Bûche de noël régime social. Je l'ai roulée dans un torchon propre à la sortie du four et elle s'est cassée quand je l'ai déroulée. Si cela vous arrive, n'ayez pas d'inquiétude, la couverture de chocolat rattrape la cassure, on n'y voit que du feu!

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Pour ce qui est des féculents, choisissez-les complets. Si vous optez pour une purée, gardez la main légère sur les matières grasses et préférez un écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive. Au moment de dessert, faites-vous plaisir avec une tranche de bûche glacée façon sorbet, une salade de fruits exotiques, des petits sablés aux épices et à la margarine végétale, ou encore des dattes fourrées à la pâte d'amande. Vous avez l'habitude de commencer le repas de Noël par une belle tranche de foie gras ou un plateau de charcuterie? Ce n'est pas une si bonne idée si vous souffrez d'hypercholestérolémie. Mieux vaut les remplacer par du saumon fumé ou un plateau de fruits de mer. Truffes, chocolats fourrés, rochers au praliné… La saison des fêtes met le chocolat à l'honneur. Mais évitez d'en abuser si vous avez trop de mauvais cholestérol. Gardez la main légère sur la crème fraîche, et sur les sauces en général, si vous êtes en hypercholestérolémie. Perdre du poids : quelle est la bûche de Noël la moins calorique ?. Tartiné sur du pain, à l'ail sur vos escargots, en noisette pour adoucir une purée, en crème dans la bûche… le bûche est généralement très présent sur les tables de fête, sans même que l'on en ait conscience.

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Imprimez la recette Buche de Noel Dukan: Partagez la recette Buche de Noel Dukan avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Gateau: Gateau au Chocolat Moelleux Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits. Préparation: 10 min Cuisson: 25 min Churros sans Machine Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages! Bûche de noël régime protéiné. Préparation: 10 min Cuisson: 10 min Total: 20 min Gateau Nature sans Yaourt sans Oeuf Découvrez sans plus attendre cette recette qui vous permettra de vous régaler d'un savoureux gâteau nature, que vous préparerez sans yaourt ni oeufs. Veillez à laisser le beurre sorti du réfrigérateur avant la préparation de votre gâteau, ainsi vous l'intégrerez plus facilement.

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Pas question de vous priver ou de décevoir vos invités avec un repas de fêtes placé sous le signe du régime! Nos astuces vous aideront à concocter un repas de Noël ou de réveillon aussi bon que léger. Une eau riche en bicarbonate de sodium pour favoriser la digestion St-Yorre, Célestins, Rozana, Badoit, Quézac. Ces eaux gazeuses en apportent entre 4 368 mg et 1 000 mg par litre. "Mais attention en cas d' hypertension, mieux vaut éviter, conseille Ysabelle Levasseur, diététicienne-nutritionniste. Le repas de Noël étant déjà souvent riche en sel. " Et Aurore Lavergnat de suggérer: "On peut tout simplement choisir une eau faiblement minéralisée qui évite aux reins d'avoir une trop grande charge minérale à filtrer, ou encore une eau plate comme Contrex ou Hépar, le calcium et le magnésium qu'elles contiennent étant alcalinisant. Bûche de Noël : Les 3 erreurs à ne pas faire pour la réussir à tous les coups !. " Préférer du vin ou du champagne à un cocktail pour les fêtes "Il ne faut pas oublier qu'il s'agit de calories vides!, rappelle Ysabelle Levasseur. Et penser à s'hydrater avec de l'eau, même en dehors des repas, les maisons et appartement étant chauffés. "

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Attention au cumul, qui peut vite faire grimper votre taux de cholestérol. Certaines viandes sont particulièrement riches en graisses saturées, comme les saucisses et le porc en général, notamment le lard, mais aussi le bœuf, le veau et l'agneau. Préférez les viandes maigres, comme la dinde ou le poulet - mais méfiez-vous du chapon, qui est plus gras. Recette de Bûche de Noël. Ou, encore mieux, préparez un plat à base de poisson (lotte, bar, brochet, dorade…) ou de crustacés (langoustines, homard, noix de St-Jacques…). Mieux vaut ne pas en abuser pendant les fêtes, qu'il s'agisse des biscuits apéritifs salés, comme des petits biscuits sucrés, de type "Bredeles", car ils sont riches en beurre. Vous pouvez néanmoins fabriquer vos propres biscuits maison avec de la margarine végétale, plus adaptée en cas d'hypercholestérolémie. Qu'elle soit roulée ou pâtissière, la bûche est généralement riche en matières grasses, car elle contient du beurre ou des mousses à base de crème fraîche entière, ainsi que d'autres aliments gras et sucrés, comme le chocolat et la crème de marron.

Côté nutrition: Cette bûche a un IG < 35 (youhou! ), elle est vraiment légère (n'en abusez pas quand même), sans gluten (ben oui, je pense à celles qui suivent ce blog et qui ont cette contrainte 😉). Vous pouvez la réaliser sans lactose en remplaçant la ricotta par du yaourt au soja ou une crème d'amandes.

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