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Alors si l'on veut que nos endives soient moins amères, il faut tout simplement vider à l'aide d'un couteau le cône amer à la base de l'endive. Comment conserver les endives d'aujourd'hui? Les endives d'aujourd'hui ne nécessitent plus d'être soumises à la pression de la terre pour conserver une forme d'ogive. Accessoirement, si votre local de stockage est soumis aux variations de températures, vous pouvez recouvrir la paille de terre afin de permettre à paille de jouer son rôle d'isolant. Pourquoi ne pas ouvrir le sachet pour conserver vos endives? Comment couper une endive simplement ? - HD - Vidéo Dailymotion. N'ouvrez pas le sachet pour conserver vos endives avant de les consommer! Ce serait dommage, car le sachet permet de prolonger la durée de conservation des endives grâce à des microperforations, et limite ainsi le verdissement des feuilles. Une fois le sachet entamé, vous pouvez conserver les endives dans du… Comment couper l'endive de salade? Enlever quelques feuilles, araser la pointe éventuellement et couper la base. Couper l'endive en 2 dans le sens de la longueur puis la recouper en rondelles d'1 cm d'épaisseur; ne pas mettre le talon qui peut être amer.
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Ils doivent être arrosés régulièrement, mais il faut veiller à ce qu'ils ne soient pas trop détrempés ou gorgés d'eau car cela ferait pourrir les racines. Comment cultiver l'endive dans sa cave? Dans la cave: Elle doit avoir au moins 20 cm de profondeur. Pour économiser de l'espace, vous pouvez empiler les conteneurs de récolte. Mais ensuite il faut laisser un espace d'au moins 20 cm entre elles pour que les scaroles aient de la place pour se former. Comment cuire des endives ?. Remplissez chaque bac avec un mélange de terre et de sable. Quand forcer l'endive? La culture de l'endive se déroule en deux étapes. Les graines doivent être semées en premier à la fin du printemps. Puis à l'automne on arrache les racines pour les mettre « de force ». Après avoir retiré la racine du sol, coupez les feuilles à 3-4 cm au-dessus du collet (au-dessus du sommet de la racine). Vidéo: Conseils pratiques pour planter facilement les endives Comment planter les endives en pleine terre? Dessinez une rainure de 3 cm de large et 2 cm de profondeur, avec le coin du râteau.